??? 本報訊 記者楊碧玉報道：7月12日，記者獲悉，省政府辦公廳下發《江西省食品安全整頓工作實施方案》（以下簡稱《方案》，計劃用兩年左右時間集中整頓食品安全，使我省農產品和食品質量安全水平明顯提高，切實保障人民群眾的食品安全。

??? 據了解，此次食品安全整頓分八個方面進行：違法添加非食用物質和濫用食品添加劑整頓、農產品質量安全整頓、食品生產加工環節整頓、食品進出口環節整頓、食品流通環節整頓、餐飲消費環節整頓、畜禽屠宰環節整頓、保健食品整頓。由省衛生廳、省質監局、省農業廳、省工信委、江西出入境檢驗檢疫局等10多個部門安排落實。

??? 其中要求：打擊在食品生產、流通、餐飲服務中使用非法食品添加物行為，整治超標準濫用食品添加劑行為；開展高毒高殘留農藥專項整治。嚴厲打擊違法生產經營甲胺磷等禁用高毒農藥和普通農藥非法添加高毒農藥行為。加大對無公害蔬菜、水果、茶葉農藥殘留的監測力度。嚴厲查處在飼料原料和產品中添加有毒有害化學物質行為。嚴厲打擊畜禽養殖過程中非法使用瘦肉精、蘇丹紅等禁用藥物的違法行為；嚴格食品生產許可制度，取締無生產許可證、無營業執照的非法食品生產加工企業。建立食品可追溯制度和食品召回制度；嚴厲打擊食品進出口逃避檢驗檢疫行為，對逃避檢驗檢疫的進出口企業一律納入不良記錄；以農村市場和食雜店為重點，加大分類監管和日常巡查力度，打擊銷售過期變質、假冒偽劣等不合格食品和擾亂食品市場秩序的行為；加大對熟食鹵味、盒飯、冷菜等高風險食品和餐具清洗消毒等重點環節的監督檢查力度。重點整頓學校食堂、建筑工地食堂、農家樂旅游點、小型餐飲單位；加大對生豬定點屠宰廠(場)的監督，重點對城鄉接合部的私屠濫宰點及其他屢禁不止的區域進行清理整頓，嚴厲打擊加工、銷售病死病害畜禽肉和注水肉等行為，嚴防未經檢疫（驗或檢疫（驗不合格畜禽產品流入市場；開展保健食品違法添加藥物專項檢查，開展對夸大宣傳保健食品功能、違法宣傳廣告整治力度。

??? 整頓的措施包括：督促企業建立健全食品安全管理制度，嚴格執行原料查驗、索證索票和全程追溯制度；提高檢驗檢測能力，落實食品檢驗合格出廠制度和不合格食品召回制度；完善我省地方性食品安全法規和標準；建立覆蓋省、市、縣（市、區并逐步延伸到農村地區的食品污染物和食源性疾病監測體系，著力構建以省級為龍頭、市級為骨干、縣級為基礎的食品安全檢驗檢測體系；規范食品生產經營準入條件，提高準入門檻，對不合格食品下架、退市，責令企業召回；落實食品安全行政執法責任制和責任追究制，著力糾正執法監管中的不作為、不到位和亂作為問題。強化應急，落實食品安全事故信息報告制度，提高應急處置能力；及時公布食品企業守法信息，建立網上公示“黑名單”制度。