??? 近日，我國**金槍魚交易中心在山東省中魯遠洋（煙臺食品有限公司掛牌成立，此舉對促進我國金槍魚貿(mào)易發(fā)展、擴大出口具有重要意義。

??? 金槍魚因營養(yǎng)價值高、保健功能強、食用口感好等特點，成為國內(nèi)外消費者推崇的高檔海鮮美食。當前，國際貿(mào)易雖受到金融危機影響，但日本、韓國、歐盟、美國等國家和地區(qū)對金槍魚的需求量仍居高不下，訂單增加勢頭強勁，市場前景十分廣闊。

??? 近年來，煙臺檢驗檢疫局開發(fā)區(qū)辦事處著眼于實施建設(shè)山東半島藍色經(jīng)濟區(qū)戰(zhàn)略和打造全國重要金槍魚加工出口基地，多措并舉、積*服務(wù)，有力促進了煙臺金槍魚產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大。

??? 一是狠抓質(zhì)量管理。及時提供檢驗檢疫政策、法規(guī)、國外技術(shù)標準等動態(tài)信息和質(zhì)量管理培訓服務(wù)，不斷增強企業(yè)的質(zhì)量意識、質(zhì)量體系管理水平和自檢自控能力，幫助3家企業(yè)獲得韓國、美國、歐盟、越南注冊，依靠過硬的產(chǎn)品質(zhì)量和信譽贏得了國際市場。

??? 二是狠抓技術(shù)支持。針對金槍魚加工對硬件水平要求很高，尤其是超低溫冷庫一直是制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸等問題，檢驗檢疫人員充分發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢，從圖紙設(shè)計、加工車間建設(shè)到設(shè)備安裝調(diào)試等，提供全程技術(shù)指導服務(wù)。其中，幫助中魯遠洋公司建成國內(nèi)規(guī)模*大的超低溫冷庫和1萬平方米金槍魚加工車間，填補了國內(nèi)空白。

??? 三是狠抓產(chǎn)品升級。幫助企業(yè)制定實施了《金槍魚生食標準》、《超低溫金槍魚均溫解凍技術(shù)》等一系列技術(shù)標準，改進加工工藝，從簡單大塊加工發(fā)展到生食切片、碎肉等深加工高端產(chǎn)品，成為直接進入日、韓等國超市的緊俏貨。

??? 目前，煙臺金槍魚加工出口品種已由*初單一的大目金槍魚發(fā)展到現(xiàn)在的大目、黃鰭、藍鰭、長鰭、劍旗、紅旗、黑旗等20多個品種，每年出口2500噸以上，創(chuàng)匯1200多萬美元，遠銷日本等十多個國家和地區(qū)。