??? 面對“經濟寒冬”，江西遂川縣20多家板鴨企業卻自籌資金150多萬元，用于新建或改建防蠅、定型設施及晾曬場所，實現了企業上規模、產品上檔次、質量上水平，遂川板鴨產業呈現出一片新氣象。

??? 地緣不利、區位劣勢明顯的遂川縣，為何在全球經濟不景氣的情況下，仍能保持其傳統特色產業健康有序的發展？“我們以‘質量和安全年’活動為契機，調整監管思路，找準資源優勢，幫助傳統特色產業從做強做大單個企業轉向做強做大產業集群。”遂川縣質監局局長許鋒道出了其中的原因。

??? 遂川縣質監局在“質量和安全年”活動中通過廣泛調研后，認為必須幫助企業改善其質量安全保障條件，推動產業升級換代，才能化危為機。該局從當地傳統特色產業板鴨產品的生產加工入手，針對高溫天氣時生產板鴨質量難以控制的這一難題，組織專業人員深入企業進行技術攻關，制定解決方案，現場指導企業建立全封閉的定型、晾曬場所。這不僅解決了板鴨生產過程中的防蠅問題，而且在高溫天氣也能生產板鴨，延長了板鴨生產時間，提升了板鴨品質。

??? 遂川縣質監局還對全縣板鴨生產加工企業進行規范，組織制定了板鴨行業標準和生產工藝規程。21家板鴨企業大力推行“公司+農戶”形式，發揮龍頭企業帶動作用，幫助公司全面建立了質量標準、生產過程控制等管理體系，實施質量標準、商標品牌、市場營銷、產品開發、銷售價格“五統一”，實現了“遂興”板鴨從傳統作坊加工向產業化、集團化的現代經營模式的轉變。

??? 同時，該縣質監局重新修訂《遂興板鴨企業標準》，嚴把原料質量、生產環境、工藝流程、倉儲運輸、產品包裝、出廠檢驗等產品質量關，組織全縣板鴨加工企業進行新一輪食品生產許可證申領。目前獲得許可證的板鴨加工企業由2005年的21家增加到28家，生產條件進一步優化，質量的保障體系進一步提升。各企業積*推廣熱空氣循環烘烤系統和網棚曬制等新技術生產，調整產品結構，由農民專業合作社實施立體養殖、專業突進、深度開發。“琵琶鴨”、“鴨全席”精品禮盒、休閑食品等新產品的訂單和產量急驟上升。各地的外貿客商前來遂川坐地收購，變“送貨賤賣”為“坐地俏賣”。

??? 同時，遂川縣以市場流通型企業為龍頭，以基地生產型企業為骨干，以合作組織型為依托，“改、擴、建、聯、引”，亦進亦退，亦加亦減，洗牌重組。“三無企業”和家庭作坊退出市場，遂興公司等企業整合行動取得了階段性的成果。