專家指出自建牧場是中國乳品企業最好出路之一
作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網
??? 隨著內蒙古的
??? 業內人士指出，散戶奶的質量不可控問題是乳品企業長期未能很好解決的難題之一。資料顯示，就產量而言，散養一般奶牛單產為 4噸/年左右，而集約化現代牧場則高達 9.5噸/年。更重要的是，集約化現代牧場的奶牛不僅能成倍提高產奶量，而且奶的質量得到*大提高——蛋白質含量及其它營養成分大幅提高，細菌指數卻數十倍下降。業內人士透露，乳業巨頭蒙牛、飛鶴一直都在打造自己的國際化牧場。蒙牛乳業集團投資10多億元在馬鞍山、濟寧等興建國際化牧場和奶牛養殖基地，而奶粉巨頭飛鶴乳業通過美國上市融資，已在北緯47度——被業界公認的世界優質奶源帶上建設了2個萬頭歐美國際示范牧場并投入使用，且計劃再投資10個國際標準化牧場，以確保奶源的質量和品質。
??? 專家同時提醒指出，自建牧場門檻*高，絕非“圈塊地，養幾頭牛”那么簡單，而是一個復雜的綜合產業體系構建，需要高技術、高資本投入和非常專業的人才。正是因為這些限制，這么多年來，中國乳品企業自建的大型牧場才寥寥無幾，更別說萬頭超大型牧場。因此，隨著中國乳業市場將迎來大洗牌，自有牧場數將起關鍵作用，甚至在很大程度上決定企業的前途。
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