一條在酒樓待宰殺的護士鯊連日來成為廣州社會關注的焦點，一民間環保組織挺身而出，動員社會力量成功將其從刀口上救下，廣東數百年來的一些飲食陋習再度引起社會廣泛關注和討論。

　　據報道，三月十八日，十余名戴口罩、聲稱是華南自然會的環保組織成員來到環市路某酒家前面，高舉著宣傳牌上，上面寫著“停止屠殺從嘴開始”、“來自深海的哭訴”、“不要屠殺讓護士鯊回家”等。

　　一條重達約兩百公斤的待宰殺鯊魚則安靜地躺該酒樓水族箱內，這家酒樓花兩萬元將其從海產市場購回，并公開征集食客預訂，一時應者云集，幾天之內預訂食客已達七十人左右。

　　經過媒體廣泛報道后，廣州漁政部門、海洋館、善心人士等社會各階層力量聞風而動，紛紛進行干預交涉，酒樓*終無條件將護士鯊送至廣州海洋館接受救治，環保人士的“護鯊”行動成功落幕。

　　這條死里逃生的護士鯊是幸運的，但廣東人“什么都敢吃”應得到更深刻的反思與檢討。

　　關于廣東人什么都敢吃，有一句流傳甚廣的俗語：“天上飛的，地上爬的，除了飛機和坦克，什么都能吃。”“什么都能吃”有些過頭，但是廣東人的菜譜之廣的確讓很多外地人驚訝不已。

　　二00七年二十億只田鼠湖南為患，引發沿岸二十二個縣市爆發人鼠大戰，勝負未分之際，一條更“強悍”的新聞橫空出世，遠在千里之外的廣東人竟也加入戰團，為患田鼠被抓之后被悄悄運至廣東，廣東番禺、肇慶、東莞、南海等地“鼠宴”亦隨之卷土重來。

　　甚至*近網上廣為流傳的、*為殘忍的“水煮活貓”，以及人們傳說中的“活食猴腦”也頻頻被爆與廣東有關，這些“菜名”一聽名字就讓人不寒而栗，卻有人仍在動物的嘶聲哀鳴之下，大快朵頤。

　　在百度搜索中輸入“廣東人什么都敢吃”，或者“廣東+水煮活貓”等關鍵詞，搜索到的相關資訊有七八千條，而網友們眾口一詞憤慨抨擊這一飲食陋習者數不勝數，“什么都敢吃”成為“廣東人”幾乎舉國一致的飲食形象(錯覺)。

　　實際上，越來越多的廣東人也開始拒絕這百年陋習，不少民間組織開始豎起環保和關愛動物的大旗，并不斷向傳統飲食習慣發起挑戰。

　　發起“救鯊”行動的華南自然會并不孤獨，二00八年十二月，一群愛貓人士自發來到廣州火車站舉行抗議，因為他們聽聞當晚可能有數千只貓將被運至廣東送上餐桌。行動雖然沒有達到直接的效果，但也曾一度轟動全城。

　　二0一0年廣州亞運會召開在即，官方估計，亞運會期間來自世界和全國各地的觀眾和游客將達到三百萬人次，在這些熱情的游客來到廣州欣賞美景、品嘗美食時，廣州市民不禁擔心，假如他們面對著的是“水煮活貓”之類的菜肴時，會是一副怎樣的表情。(記者 唐貴江)