繼上海、武漢、北京等城市之后,“農民直供的采購模式”近日在家樂福廣東各門店啟動,首批納入直采項目的包括10種蔬菜單品和5個以上的水果單品,零售價號稱“全城*低,肯定比農貿市場和同行的均價低15%—20%”。

　　據了解,超市通過農民合作社直接向農戶采購生鮮產品的模式,大大減少中間環節,降低采購成本并*終讓利給消費者。目前除家樂福外,吉之島、卜蜂蓮花、華潤萬家等大型連鎖超市均已啟動或醞釀啟動該模式。

　　采購成本降15%—20%

　　上周五,家樂福廣東食品采購中心與貴州省納雍縣長溝蔬菜專業合作社、東莞市潤豐蔬菜專業合作社、廣西南寧市壯家田園水果專業合作社、廣東廉江市良垌日升荔枝合作社代表在廣州簽訂了框架合作協議,正式在廣東各門店啟動“農民直供的采購模式”。

　　家樂福廣州區食品采購總監德羅薩表示,以前批發商一直是家樂福蔬果產品的主要采購途徑。按照一般流程,從農民到批發商、供應商,*后到超市物流采購,通常需經過4個以上的倒手加價。“各類中間商的存在,使超市的采購成本至少上升15%—20%。而且流通時間長,安全得不到保障。”而采用直供模式后,傳統的農產品供應鏈得以縮短,超市采購渠道可以直通田間地頭,原先被中間商賺得的利潤一部分直接“轉移”給農民,另一部分則通過降低產品零售價惠及消費者。

　　農民收益“起碼增加10%”

　　“日前我在海口看西瓜、在內蒙古看番薯。年內我們直接采購的還有山東的胡蘿卜、江西的橙子、貴州的土豆和尖椒……”在簽約儀式上,家樂福中國區總裁羅國偉如此描述自己為視察該項目而展開的繁忙行程,對直采的效果他顯然充滿信心:“這種直采模式與家樂福在歐洲的采購模式是完全吻合的,節省過多的中間環節等于節省過多的附加價值,使成本更加透明化,而成本透明化就意味著成本更加合理化。”

　　據介紹,**被家樂福納入直采模式的是與市民菜籃子息息相關的產品,目前價格和貨源都比較穩定的直供農產品共15個品種,包括紅蘿卜、土豆、番茄、圓椒、尖椒、青瓜、玉米、苦瓜、節瓜、冬瓜10種蔬菜,及荔枝、龍眼、香蕉、西瓜、水蜜桃5種水果。

　　羅國偉強調,農民直供項目*起碼讓農民提高10%的收入,而直供農產品的零售價格能比農貿市場和同行降低15%—20%,“而我們超市方,不會就此提高利潤率。”

　　產品質量“可追溯性”增強

　　直采模式也增加了產品質量的可追溯性,從而使超市對生產基地的食品安全管理更有保障。據介紹,在家樂福與合作社簽訂供銷合同之前,會多次對農產品基地進行考察,在確認其符合超市供應要求后,進一步與農民確定采購品種和質量標準,嚴格控制產品收購質量。通常,下午采摘的蔬菜通過專業物流配送,第二天早上就可進入生鮮早市賣場。此外,超市承諾給合作社的貨款回收周期為10天,而此前把農產品賣給當地的批發商,付款期限沒有保障。

　　以貴州省納雍縣長溝蔬菜專業合作社為例,直供模式下,納雍土豆的收購價從0.8元/公斤漲至1.84元/公斤,土豆直供銷量每月可達100噸,同比增幅10%,為農民創收37萬元。而且土豆的生產和采收更加標準化,提高了該地區土豆的市場競爭力。

　　據悉,除了家樂福外,吉之島、卜蜂蓮花、華潤萬家等大型連鎖超市也已啟動或醞釀啟動直采模式。