保健酒在以前統稱藥酒，已有數千年的歷史，是中國醫藥科學的重要組成部分。中國的歷代醫藥著作中幾乎無一例外地有藥酒治疾健身的記載。今天隨著科學技術的進步，從中藥浸酒的傳統工藝的基礎上已發展到利用萃取、浸提和生物工程等現代化手段，提取中藥中的有效成份制成高含量的功能藥酒。當人們的保健意識日趨增強，一些藥物成為食用保健品時，保健酒這一新名詞便開始走紅。

　　一個行業成熟與否的標志有很多，而品牌集中度可謂*為關鍵。一個成熟行業或產業，主流的品牌一般不會超過10個。家電如此，PC、方便面、乳業等行業也如此。而種種跡象顯示，在經過了多年的發展、校正和升級之后，目前中國保健酒品牌集中度也日益彰顯，中國的保健酒行業正在步入一個全新的發展階段。

　　據相關統計數據顯示，近年來，保健酒每年30%以上的增長率，超過了白酒的市場增長。2008年總規模突破了70億元，專家預計2012年保健酒行業的市場規模要超過130億元，將超越“黃酒”成為中國酒水家族“五虎上將”的第四名。隨著社會交往的日益頻繁，酒水作為交際的道具作用永遠不可替代。而消費者的健康意識的抬頭，酒水的低度化、清淡化、健康化日趨明顯。從廣義上來看，中國高達1500億的白酒，市場在不斷下降。而其銷量下降所造成的市場空間很大一部分，主要將會被中高端酒水與快速崛起的保健酒所替代。

　　金融危機之下，糧食、燃料等主要原材料價格不斷上漲，使得企業生產和經營成本不斷增加；而由于經濟不景氣，人們消費變得保守。保健酒行業將面臨“成本劇增、需求不振”的雙重壓力。在這種大環境下，那些依靠銷量生存、競爭層次較低的企業將很難長期支撐下去。金融危機所帶來的全球經濟和中國經濟的放緩，將加速保健酒行業的調整和洗牌，挑戰與機遇并存，淘汰不可阻擋，行業集中度將越來越高，這將使有思想、有責任感、綜合實力強的品牌企業具有更大的發展空間，整個行業將建立更健康、更有序的新格局，對整個保健酒市場、對廣大消費者均非常有利。