??? 中國綠茶聞名遐爾，而中國綠茶之名又首推浙江，但就具體的一個茶種而言，還沒有達到一個普遍性的不同階層認同消費的階段，這是很大的一塊缺憾。

??? 茶產業作為浙江省農業的支柱產業之一，對強農富農活農，對解決“三農”難題等，都發揮了*大的作用。然而，品牌的散、亂、雜，營銷的小、弱、單，一度困擾著產業的發展。當“茶為國飲，健康消費”的呼聲再度高漲之時，浙江綠茶產業又該如何搶抓機遇、如何攻難克艱、如何謀新圖變？

??? 《市場導報》特邀請各路精英來建言獻策，希望能對振興浙江綠茶產業盡些綿薄之力。

??? 李光斗

??? (**品牌戰略專家、中央電視臺品牌顧問)：

??? 我覺得茶產業的出路在于品牌化。中國茶葉、絲綢這么多年，沒有品牌化，做不大。西湖龍井是一個產地品牌，沒有形成企業品牌。歷史證明，所有產地品牌到*后都是很難過的，其出路是打造強勢企業品牌。舉個例子，立頓一個企業所賺的錢比中國所有茶出口賺的錢還要多。

??? 浙江茶葉存在著品牌危機。品牌化還沒有被提到一個議程。產地優勢還沒有被品牌化。但是產地優勢，你不用會被別人搶去，如由于沒有品牌化，景德鎮的“瓷都”被潮州搶去了。又如內蒙古的牛奶，通過蒙牛和伊利兩個品牌才得以做強做大。相較于浙江茶葉，雖然西湖龍井很有名，但是我還沒有聽到浙江有幾家有名的茶葉品牌企業。

??? 什么是*好的綠茶？茶為國飲，杭為茶都。茶除了物理功能之外，還有精神功能。杭州倡導休閑文化，成都等許多其他城市也在宣揚自己的休閑文化。

??? 但是，休閑之都并不是要讓全世界的所有人都來杭州玩一次，這叫休閑之都，杭州有必要讓杭州茶融入到它的休閑文化中來，讓人們泡起一杯西湖龍井茶的時候，就能夠感受到來自杭州的休閑文化，這就如你不必去迪斯尼樂園，你觀看迪斯尼的電影就能感受到迪斯尼的文化。

??? 陳霞

??? (新昌縣江南名茶市場負責人)：

??? 我們在開拓市場方面主要發揮市場全國名茶產品集散的功能，并為進場經營者提供了很多優惠政策：比如稅率享受本地經營戶標準；租房者免一年房租(租房合同期五年)，一樓商鋪平均租金35元/月·每平方米(按商鋪位置不同價格上下浮動)；二樓商鋪平均租金12元/月·每平方米；二、三樓輔助用房6元/月·每平方米。租金一年一付制。每戶收取履約金1萬元；子女上學享受當地居民待遇；設立統一窗口為茶葉經營戶辦工商營業執照、稅務登記等一條龍服務。

??? 同時，以中國茶市(江南名茶市場)為依托，投資1500萬元，在與茶市相鄰的潛溪江東側，沿溪建設一個近3萬平方米以茶樹、茶石文化為主題的公園，通過種植多品種茶樹和奇石雕刻茶文化內容的實體展示，向茶商和游客提供一個集茶園休閑、茶石觀光，茶文化交流的自然生態環境，通過茶公園的休閑觀光，了解茶知識，促進茶消費，進一步拓展茶產業的發展空間，帶動茶文化旅游的開發，以充分發揮茶市集散茶產品、帶動茶產業、促進茶消費的多功能作用，成為浙江省內**家茶文化旅游與茶產業相結合的*佳旅游觀光休閑景點。

??? 陳鎖

??? (安吉岙里岙茶葉有限公司負責人、資深茶人、實戰專家)：

??? 我結合安吉白茶來談浙江綠茶的產業化發展吧，算是拋磚引玉了。經過20多年的發展，特別是近幾年快速發展，全縣種植面積已達9萬余畝，產值6.5億元。安吉白茶要走的路還很長，能否實現持續更好地發展，我認為，應該把握好以下幾個環節：

??? 安吉白茶在其發展之初，種植面積小，產量低，品質佳，市場價位高。現在市場競爭激烈，如何在競爭中立于不敗之地，原來是人無我有，現在要積*做到人有我優，在基地建設上：要把安吉的9萬畝茶園打造成真正的生態茶園，通過生態茶園的打造一是可以提高品質；二是可以提高生物多樣性，控制農殘，提高安全質量；三還可以發展茶園生態觀光旅游，帶動第三產業發展。在生產加工上：要在原來鳳型和龍型標準的基礎上，積*探索多茶類加工，提高鮮葉原料的綜合利用，優化我們的加工方式以應對不同地區的市場需求。在市場營銷上：改原來的坐商為行商，通過產業政策的引導，鼓勵安吉部分有經營思路的茶農，由種植加工逐步向市場營銷轉型。

