作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 教育部官員今天(8日)指出,高校
??? 教育部發(fā)展規(guī)劃司副司長張?zhí)┣嘟裉?8日)下午接受中國政府網(wǎng)專訪,就“穩(wěn)定學(xué)生食堂飯菜價(jià)格,做好學(xué)生食堂工作”與網(wǎng)友在線交流。張?zhí)┣嘣诨卮鹁W(wǎng)友提問時(shí)做出如上表述。
??? 針對(duì)網(wǎng)友對(duì)學(xué)生食堂的經(jīng)營狀況的擔(dān)心,張?zhí)┣嘀赋觯驼w發(fā)展趨勢而言不會(huì)出現(xiàn)“大量企業(yè)退出學(xué)生食堂”的局面,從目前掌握的情況來看,絕大多數(shù)進(jìn)入高校學(xué)生食堂的社會(huì)餐飲企業(yè)經(jīng)營穩(wěn)定,已扎根于高校,目前的困難是暫時(shí)的。隨著高校后勤社會(huì)化改革的推進(jìn),保障機(jī)制會(huì)越來越完善,相信會(huì)有越來越多的社會(huì)優(yōu)質(zhì)企業(yè)進(jìn)入高校后勤服務(wù)領(lǐng)域。
??? 張?zhí)┣喾Q,好的辦法是有的,今后將要建立起“市場提供服務(wù)、學(xué)校自主選擇、政府宏觀調(diào)控、行業(yè)自律管理、職能部門監(jiān)管”的新型高校后勤保障體系。在此框架下,學(xué)生食堂在享受優(yōu)惠政策的基礎(chǔ)上,其飯菜價(jià)格隨市場價(jià)格變化,在低價(jià)位緩和調(diào)整,必要時(shí),政府可直接對(duì)學(xué)生進(jìn)行補(bǔ)貼。這樣做的好處是既可保證學(xué)生食堂的公益性、又可保證經(jīng)營企業(yè)的正常運(yùn)營,有利于發(fā)揮市場在學(xué)生食堂伙食資源配置中的作用,使學(xué)生食堂不斷提高專業(yè)化、規(guī)模化水平,*大限度地降低成本、提高質(zhì)量。
??? 張?zhí)┣嗾f,事實(shí)上,近年來在各有關(guān)方面的支持配合下,已經(jīng)為建立這一新體系進(jìn)行了一系列有益的嘗試,并取得了顯著成績。雖然還存在一些問題,但實(shí)踐證明這一思路是正確的,只要我們加快完善這一長效保障機(jī)制,學(xué)生食堂一定會(huì)越辦越好。
??? 張?zhí)┣嘀赋觯壳胺€(wěn)定食堂飯菜價(jià)格的措施,只是針對(duì)今年以來物價(jià)持續(xù)上漲,采取的臨時(shí)措施,意圖是要求各有關(guān)方面積*采取各種辦法,盡可能保持學(xué)生食堂飯菜價(jià)格的穩(wěn)定。從長遠(yuǎn)來看,學(xué)生食堂的運(yùn)營還是應(yīng)該適應(yīng)市場規(guī)律,在享受優(yōu)惠政策的基礎(chǔ)上,飯菜價(jià)格應(yīng)隨市場價(jià)格在低價(jià)位緩和波動(dòng),必要時(shí),政府直接對(duì)學(xué)生進(jìn)行補(bǔ)貼。這樣做可以通過市場競爭,實(shí)現(xiàn)優(yōu)勝劣汰,有利于學(xué)生食堂經(jīng)營實(shí)體專業(yè)化、規(guī)模化水平的不斷提高,從而達(dá)到*大限度提高質(zhì)量、降低成本,更好地為學(xué)生提供伙食服務(wù)的目的。如果回到學(xué)校自辦學(xué)生食堂的老路上去,由于不可能實(shí)現(xiàn)高度的專業(yè)化、規(guī)模化,成本更高,質(zhì)量不可能有更大的提高空間,更難以辦好學(xué)生食堂。
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