??? 中秋佳節(jié)將至，記者走訪天津月餅市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，在近年國(guó)家倡導(dǎo)資源節(jié)約的大背景下，過(guò)去那種注重月餅包裝奢華的情況有所改變，月餅品種、花色、口味更趨多元化發(fā)展。

　　中秋佳節(jié)未至，天津月餅市場(chǎng)大戰(zhàn)已提前預(yù)熱，眾商家全力捕捉商機(jī)。盡管市場(chǎng)上月餅品種繁多，餡料豐富，但是*受市民青睞的還是***傳統(tǒng)餡的平價(jià)月餅。

　　記者來(lái)到位于天津南市食品街附近的“欣樂(lè)糕點(diǎn)”發(fā)現(xiàn)，店里生意*好，甚至在選好月餅之后還需排隊(duì)等待結(jié)賬。這里的月餅餡料都是豆沙、棗泥、百果、五仁等傳統(tǒng)口味，單塊售價(jià)基本在１．５元至５元不等，十分受市民歡迎。

　　前來(lái)購(gòu)買(mǎi)月餅的李女士說(shuō)：“這些年月餅做得稀奇，價(jià)格也越來(lái)越高，但是吃過(guò)一比較，還是傳統(tǒng)餡料的*好吃，而且餡大量足，價(jià)格也能讓老百姓接受。”

　　不過(guò)，由于原材料價(jià)格的上漲，散裝月餅價(jià)格隨之小幅上揚(yáng)。據(jù)商家介紹，今年月餅價(jià)格較去年上浮１０％至２０％左右。據(jù)大橋道食品有限公司月餅專柜的銷售人員介紹：“雖然今年月餅價(jià)格比去年有了略微的上漲，但是對(duì)于總體銷售情況影響并不大，市民購(gòu)買(mǎi)月餅的熱情不減。”

　　為適應(yīng)消費(fèi)者對(duì)月餅多元化的消費(fèi)需求，商家在月餅的品種、花色、口味上可謂絞盡腦汁，多元?jiǎng)?chuàng)新，成為今年月餅市場(chǎng)帶給消費(fèi)者的*大驚喜。記者在華潤(rùn)萬(wàn)家超市看到，京式月餅、廣式月餅、蘇式月餅、港式月餅等帶有各地濃郁特色的月餅琳瑯滿目。

　　而且，各商家?guī)缀醵即虺隽私】蹬疲杂舷M(fèi)者對(duì)于健康飲食的推崇。桂順齋、冠生園等傳統(tǒng)***糕點(diǎn)品牌，還專門(mén)為中老年消費(fèi)者量身定做了無(wú)糖健康月餅和低熱、低糖月餅。另外，海鮮月餅、兒童月餅等一些適合特定人群的品種也很受歡迎。

　　在近年的月餅市場(chǎng)創(chuàng)新中，*引人注目的就是一些“洋品牌”了。萊麗特斯、哈根達(dá)斯、ＤＱ等冰淇淋經(jīng)典品牌，推出了深受青年人喜愛(ài)的冰淇淋月餅。星巴克則利用自身優(yōu)勢(shì)推出了咖啡月餅，將西方口味融入中國(guó)傳統(tǒng)月餅制作工藝之中。同時(shí)，德芙巧克力月餅推入市場(chǎng)也迎合了一部分消費(fèi)人群的喜好。

　　記者近日走訪一些高檔飯店、酒樓以及大型超市發(fā)現(xiàn)，今年的月餅在包裝上較往年相比，*主要的改變是進(jìn)行了普遍“瘦身”，不少商家紛紛給月餅脫掉了奢華的外衣，以簡(jiǎn)單精致的包裝吸引顧客，甚至一些月餅都采用了紙制包裝，取代以往的鐵盒包裝。

　　雖然少數(shù)月餅禮盒過(guò)度包裝的現(xiàn)象依然存在，但是目前在天津市場(chǎng)上還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)過(guò)去那種“天價(jià)月餅”。通過(guò)走訪觀察，大部分禮盒月餅價(jià)位在８０元至２００元左右，*高價(jià)位也只有近６００元。

　　南開(kāi)大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院賀京同教授說(shuō)，月餅市場(chǎng)出現(xiàn)的這些回歸理性消費(fèi)的變化值得肯定。中秋佳節(jié)作為重要的傳統(tǒng)節(jié)日，我們應(yīng)更多重視節(jié)日的精神和文化內(nèi)涵，而不應(yīng)迷失在月餅的“奢華之風(fēng)”里。