??? 隨著消費者健康意識的加強，碳酸飲料近年來的增長速度一直低于果汁等其他軟飲料。為了迎合消費者的習(xí)慣，碳酸飲料也一直在尋求新的突破和發(fā)展，中投顧問食品行業(yè)首席研究員陳晨認為，碳酸飲料健康化將成為其未來發(fā)展的趨勢。????

??? 以統(tǒng)計局*新的數(shù)據(jù)為例，1-5月，果汁和蔬菜汁飲料產(chǎn)量增速達到24.07%，產(chǎn)量達到471.44萬噸；5月單月產(chǎn)量超過100萬噸，達到102.14萬噸，同比增長了15.89%。碳酸飲料增長了5.44%，產(chǎn)量443.86萬噸；5月單月產(chǎn)量為96.33萬噸，同比增長了12.12%。

??? 從數(shù)據(jù)可以看出，果汁等其他軟飲料的增速已經(jīng)超過了碳酸飲料的增長速度。中投顧問食品行業(yè)首席研究員陳晨認為，由于消費者對健康的重視，碳酸飲料在乳飲料中所占的比重越來越低，以飲用水、果汁、茶飲料為代表的子行業(yè)將成為軟飲料行業(yè)日后發(fā)展的趨勢。

??? 在碳酸飲料消費群體下滑的前提下，飲料企業(yè)也一直在尋求新的突破，開辟新的發(fā)展方向和推出新的產(chǎn)品成為飲料企業(yè)目前的慣例。比如，飲料巨頭“兩樂”都爭相發(fā)力果汁、茶飲料等領(lǐng)域，以減少對碳酸飲料的依賴。另外，在碳酸飲料里換口味，增加其“健康”理念也是飲料企業(yè)的方法之一。

??? 近日，有關(guān)可口可樂公司*新推出了芬達“水蜜桃味果汁汽水”的廣告就在各大媒體上和消費者見面，其主打宣傳語是“含真正果汁”。中投顧問食品行業(yè)首席研究員陳晨認為，從字面上來看，可口可樂的這款產(chǎn)品既是碳酸品又是果汁，但是從成份來看，這還是一瓶碳酸飲料，只不過是添加了少量的果汁。

??? 可以預(yù)見的是，未來在碳酸飲料里加果汁的產(chǎn)品還將出現(xiàn)，這也反映了一個事實，碳酸飲料在軟飲料行業(yè)里的霸主地位正在面臨果汁、茶飲料等其他軟飲料的挑戰(zhàn)。

??? 中投顧問發(fā)布的《2009-2012年中國飲料行業(yè)投資分析及前景預(yù)測報告》顯示，“十一五”期間，中國著重調(diào)整飲料產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，降低碳酸飲料的比例。飲料行業(yè)生產(chǎn)總量繼續(xù)提高，重點發(fā)展果蔬汁飲料、植物蛋白飲料和茶飲料等產(chǎn)品，適度發(fā)展瓶（罐裝飲用礦泉水，逐步降低可樂等碳酸類飲料的發(fā)展。因此在利好政策的推動下，未來5年將是軟飲料行業(yè)框架結(jié)構(gòu)重構(gòu)時期，功能飲料、果汁飲料、茶飲料等健康飲料將組成框架結(jié)構(gòu)的主體。追求健康價值，是未來中國市場飲料發(fā)展的必然方向。