???? 好山好水出好茶

　　泉州茶業(yè)產(chǎn)值已達50億元茶鄉(xiāng)農(nóng)民人均收入一半來自茶葉

　　如今的茶業(yè)界，流傳著這樣一句話：“世界茶看中國，中國茶看福建”。作為中國茶葉大省，福建茶葉總產(chǎn)量等八大指標已連續(xù)多年全國**。泉州作為“閩南烏龍茶”主產(chǎn)區(qū)，目前涉茶產(chǎn)值已達50億元，茶鄉(xiāng)農(nóng)民人均收入一半來自茶葉或與茶葉有關(guān)產(chǎn)業(yè)。

　　四大類茶發(fā)祥于福建

　　福建茶葉生產(chǎn)歷史悠久，茶文化底蘊深厚。福建產(chǎn)茶制茶始于晉代，興于唐宋，發(fā)于明清，盛于當代。

　　在中國的綠茶、烏龍茶、紅茶、白茶、黑茶、黃茶等六大茶類，以及再加工的花茶、茶飲料、茶食品中，紅茶、烏龍茶、白茶、花茶均發(fā)祥于福建。福建人種茶、飲茶已有千余年歷史。早在宋代，福建武夷山茶即已蜚聲域內(nèi)，北宋就在武夷山建了御茶園；從明代開始，泉州府所產(chǎn)烏龍茶也成為貢茶；清代以來，隨著福建茶葉轉(zhuǎn)輸入歐，福建茶葉更名揚海外。福建是烏龍茶的故鄉(xiāng)，有一千年的茶文化歷史，是茶文化的發(fā)祥地。福建產(chǎn)茶文字記載比《茶經(jīng)》早300余年。福建飲茶、斗茶在宋元兩朝蔚然成風，明清時期，福建創(chuàng)新了烏龍茶制茶工藝，促進了茶葉出口貿(mào)易和茶文化的發(fā)展，豐富了福建茶的文化底蘊?，F(xiàn)代福建茶葉和茶文化在繼承前人的基礎(chǔ)上進一步發(fā)揚光大，種茶、制茶、售茶、品茶、賽茶等幾乎占據(jù)了福建茶鄉(xiāng)人的生活內(nèi)容，制茶講科學，品茶講文化，構(gòu)成獨特的福建區(qū)域人文特征。

　　閩茶八大指標多年蟬聯(lián)全國**

　　好山好水出好茶。福建得天獨厚的優(yōu)越自然條件，為閩茶奪得了一個又一個全國**的美譽和光環(huán)。

　　作為中國烏龍茶的故鄉(xiāng)，福建是中國**大茶葉大省。據(jù)統(tǒng)計，至2005年，全省茶園面積達15.52萬公頃，茶葉總產(chǎn)量18.48萬噸。福建的茶葉生產(chǎn)和貿(mào)易在我國和世界上都占了*為重要的地位，茶產(chǎn)業(yè)是福建的九大支柱產(chǎn)業(yè)之一。

　　至2006年，福建茶業(yè)已連續(xù)多年蟬聯(lián)茶葉總產(chǎn)、單產(chǎn)、良種普及率、特種茶數(shù)、茶類發(fā)祥地、茶樹良種數(shù)量、銷售總額、市場占有率等八大指標全國**，先后獲國家、部、省科技成果獎49項。

　　臺灣茶種源于福建

　　福建和臺灣一水之隔，“五緣”相通，同祖同根，臺灣的茶葉源于福建。

　　據(jù)史書記載，臺灣的茶葉是1796－1826年間，柯朝者從福建武夷山引茶種，安溪西坪人王意成引烏龍茶加工技術(shù)，從福建傳入臺灣。臺灣對烏龍茶的生產(chǎn)技術(shù)、加工機械以及營銷等方面有許多創(chuàng)新和先進的管理經(jīng)驗，值得學習借鑒。自1992年以來，福建通過閩臺農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)交流合作，吸引臺資到福建投資辦茶廠。至2006年底，臺商在福建共創(chuàng)辦茶業(yè)企業(yè)60多家，在晉安、閩侯、漳浦、安溪、德化、漳平等地開發(fā)高標準的茶園5萬多畝。臺商到福建投資興辦茶業(yè)企業(yè)，開發(fā)茶園，*大促進了海峽西岸現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和閩臺茶業(yè)的發(fā)展。

　　昨日，“茶博會”組委會有關(guān)負責人透露稱，此次一家臺資企業(yè)參展，準備投資2億美元發(fā)展農(nóng)業(yè)項目，此舉必將*大推動海峽兩岸農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

　　茶鄉(xiāng)農(nóng)民收入一半與茶有關(guān)

　　茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為解決農(nóng)村就業(yè)、農(nóng)民增收的重要手段和地方財政收入的主要來源之一。

　　泉州是“閩南烏龍茶”的主產(chǎn)區(qū)。全市現(xiàn)有茶園面積2.51萬公頃，產(chǎn)量3.16萬噸。其中，安溪縣茶園面積1.59萬公頃，茶葉產(chǎn)量2.27萬噸；永春縣茶園面積0.60萬公頃，茶葉產(chǎn)量為4700多噸。目前，泉州涉茶產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值已達50億元。在茶鄉(xiāng)安溪，全縣108萬人口中，有13萬戶農(nóng)家種植茶葉，有70萬左右的人口以茶為生或從事與茶相關(guān)的行業(yè)。

　　泉州烏龍茶名滿天下

　　提到“烏龍茶”，大家立即會想到泉州，特別是安溪的“鐵觀音”，但“烏龍茶”又不止“鐵觀音”。泉州烏龍茶除鐵觀音外，還有黃旦、毛蟹、本山、色種、佛手、水仙等，還有大葉烏龍（高腳烏龍、小葉烏龍（矮腳烏龍、軟枝烏龍、笠枝烏龍等制成的烏龍茶產(chǎn)品。泉州的烏龍茶主要名茶有安溪鐵觀音、黃金桂、永春佛手、閩南水仙等。閩南烏龍茶在日本、東南亞深受歡迎。 #p#分頁標題#e#

　　經(jīng)過10多年的發(fā)展，目前，泉州烏龍茶可謂名聞天下。近年來，市委市政府實施**戰(zhàn)略，出臺了一系列鼓勵茶企爭創(chuàng)**的優(yōu)惠政策，企業(yè)更加重視創(chuàng)新營銷策略，培養(yǎng)品牌文化內(nèi)涵，提高品牌服務(wù)質(zhì)量，涌現(xiàn)出鳳山、八馬等一批茶企**。其中，鳳山、八馬、日香、泉巖、理想等品牌相繼榮獲******。

　　據(jù)悉，為加大生態(tài)茶園建設(shè)力度，市政府將在3年內(nèi)從農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化資金中撥出500萬元支持安溪茶葉產(chǎn)業(yè)化水平的提高。