??? 液態奶竟比純凈水還賤

??? 天氣炎熱難保存廠家促銷“殺價”猛

??? “奶制品市場簡直就是冰火兩重天”，8月11日，省城家樂福超市的一位促銷員開玩笑說。原來，從7月底開始，包括惠氏、美素等品牌在內的很多嬰兒奶粉紛紛漲價，一些罐裝奶粉每罐都上漲二三十元以上；而與此相反，液態奶則天天在低價促銷，有的液態奶每袋均價在1元左右，比純凈水還便宜。

??? 嬰兒奶粉一片漲價聲

??? 7月底，惠氏拉開洋奶粉漲價的序幕，惠氏品牌的全線產品平均漲了20元，初生至六個月大嬰兒食用的進口奶粉，900克罐裝的價格已突破200元。國產奶粉方面，大部分品牌奶粉價格走勢仍相對平穩，大多數維持在70～100元之間。一些營業員稱，國產奶粉目前并沒有漲價，但國產奶粉的促銷活動已經大為減少，也很少見到促銷禮品了。液態奶“降價”大促銷在省城的家樂福、大潤發等大型超市中，液態奶銷售區的人氣都很旺。市民李小姐說：“現在牛奶比純凈水還便宜，喝牛奶就當是喝水了，還營養。”在超市里，記者看到許多品牌的液態奶通過直接降價或捆綁銷售方式變相降價進行促銷，其中包括伊利、蒙牛等知名品牌，普遍降幅在5%～10%左右。此外，“搭售”、“買贈”的吆喝聲也充斥著液態奶銷售區。在家樂福超市，液態奶掛起的促銷牌很引人注目，原價40元一箱16包的天山雪大紅棗現在僅售28.8元，蒙牛利樂枕原價30元一箱12包現在僅售26.4元，白帝鮮牛奶更是打出“買2送1”的醒目標牌。

??? 促銷力度這么大，會不會是快過期了？記者特地留意了這些產品的生產日期，都在保質期內。整箱型袋裝牛奶的保質期一般為30~45天，而參加促銷活動的奶箱上標注的生產日期都還在20天以內，部分盒裝的液態奶還是兩天前剛出廠的，顯然，并不是因為保質期將至而降價。

??? 冷鏈成本高讓廠家早出手

??? 家樂福、大潤發等超市的營業員說，從7月份以來，液態奶基本上天天都有促銷活動，比如蒙牛酸酸乳1.3元每盒的促銷價已經實行了近一個月了。“其實，都是天氣惹的禍。”促銷人員解釋說，夏季降價主要是因為夏季原奶不易保存，*易變質，而鮮牛奶和酸奶均要求儲存在10℃以下，若要**保證保質期內產品不變質，必須要使液態奶從出廠、運輸、銷售直到消費者飲用的各個環節控制在10℃以下。否則，液態奶在保質期內可能也會變質。

??? 然而，在炎熱的夏天，這條“冷鏈”的維護成本非常高，而且一旦出現產品積壓，就可能導致保質期內牛奶變質。因此，奶制品企業不得不降價促銷，加快液態奶的銷售速度，縮短在超市的存放時間。