??? 前的全國春季糖酒會上，全國各大乳業品牌紛紛推出新品，為迎戰乳業競爭鋪路。專家曾預言，今年乳品市場新一輪激戰將由此掀開。

　　28日，作為四川本土乳業龍頭的菊樂牛奶**發飆，一場醞釀已久的“紅五月喝紅牛奶”戰役，將在未來幾天內打響，成都乳業市場的新一輪競爭也許就此點燃。“我們的目標就是要成為西部*大的液態奶銷售企業！”菊樂常務副總經理楊曉東對菊樂的未來充滿信心。

　　市場：缺口凸現價不動

　　五一臨近，牛奶的價格沒有上升，在一個相對穩定的價位上止步。四川牛奶的缺口在45%，是全國嚴重缺奶的省份之一。目前國際奶粉價格上漲到3萬元一噸，交通運輸等直接導致還原奶成本增加。牛奶還會漲價嗎？西部乳業協會相關人士表示，短期內牛奶不會大幅漲價。

　　“奶制品提價必須經過申報，過去原奶價格在1.8元/公斤，如今漲到了2.5元/公斤，如果價格不漲就會減少利潤。”在這種情況下，如果乳制品生產企業沒有創新能力，沒有抗風險的實力，就很容易在激烈的市場競爭中敗下陣來。對此，楊曉東表示，菊樂牛奶推出“紅五月喝紅牛奶”活動，*終目的就是要在激烈的競爭中突破重圍，掌握成都乃至西部牛奶市場的主動權。

　　比鮮：本土企業有優勢

　　專家介紹，目前市場上*常見的純牛奶分為巴氏牛奶和高溫滅菌牛奶，兩者*大的區別就是滅菌溫度要求不一樣。

　　巴氏牛奶需要的溫度在70℃到80℃之間，牛奶的口感好，很新鮮，營養價值較高。但由于對溫度敏感，牛奶保質期較短，一般為7天左右，不適宜長途運輸和長時間保存，只有當地牛奶企業就地生產就地銷售。

　　而高溫滅菌牛奶通過140℃左右的高溫瞬時滅菌后，采用利樂包裝進入市場，可以存放半年到8個月，營養破壞較少，這種牛奶適合長途運輸和長期存放。

　　從整體上評判，在追求“鮮牛奶”的市場競爭中，本土企業享有優勢。

　　抗爭：紅牛奶鳴發令槍

　　經過幾年的角逐后，除了國內領頭品牌外，菊樂牛奶作為本土牛奶企業一枝獨秀，正竭盡全力與外來牛奶抗爭。

　　楊曉東說，在同樣的生產設備和技術條件下，菊樂作為成都本土企業，肯定能夠在成本、品質中勝出。“我們的成功更是在于自己有超強的創新能力，走差異化路線，不斷向消費者推出新鮮時尚的新品種，滿足消費者多元化的需求。”

　　菊樂即將推出的紅牛奶是公司繼全國首創“黑牛奶”后，推出的又一新品種。簡單地說，就是在傳統的優質純牛奶中，加入紅豆、紅皮花生等紅色谷物豆類精制而成的雙蛋白牛奶。楊曉東介紹，公司目前在成都市區已經開設了100余家直營店，并計劃在郊區市縣開設81家直營店，為消費者提供更加優質便捷的服務。