廣東抽查顯示：部分糖果制品還原糖不合格
作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網
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??? 此次抽查了佛山、珠海、梅州、惠州、中山、湛江、茂名７市流通領域１４家銷售企業銷售的糖果９５批次，合格８３批次，合格率８７．４％。剔除標簽不合格的７批次，質量合格９０批次，合格率９４．７％。
??? 有５批次的還原糖不合格。還原糖過高使食糖易吸潮，容易孳生微生物而使食糖變質，影響糖果的質量。如揭東縣錫場鎮嘉富食品廠生產的粵亨牌好日子硬質糖果等還原糖指標超標。
??? 據分析，還原糖不合格的主要原因是生產廠家糖果原料中的淀粉糖漿質量不過關，以及沒有嚴格控制淀粉糖的添加量。
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