傳國家標準委擬制定粽子“國標” 下半年出臺
作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網
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“目前正在籌備工作組的階段，今年下半年肯定是能把標準拿出來的。”倪嘉能告訴記者，按照相關規定，他們會在本行業中找到5家企業代表，抽出相關**技術人員共同擬定粽子的國標。據倪嘉能介紹，這次粽子國標的制定主要從原料、工藝、衛生等方面分品種定向考慮。“比如甜粽，我們會從含糖量和水分等方面制定相應的控制標準。”
提起前段時間熱炒的“國標饅頭”，倪嘉能說，“其實標準越簡單其產品的可塑性就越大，我們的粽子標準將更加嚴密更加細致。”記者隨后登錄國家標準化委員會網站，在計劃查詢的一欄中，果然查到“粽子”的國家標準正在制定中。
昨日，記者走訪了一些超市，購買粽子的市民對“國標食品”并不感冒。“不要說‘國標粽子’還沒有出現了，就算出現了又怎么樣？孩子吃了又不會更聰明。”張大爺認為像饅頭、粽子之類的傳統食品，只要衛生達標，味道可口就可以了。
對于市民對國標并不感冒，倪嘉能說，國家標準的制定只是為了更方便消費者辨別食物詳細的技術參數。
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