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??? 除了豬肉和雞蛋，日常生活中必不可少的便是食用油了。遺憾的是，食用油也沒有逃離價格暴漲的怪圈，其漲幅甚至高于股票的漲幅。

??? 發改委表示，目前中國食用植物油庫存較多，貨源充足。那究竟是商人囤油導致價格上漲還是原料價格飛漲？經過一系列調查。記者發現油料價格上漲的*大原因竟然來自一場悄無聲息的國際大豆定價權爭奪戰。

??? 食品占CPI權重的30%強，而油料價格的上漲則直接拉動了CPI的增幅，因此作為CPI的調查之一，食用油的價格上漲波幅引起了記者注意。

??? 據調查，僅僅是2007年11月份的**個星期，5L胡姬花特香壓榨一級花生油的批發價漲8%，售價110元、5L金龍魚調和油從56元上漲至60元，5L的鷹嘜玉米油從60元漲到65元，5L的金龍魚玉米油從68元漲到70元，5L胡姬花壓榨一級花生油從88元漲到95元，而5L胡姬花特香壓榨一級花生油要漲到130元/瓶，漲幅近五成······

??? 而在眾多的食用油品種中，口味已經被普羅大眾接受的多是花生油，菜油以及大豆油，而大豆油的銷量又占所有油脂銷量的60%，因此，本次調查記者便以大豆的漲幅作為樣本。

??? 失去大豆定價權

??? 據記者觀察，如此全面的價格上漲，其原因主要來自于油料價格的上漲，而作為油料的花生、玉米以及大豆等，其價格為何漲幅如此劇烈？

??? 一位熟悉大豆的業內人士說，“三年前中美爆發的‘大豆戰爭’，讓我國的大豆種植面積急劇萎縮，后來在國際上，我們就失去了大豆的定價權。”

??? 從2001年下半年至2003年,由美國CBOT市場帶動,大連期交所的大豆合約從1700元附近起步，到了2003年8月，由于美國大豆產區天氣干旱,其后美國農業部的月度供需報告出臺,對行大豆情形成推波助瀾,2004年初至4月5日的*后上沖階段,美盤創出近16年的新高，同期大連期交所的大豆合約創出4100元的歷史紀錄。

??? 此時，正值白宮對中國紡織品設限，為緩和中美經貿關系，中國向美國派出農產品(行情論壇)采購團，采購了150萬噸大豆。當時中國代表團在4100元/噸左右的價格上簽下訂單。然而此后一個月，大豆價格跌至3100元/噸。

??? “當時中方由于信息不通暢和缺乏國際貿易經驗,片面聽信美國公布的虛假研究報告,從而在國際豆價大幅下跌前夕在高價位上吃進了大批大豆。”黑龍江九三油脂有限責任公司總經理田仁禮說。

??? 這個時候，美豆如潮涌入，豆價持續暴跌，山東依靠進口大豆的加工企業幾乎全軍覆沒，國內種植業也遭受重創。2006年主產區黑龍江的大豆種植面積比2005年減少25%，2007年又比2006年減少600萬畝,總產量由130億斤降至92億斤。

??? 種植面積連年銳減掀起新一輪題材炒作，豆價再度攀升，同時也加深了國內市場對進口的依賴。油籽雜志《油世界》11月28日發表報告預計,中國在2007/2008年度的大豆進口量將從2006/2007年度2872萬噸增至3400萬噸,以彌補國內產量損失所帶來的供需缺口,并抑制國內高企的大豆價格。

??? “3年前美國人在高價位上把大豆塞給中國,讓你狠跌3年,跌得你種植面積萎縮了,現在美國人又趁勢再拉高,再逼你高位吃進,再讓你狠跌,我們可能被人家玩于股掌之上。”一位觀察大豆市場3年的分析人士說。

??? 大豆危機導致“產業失竊”

??? 在黑龍江九三油脂有限責任公司總經理田仁禮看來,2004年大豆危機帶來的是一個產業的整體洗牌，并進一步導致“產業失竊”。

??? 中國原有的大豆加工企業大多分布于東北大豆主產區附近，隨著中國加入WTO，大豆市場開放，然而當廉價進口大豆大量涌入時，這些加工國產大豆的企業陷于劣勢地位，因為國產大豆不但出油率比進口大豆低2到3個百分點，而且是依賴農戶小規模生產，成本高于美國的機械化種植。為了擺脫困境，加工商們紛紛來到長三角和珠三角的銷區，依托港口建廠，轉而加工進口大豆。在中國大豆壓榨能力大肆擴張之時，世界大豆的總體生產水平又正處于下降周期，因此眾多壓榨企業爭搶原材料，反而加劇了定價權的丟失。

