??? 團拜會、年夜飯接踵而至，老廣“無雞不成宴”,喜歡在飯店“即鋇即食”,但*近深圳、北京相繼出現人禽流感病例，讓人對“雞鴨可能傳病”敲響警鐘。昨天，省衛生監督所開展春節餐飲安全專項整治，重申衛生部禁令：禁止在餐飲服務區域及周邊25米內圈養、宰殺鮮活畜禽，并要求餐店老板密切關注接觸活禽的員工是否出現發燒、頭痛等可疑癥狀，及時上報。

??? 廣州市番禺區是吃野味、農家菜的“美食天堂”.筆者昨天跟隨省衛生監督所執法人員，突擊檢查番禺區金沙大道旁多家“農家樂”食肆。多名店主介紹，雞鴨鵝基本上都是從市場集中宰殺后送來的，個別自養的“走地雞”則在離餐廳100多米外的小溪邊圈養宰殺。衛監人員立即檢查溪邊雞場，要求其搭建工作間，集中屠宰清洗，并密切關注員工身體健康。

??? 省衛生監督所副所長鄧燕珍介紹說，冬春季節傳染病高發，為進一步落實非典、人禽流感等重大突發急性傳染病防控措施，省衛生廳將1月12-16日定為全省行動周，重點檢查餐飲單位的三類行為：是否經營加工果子貍等違禁野生動物；是否在店內圈養、宰殺活家禽；禽肉來源是否合法。嚴防果子貍等違禁野生動物和病死家禽上餐桌。

??? 對違反規定的單位和個人，衛監人員將依據《食品衛生法》第四十二條的規定，立即責令停止生產經營，公告收回已售出的食品，并銷毀該食品，處以一千元以上五萬元以下的罰款，情節嚴重的，吊銷衛生許可證。

??? 鄧燕珍呼吁，希望廣大群眾自覺摒棄不良飲食習慣，抵制食用果子貍、旱獺等違禁野生動物，健康消費。若發現餐飲業有以上違規行為的，可撥打省衛生監督所投訴電話020-84469333.（記者/陳楓通訊員/嚴維娜