??? 日前，農業部發布的數據顯示，在連續5個月上漲后，7月份國內甘蔗糖均價每噸為3.752元，環比跌0.57%，同比漲22.2%，為近7個榨季同期的第二高價。而8月份以來，我省的食糖價格從原來的每噸4000元，在上周二飆升至4300元/噸，雖然在上周的后半周每噸價格下降了100元，可昨天又有抬頭，每噸漲了50元左右。月餅、藥品、飲料等與食糖有著緊密聯系的行業會受到影響嗎？

??? 月餅價格不會上漲

??? 昨日，記者走訪了省城的超市和蛋糕店，發現各種口味的散裝月餅已經上市了。工作人員介紹，與去年相比，今年月餅價格未漲。在長江路一家大型超市內，記者看到白砂糖的價格是每斤3.5元，與兩三月前相比，約上漲了四毛錢。

??? 月餅是“重糖”類食品，據業內人士分析，白糖在餡料里面含量占20%左右，約占整個餡料成本的15%。糖價漲了，中秋節需求很旺的月餅會不會跟著漲價呢？

??? 某品牌月餅安徽負責人張平說，月餅的含糖量之所以居高不下，是因為含糖量越高，月餅的水份便越多，其保質期也會越長。糖是月餅生產的重要原材料之一，價格上漲自然會提高成本價格，也會波及到零售價。但張平表示，“與去年相比，今年的價格跌了，而且后期也不會漲價！”張平解釋說，與去年8月份，今年的面粉、蓮蓉等原材料價格今年同期下降了，所以今年上市的月餅價格便宜了，即使糖價再繼續上漲，后期的月餅也只會跌不會漲，因為月餅行業競爭很大。而且，在月餅行業有個規律，就是同年月餅定價后，后期銷售價就不會再漲。

??? 飲料企業內部消化

??? 飲料行業則是用糖的另一大戶。某飲料經銷商介紹，“維C”飲料含糖量普遍較高，而可樂、雪碧、芬達等碳酸飲料的含糖量高達11%。糖價的上漲自然會波及到飲料行業的成本，但記者采訪發現一些公司選擇企業內部消化上漲的成本。

??? 某上市公司安徽總經理常先生表示，糖價的上漲不會波及飲料銷售的終端價格。據常先生介紹，企業一般提前半年采購原材料，今年的糖價還沒去年高，近期該品牌的飲料價格不會上調。至于選擇內部消化原材料的上漲成本，常先生說坦言，一方面是該品牌的市場占有規模已經達到一定程度，有消化成本的實力；另一方面，上調價格有可能導致失去一部分顧客群體，非常慎重。

??? 漲跌要看國家政策

??? 業內人士表示，除了食品、飲料行業是用糖大戶，生產藥品顆粒、口服液、糖漿等產品的中藥企業也是用糖大戶。某制藥企業的工作人員陳女士表示，藥品價格由發改委核定，糖價的上漲預計不會影響藥價，但可能會壓縮藥企的利潤。

??? 據介紹，白糖的價格上漲，主要是來自于對食糖供應不足的擔憂。在過去三年，由于種植甘蔗利潤單薄，廣西、云南、廣東等地很多種植戶退出甘蔗市場。而今年主要產區之一的廣西遭受暴雨災害影響，出現甘蔗減產跡象，更是進一步造成食糖產量的下降。“8月份食糖價格有點像‘過山車’，后期食糖價格會不會上漲，要看國家政策。”業內人士說，國家為了防止價格下滑，以3300元每噸的價格儲備了大量食糖，而食糖的保質期是18個月，該批儲備糖可能近期到達保質期。如果儲備糖投放市場，供應量大了，那么食糖的價格就不會漲可能跌，如果不投放，則又是另一種結果。”