2009年**季度，北京市生豬出欄72.68萬頭，存欄174.82萬頭，同比分別增長10.94%和8.77%。能繁母豬存欄22.53萬頭，同比增長11%，占總存欄的12.88%。種豬銷售一季度達(dá)到8.2萬頭，全市生豬生產(chǎn)到目前仍呈上升態(tài)勢。

　　據(jù)北京有關(guān)部門對生豬出欄增速分析，一季度全市生豬出欄數(shù)量增加較快，造成市場供給充足。而從生豬存欄增速分析，存欄增幅達(dá)8.77%，能繁母豬增幅超過10%，占總存欄比例超過正常比值1∶9，預(yù)示著后期生豬出欄量供過于求，生豬價格可能出現(xiàn)過度下跌。

　　就生豬價格而言：通過對該市順義、房山、延慶、大興、密云5個區(qū)縣監(jiān)測顯示，仔豬、活豬價格振幅較大。仔豬價格：2008年仔豬年平均價格26.99元/公斤。2009年仔豬價格持續(xù)走低，目前均價降到16.3元/公斤。活豬價格：2008年活豬均價15.04元/公斤。2008年1至4月活豬價格在高價位運(yùn)行，*高值達(dá)17.42元/公斤，11月*低值11.26元/公斤。今年除元旦、春節(jié)小幅反彈到13.08元/公斤，節(jié)后價格繼續(xù)走低，目前活豬價格9.60元/公斤，豬糧比價接近6.0∶1。依據(jù)生豬價格周期性變化規(guī)律，加上受甲型H1N1流感影響，預(yù)計活豬價格仍會下跌。生豬屠宰情況：2008年全市14家生豬定點(diǎn)屠宰場屠宰生豬780萬頭，日均屠宰2.14萬頭。截至5月中旬屠宰生豬390萬頭，1—4月日均屠宰3.0萬頭，5月份日均屠宰2.5萬頭。一方面，豬肉價格的下跌促進(jìn)了豬肉消費(fèi)，而甲型H1N1流感制約了部分人對豬肉的消費(fèi)。

　　就生豬生產(chǎn)成本和效益而言：生豬養(yǎng)殖成本中，飼料費(fèi)用占生產(chǎn)成本的75%—80%。目前，北京平均每增重1千克活豬耗料4千克。2008年育肥豬飼料均價2.38元/公斤，生豬生產(chǎn)成本11.90—12.69元/公斤。目前育肥豬飼料均價2.25元/公斤，飼料費(fèi)用9元/公斤，生豬生產(chǎn)成本11.25—12.00元/公斤。生豬生產(chǎn)效益。2008年活豬均價15.04元/公斤，出售活豬平均體重100公斤/頭，銷售收入1504元/頭，生產(chǎn)成本1190—1269元，盈利235—314元/頭。目前活豬價格9.60元/公斤，出售活豬平均體重100公斤/頭，銷售收入960元/頭，生產(chǎn)成本1125—1200元，虧損165—240元/頭。飼料及主要飼料原料價格。一、2008年育肥豬飼料均價2.38元/公斤，進(jìn)入2009年后育肥豬飼料均價2.25元/公斤，預(yù)計后市飼料價格會小幅上升，總體上生豬生產(chǎn)成本不會有大的波動。二、玉米在飼料中的比重約占68%，2008年玉米平均價格1.63元/公斤，2009年的前3個月均價1.46元/公斤，3月底國家開始實(shí)施糧食清倉查庫以來，玉米價格開始回升，目前是1.60元/公斤。三、豆粕在飼料中的比重約占20%，2008年豆粕平均價格4.10元/公斤，2009年的前3個月均價3.43元/公斤，目前是3.26元/公斤，預(yù)計后市價格波動不大。

　　針對目前北京市生豬生產(chǎn)的狀況，該市農(nóng)業(yè)主管部門推出多項(xiàng)措施，抑制生豬價格過度下跌，穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，保障北京市場的豬肉均衡供應(yīng)。

　　引導(dǎo)養(yǎng)豬生產(chǎn)者調(diào)整結(jié)構(gòu)，規(guī)避市場風(fēng)險。分析生豬價格波動周期性變化規(guī)律，發(fā)布價格信息和價格變化趨勢預(yù)測，指導(dǎo)養(yǎng)豬生產(chǎn)企業(yè)及時調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)。利用價格低迷時期，淘汰低產(chǎn)弱質(zhì)母豬，適當(dāng)壓縮養(yǎng)殖規(guī)模，規(guī)避價格*低時期出欄數(shù)量減少損失。分析生豬價格回升時期，適時補(bǔ)充優(yōu)秀后備母豬，確保豬群結(jié)構(gòu)合理和品種優(yōu)化。技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)要加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)，養(yǎng)殖企業(yè)要加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，提高生產(chǎn)水平，降低生產(chǎn)成本，增強(qiáng)抵御市場風(fēng)險能力。

　　落實(shí)扶持生豬生產(chǎn)政策，增強(qiáng)抵御市場風(fēng)險能力。確保能繁母豬補(bǔ)貼政策、種豬和生豬政策性保險、生豬良種補(bǔ)貼政策、生豬調(diào)出大縣獎勵政策和標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模豬場改擴(kuò)建等各項(xiàng)強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)政策不折不扣地落實(shí)到養(yǎng)殖場戶，增強(qiáng)養(yǎng)殖戶的信心和預(yù)期，避免生產(chǎn)出現(xiàn)大的滑坡。

　　切實(shí)抓好生豬疫病防治工作。繼續(xù)做好生豬疫病防控和強(qiáng)制免疫，完善生豬疫情撲殺政策，對因強(qiáng)制撲殺給養(yǎng)豬生產(chǎn)者造成的損失，按照政策標(biāo)準(zhǔn)給予補(bǔ)償。

　　適時啟動《防止生豬價格過度下跌調(diào)控預(yù)案》。按照國家制定《防止生豬價格過度下跌調(diào)控預(yù)案》和北京市實(shí)施細(xì)則適時啟動不同級別相應(yīng)預(yù)案。當(dāng)豬糧比價低于6∶1，且連續(xù)4周時，有關(guān)部門做好政府儲備工作。當(dāng)豬糧比價低于5.5∶1，且連續(xù)4周時，在做好政府儲備工作的同時，適當(dāng)增加儲備規(guī)模。當(dāng)豬糧比價仍低于5∶1，且出現(xiàn)養(yǎng)殖戶過度宰殺母豬的情況，月度母豬存欄量同比下降超過5%時，發(fā)放一次性飼養(yǎng)補(bǔ)助，并運(yùn)用經(jīng)濟(jì)手段調(diào)節(jié)市場價格。

　　調(diào)整心態(tài)，正確看待豬價的起落。國內(nèi)豬肉市場價格自從放開以來，豬價一直由市場調(diào)節(jié)，近20年間，豬價總是起起落落。因此，對豬市價格波動，養(yǎng)豬戶要正確應(yīng)對，保持正確心態(tài)，把握活豬市場變化規(guī)律，才能盡快走出困境。