5月16日上午11時(shí)，隨著北京大紅門鐵路貨場(chǎng)*后一箱救災(zāi)食品運(yùn)送上車，發(fā)自北京的首趟救災(zāi)專列承載著北京人民的祝愿啟程出發(fā)。由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)同中國(guó)食品科學(xué)協(xié)會(huì)、通天海參舫、湘鄂情、今麥郎、北京貝因美等餐飲企業(yè)和食品生產(chǎn)企業(yè)為災(zāi)區(qū)提供的總價(jià)值十萬(wàn)余元的方便面、礦泉水、嬰兒奶粉等物資也隨著這趟專列送往災(zāi)區(qū)。

　　這是中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)繼5月14日直接向?yàn)?zāi)區(qū)捐款后，再次向?yàn)?zāi)區(qū)發(fā)出救助物資，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)馮恩援秘書長(zhǎng)表示，災(zāi)區(qū)的同胞在危難之際，向他們伸出援手，我們責(zé)無(wú)旁貸，中國(guó)餐飲業(yè)和食品加工兩大產(chǎn)業(yè)的幾千萬(wàn)員工也視災(zāi)區(qū)人民為自己的親人，希望通過(guò)我們的努力為災(zāi)區(qū)的群眾做一點(diǎn)我們能做的事情，同時(shí)我們也真心的祝愿在震難中的傷者早日康復(fù)，也愿震難中的亡者天國(guó)安息，也希望災(zāi)區(qū)的同胞們能夠盡快的重新振作起來(lái)，重建美好家園。

　　地震災(zāi)情發(fā)生后，中國(guó)烹?yún)f(xié)即積*會(huì)同中國(guó)食品科學(xué)協(xié)會(huì)組織餐飲企業(yè)和食品生產(chǎn)企業(yè)對(duì)災(zāi)區(qū)進(jìn)行捐助，北京通天海參舫餐飲有限公司、北京湘鄂情餐飲有限公司、今麥郎食品有限公司、北京貝因美食品有限公司積*響應(yīng)，僅兩會(huì)就捐助了大批食品和飲水，中國(guó)烹?yún)f(xié)隨即與北京市政府救災(zāi)物資捐贈(zèng)中心聯(lián)系，將所捐物品及時(shí)裝上北京市首趟救災(zāi)物資專列。

　　中國(guó)食品科技學(xué)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)孟素荷表示，汶川地震中受災(zāi)的群眾時(shí)刻牽動(dòng)著我們每一位中華兒女的的心，我們準(zhǔn)備的物資雖然不多，但是表達(dá)了我們的一片愛(ài)心、一份情，同時(shí)，我也要呼吁更多的企業(yè)行動(dòng)起來(lái)，加入到我們抗震救災(zāi)的行列之中。

　　在運(yùn)送物資的現(xiàn)場(chǎng)，北京通天海參舫公司總經(jīng)理、中國(guó)烹飪大師王曉東用非常簡(jiǎn)單質(zhì)樸的語(yǔ)言表達(dá)了自己的心情，“都是中國(guó)人，現(xiàn)在能做些什么就立即做些什么！”

　　北京湘鄂情餐飲有限公司主任趙德福說(shuō)：我們作為中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)的會(huì)員企業(yè)，一定要積*參與抗震救災(zāi)工作，我們也發(fā)動(dòng)企業(yè)的幾千名員工積*的為災(zāi)區(qū)捐款、捐物。在成都，我們的連鎖店也受到了地震的影響，但是我們**時(shí)間組織員工盡快恢復(fù)生產(chǎn)，保證災(zāi)區(qū)人民的食品供應(yīng)，維護(hù)社會(huì)的穩(wěn)定。

　　目前，中國(guó)烹?yún)f(xié)正在積*組織籌集下一批捐贈(zèng)物資，號(hào)召餐飲企業(yè)展開多種形式的救災(zāi)捐贈(zèng)活動(dòng)。