??? 田仁禮表示，由于在國際大豆的期貨市場中缺少話語權，國內的大豆價格始終要伴隨著國際價格的變化而變化，而在今年國際豆價屢創新高的同時，國內的大豆產量大幅的銳減。而豆農對于種植大豆又散失了信心，使得種植面積大幅減少，2006年黑龍江的大豆種植面積比2005年減少25%，2007年又比2006年減少610萬畝，減少了12%。

??? 作為豆油的原料，大豆價格隨國際價格起落，其波動反應必然也就輻射到我國的食用油領域。因此在今年我國油價持續上漲來看，其直接的原因是：喪失國際定價權！

??? 國儲油雙刃劍

??? 大豆油一度是北方超市里的搶手貨，原因是大豆油比花生油便宜得多，然而在花生油、大豆油、菜籽油三大食用油中，要論起漲價的速度，還是大豆油數**。

??? 而在整個油料作物方面，近幾年的生產規模萎縮是其中重要的因素。2006年，我國油料種植面積比上年減少了1000多萬畝，2007年比2006年又減少了1000多萬畝，產量下降，再加上國內的需求增長，油料自給率低，只有40%多，因此2007年在時逢大豆價格上漲時期，其他食用油的價格也跟著水漲船高。

??? 為了平抑食用油價格的上漲，國家糧食部門曾在2007年9月份首次將國家儲備油以競標的形式投向市場。全國投放總量達到20萬噸，其中豆油17.8萬噸，菜籽油2.2萬噸。作為分會場的華南糧食交易中心負責人陳總經理向記者坦言，國家打開糧食儲備，其目的是為了供需關系基本平衡，希望能夠以此開控制油價的上漲，但是這樣的做法其實不會產生多大的平抑物價的效果。

??? 2007年9月28日的競標現場，華南糧食交易中心的會場里聚集著南方部分省區的油商，當時巢湖、蘇州、東莞地區的大豆油的起拍價都在8150元/噸—8750元/噸之間。一個起拍單位通常是1000噸左右。負責拍賣的儲備部劉經理事實上在肯定國家的這一做法：“這是國家**次公開賣國儲油啊！而且來競拍的都是食用油的加工企業，競標成功后，他們必須承諾在一個月內將所競得的食用油向市場投放。這么一來，市場的缺口就相對小了，價格也就自然低了起來。”

??? 而從廈門專程趕來競標的陳喬在為一家食用油企業服務，在他眼里，這事實上并不是一件要為市場做善事的商業機會，“國際大豆(價格)一直在漲，而且后市也在看漲，這樣的一批油下來，我們做加工的當然負擔就小了！”據陳喬透露，事實上來競標的大多都是食用油加工企業，也有一些大型的食用油品牌廠家的人，比如南方的金龍魚和北方的魯花等廠家，在他看來，這樣的競標會，其實是一場降低企業風險的盛宴，“主要是這個價格(競標價格)比市場上的價格低，與此同時，后市看漲的預期很強烈。”而對于能否通過國儲油的公開發售以平抑食用油價格上漲，陳喬答得很直接：“不會。”這時，蘇州的中央儲備量直屬庫的大豆油正以8510元/噸的價格起拍，通常這樣的起價，成交價都會在9000元/噸左右成交。

??? 負責研究我國糧食產業的研究員胡鋒也同意這一觀點，由于食用油并沒有太大的季節差異，因此需求總體是平穩增長的。國儲油的競拍，只是減少了企業的風險，油企不會因此而將這批油降價出售，特別是在后市看漲的情況下。

??? 黑龍江九三油脂有限責任公司總經理田仁禮坦言，即使豆油跟著漲價，企業依然很難獲利，去年大豆的價格在1.1元左右，現在大豆價格的漲幅在一倍以上，而現在大豆油的漲幅只是在60%左右。

??? 截止至2007年12月27日，我國的豆油的價格正在10000元/噸上堅挺地走著。其中沈陽的價格達到了11700元/噸，廣州的出廠價也達到了11800元/噸。天津、山東、張家港、廈門等地的價格也都在1100~12000元/噸左右。與前**相比(12.26日)，沈陽的價格上漲了200元/噸，廣州的價格也上漲了400元/噸，全國這**的漲幅在400~500元/噸之間。與2007年9月底的那場競標相比，每噸已經高出了2000多元。