??? 隨著人們對飲食健康的日益關注，果蔬解毒機應運而生。不久前，在國內臭氧行業的技術專家的指導下，廣州某電器企業自主研發出了一款密閉式高效多功能果蔬解毒機，并以“果蔬解毒機的上市，無疑意味著一場綠色餐桌革命的開始”標榜自己。作為人類的“伴侶”，蔬菜水果的“毒”真的能完全被解嗎？

??? “法寶”是臭氧

??? 近日，記者走訪了幾家商場和家電城發現，果蔬解毒機還沒有被消費者所普遍認知和接受。在北京大山子大中電器家電賣場，記者尋訪了一圈也沒有見到解毒機的“身影”。而在大山子某家電城，只有一種品牌一種型號的果蔬解毒機在銷售，據銷售人員說，其銷量并不好，顧客通常看多買少。

??? 記者在北京某企業生產的果蔬解毒機宣傳材料上看到了其工作原理介紹：臭氧是一種氧化劑，利用臭氧的*強氧化分解能力對水果、蔬菜表面進行農藥降解、毒素分解、消毒殺菌的處理，達到解毒目的。

??? 該解毒機還稱，產品能降解果蔬殘留農藥及肉制品中含有的有害激素，避免食物中毒現象的發生；臭氧消毒所需時間短，操作簡單，消毒后無需再清洗；臭氧消毒無有害殘留物、無二次污染：臭氧消毒后自行分解為氧氣，無異味、無污染，而且消毒全面、效果好；臭氧消毒使用成本低：臭氧消毒主要以空氣作原料，耗電比消毒柜低許多，臭氧消毒后餐具可直接使用，無須烘干。

??? 記者注意到，臭氧（活氧技術是果蔬解毒機解毒的“法寶”。據中國工業經濟聯合會臭氧專業委員會臭氧產品檢測中心有關負責人介紹，一般情況下，臭氧濃度達到0.4mg/L才能有效地殺菌解毒，但目前國內一些果蔬解毒機的臭氧濃度在同時間連0.1mg/L都無法達到，不能真正殺死病菌，因此無法真正保障消費者的飲食健康。

??? 同時，記者發現，對于果蔬解毒機這一概念，很多消費者還很陌生。一些人認為，與其天天“解毒”,不如多買些無公害的綠色水果蔬菜食用方便。

??? 相關標準尚未出臺

??? 中國工業經濟聯合會臭氧專業委員會主任王世汶表示，臭氧應用了100多年，其效果得到了充分的驗證，當臭氧溶于水后，有更強、更快的殺菌消毒作用。利用臭氧殺菌消毒沒有二次污染，在處理過的水、空氣、食品、器具中不殘存任何有害物質，這也是其他殺菌劑無法比擬的優點。

??? “然而使用臭氧解毒要達到幾個條件。”王世汶介紹，**，臭氧要達到一定的濃度；第二，要在一個密封的容器內進行；第三，需要一定的時間；第四，要對尾氣進行處理。大家可能經常在相關資料里看到“臭氧有毒”，這是有前提條件的，那就是在臭氧濃度很高的情況下，長期吸入高濃度臭氧，會對呼吸道黏膜產生刺激，有些人也會有頭疼的反應，更甚者可能發生肺氣腫以至死亡。

??? 王世汶介紹，目前市場上一些果蔬解毒機并沒能達到這4個基本條件。一些產品由于不密閉，濃度偏低，去除農藥的效果也很有限。因此臭氧家電的關鍵是使用過程中必須是密閉的容器，而且臭氧尾氣必須采用化學催化或物理吸附處理。

??? 據介紹，由于缺乏相關標準，市場上的果蔬解毒機魚龍混雜，缺乏龍頭品牌，消費者難辨優劣，一些消費者干脆放棄了購買計劃，該產品市場銷售推廣非常困難。

??? 據了解，中國工業經濟聯合會臭氧專業委員會2006年底成立之后，便積*組織力量制定行業標準。從該委員會草擬的討論稿來看，家用臭氧果蔬解毒機行業規范將從電氣安全、臭氧產量、水溶臭氧濃度、工作壽命、輸入功率等細節上對產品做出具體要求。但據了解，該標準目前仍在討論中。

??? 專家提醒，某些果蔬解毒機質量不合格，在產生臭氧的同時，也會產生氮氧化物，氮氧化物是一種毒性氣體，存在致癌性，有關臭氧產品行業標準對氮氧化物也有明確的限值，消費者在選購產品時應注意其是否做過氮氧化物檢測，是否超過行業標準限值，以確保自身的健康。