??? 安吉白茶產業的發展關鍵靠市場，但也離不開政府的支持。一是要從“扶量”向“扶質”的轉變，要突出扶持重點，把茶葉龍頭企業、新產品深加工開發作為重點，不能搞“普扶制”。二是要從“扶實”向“扶虛”轉變，要支持生產方式、機制上的突破，引導企業聯合發展。三是從“扶硬”向“扶軟”轉變，要有資金獎勵，但更要出臺政策為企業發展創造寬松的環境，當前重點要解決法人企業(包括工商資本)的納稅問題、茶農發展建廠土地難和融資難問題。四是重視交易市場建設，合理規劃，把安吉的轉椅、竹制品、土特產和白茶集散中心建設有機地結合起來，配套檢測中心、物流、銀行等服務體系，使安吉成為全國白(葉)茶的集散中心。

??? 為進一步強化安吉白茶的品牌管理，政府要有專門機構協調各部門利益和關系，使各部門各司其職地加強安吉白茶在種植、加工和銷售各個環節的質量和維權管理，規范安吉白茶質量追溯體系，加大外埠假冒安吉白茶包裝的查處力度，維護安吉白茶品牌形象。

??? 胡振長

??? (浙大百川生物科技集團公司總裁)：

??? 享譽國際的**“立頓”其實自己根本不種一株茶樹，全靠收制茶葉經營，但就是依靠這個品牌，全世界都認可“立頓”。相比而言，生產龍井的浙江茶葉企業很多都有自己的生產基地，標上西湖龍井后，消費者在購買時還要打個問號，深怕買到假貨。顯然在品牌運作上功夫不到家。

??? 現在，浙江茶企大部分的小日子都還算好過的，所以都不愿花精力與財力冒風險去搞品牌。很多企業不求上進，沒有居安思危的長遠戰略意識，看不到綠茶產業要實現大發展必須經過工業化的道路。

??? 厲忠輝

??? (浙江大學研究員、威盾商標事務所所長)：

??? 我認為要振興浙江綠茶產業光喊喊口號、呼吁一下都沒有意義了，關鍵是要趕緊做些實事，比如把“浙江綠茶”集體商標注冊下來，建立一個平臺，統一對外推廣。

??? 否則，各地各級政府總是臨時性地想到哪兒做到哪兒，要想使浙江綠茶產業盡快實現轉型升級是很難的。同時建議政府要牽頭成立一個浙江綠茶推廣委員會，在人、財、物各方面予以大力支持，在浙江綠茶產業與品牌的管理上形成合力，全面啟動浙江綠茶文化營銷與傳播。浙江經濟基礎好，可以大力宏揚茶道，在拍好浙江綠茶產業的宣傳片、編排好“浙江綠茶”的系列舞蹈等等上下功夫，如果把茶文化打響了，很快推向全國，走向世界，那浙江綠茶產業才算真正做強做大了。

??? 洪建明

??? (浙南茶葉市場負責人)：

??? 市場在發展過程中，*重要的是要做到讓茶農、茶商放心、安心，營造一個公平交易的環境。完善售后服務體系，如質量追溯體系、物流體系等。要完善體制建設，規范市場內茶農、茶商的交易行為。與此同時，還會舉辦大型茶市活動，參加全國大型茶市，把各地的茶葉匯聚松陽，把松陽的茶葉銷往各地。

??? 綠茶是健康食品，綠茶產業的前景是不錯的。我認為茶飲料在將來完全能夠取代碳酸飲料。茶葉產業也將走向深加工、精加工的路線，茶葉不僅拿來喝，還可以用，比如做牙膏啊、化妝品之類，這就大大拓寬了茶葉的需求。同時，政府目前也一直在挖掘茶文化這方面的內容。很多市場以前在文化上重視是不夠的，也是比較薄弱的一個環節，今后需要加強。

??? 錢鋼

??? (寧波市茶葉市場負責人)：

??? 開拓市場的方式主要是，為市場里的茶葉經營戶提供更優質的服務，以及營造一個更好的市場環境。在為經營戶提供服務方面，我們提供了廣告上的支持，通過市場讓利，幾乎以免費的價格在市場醒目的位置給經營戶提供廣告位；在營造市場環境方面，我們對攤位進行了裝修，以前經營戶們的攤位規格不一、裝潢各異，而現在我們將這些攤位實行統一規格。

??? 對茶葉產業今后的發展趨勢，我認為人們的生活水平提高了，茶葉的消費量也會隨之上升，但上升的一定會是品質好的高檔茶葉。陳春仁(杭州西湖茶葉市場董事長)：

??? 現在我們市場即將推出網絡平臺，今年底就可以投入使用，這樣就為200名經營戶提供了“有形+無形”的營銷平臺。有形就是利用我們現有的有形市場來進行交易，無形就是利用我們即將推出的網絡平臺進行交易。在網絡平臺上，我們打算通過限期拍賣的方式來進行交易。大致程序為：經營戶通過樣本報名，按照茶葉品種、價格、數量向我們交付保證金，然后，我們將經營戶需要的茶葉品種信息及價格、數量掛到我們的網上交易平臺上去，之后，市場參與者之間進行競價。我們網上交易平臺具有信息發布、價格形成、網上交易等功能。在茶文化的普及上，我們會舉辦茶節、博覽會之類的活動進行有效傳播。