作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
量少價高
本報訊 (記者 楊濱) 一個多月前還是每斤五六十元的
“近一周來,基圍蝦的價格一直在漲,前兩天還是75元/斤,今天就漲到80元了,周末估計還要漲”,立水橋海鮮市場的商戶告訴記者,目前的價格基本上是夏季基圍蝦交易旺季時的4倍多,“夏季時每斤才20多元”。
幾乎每年秋冬時候蝦價都會上漲。京深海鮮市場相關人士分析說:主要是天氣冷了,基圍蝦快“過季了”,貨源明顯不足,量少了自然價高;另外“好多飯店擔心過節還會漲價,開始提前備貨,節日效應也導致蝦類價格上漲明顯”。
基圍蝦價格不斷上漲,一些餐館*先感覺到了壓力。一家中高檔餐館負責人告訴記者,他們12月4日之前從四季興海水產品物流中心進的基圍蝦,當時個頭大的還是64.6元/斤,到12月5日以后就漲到了76.8元,漲幅近20%。“隨著元旦、春節的臨近,蝦價還有上漲空間”,這位負責人表示,酒樓近期已經有了調整基圍蝦菜品銷售價格的打算。
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