作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 共抽查68個批次,13個批次不合格;“香瑞”“凱邦”“巧巧”等品牌
??? 日前,遼寧省工商局委托遼寧省產品質量
??? 共抽查68個批次,55個批次合格,合格率為80.9% 。其中抽查膨化食品40個批次,35個批次合格,合格率為87.5%;抽查油炸小食品28個批次,20個批次合格,合格率為71.4%。
??? 膨化食品存在的主要問題是鋁含量超標。這次抽查為不合格的5個批次膨化食品中,有4個批次鋁含量超標。
??? 食品專家介紹:食品中含鋁是由于制作過程中使用含鋁添加劑所致,其作用是使食品膨松酥脆。食用鋁超標的膨化食品,鋁會在人體內不斷累積,引起神經系統的病變,干擾人的思維、意識和記憶功能,嚴重者可能癡呆。
??? 油炸小食品主要問題為酸價和過氧化值指標超標。這次抽查為不合格的8個批次油炸小食品中,4個批次酸價指標超標,3個批次過氧化值指標超標。
??? 專家介紹,酸價是衡量食品新鮮度的一個重要質量指標。過氧化值超標是指商品在空氣中被氧氣氧化,產生油脂酸敗,過氧化值升高是反映商品內在品質下降和陳舊的指標。長期攝入這種食品,將出現體重減輕和發育障礙,易患腹瀉和腸炎,并有肝、心和腎腫大以及脂肪肝等病變。兒童如果長期食用這種食品,對身體健康危害*大。
??? 目前,各地工商局正在對這些不合格食品的經銷企業依法進行立案調查,對不合格食品清理下架。
??? 記者孫哲
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