??? 雖然中消協指出消費者有權拒絕為一次性餐具買單，但這項“潛規則”被廢除，似乎尚待時日。

　　雖然中消協在今年8月已叫停餐飲業“一次性餐具”收費，但該現象并沒有從此銷聲匿跡。日前，北京消費者臧云因東來順廣內餐飲公司收取其3元“筷子費”將該公司告上法庭。這可能是**起因為此爭端而對簿公堂的個案。北京長濟律師事務所律師朱壽全接受本報記者采訪時指出，在沒有明示情況下，企業收取一次性餐具費用侵犯了消費者權益。但業內某些企業則認為“國有國法，行有行規”，既然消費者有這個需求，收取餐具費用的情況就難以杜絕。

　　3元的“筷子費”惹爭端

　　北京消費者臧云吃的一頓飯有點郁悶。據《新京報》報道，日前，臧云與朋友一行三人到東來順廣內餐飲公司用餐。他們結賬時發現被收取了每雙一次性筷子1元的餐具費，共3元。東來順服務人員稱，這是行業一貫做法，飯前已告知消費者筷子收費。隨后，臧云將東來順告上法庭，追討三雙一次性筷子的費用。據了解，宣武法院于本月18日開庭審理了此案。

　　據臧云對外表示，東來順方面應為消費者提供筷子等就餐工具，對餐具收費是違約行為。此外，他們事前沒有告知筷子要收費，侵犯了消費者的公平交易權和選擇權。

　　而東來順公司代理人則在庭上辯稱，該公司主要經營涮肉，但消費者反映普通的筷子不方便夾肉，公司便專門研制了有螺紋的收費筷子。“臧云使用的筷子上寫著‘工本費1元’，臧云使用前應該知道筷子是收費的。飯店沒有強迫臧云使用這種筷子。1元錢筷子已經成為行業的慣例，許多飯店都有?！?/p>

　　本報記者致電北京市宣武區人民法院，該案件審判長透露，由于雙方都不同意調解，法院宣布此案擇日宣判，宣判日期仍未確定。北京東來順集團有限責任公司以新聞發言人外出開會，目前在司法階段不便回應為由，沒有接受采訪。

　　中消協叫停一次性餐具收費

　　為什么一個普通消費者能將中華***，擁有146家分店的東來順告上法庭呢？據報道，今年8月，中消協就根據《食品衛生法》、《中華人民共和國消費者權益保護法》等法規，叫停一次性餐具收費。

　　中消協此前曾表示，餐飲企業必須向就餐者提供消毒達標的餐具、餐巾等配套設施及服務。餐具的費用已包含在經營成本之內。如果餐飲企業對配套服務收費，實質是變相降低服務標準，會使消費者的公平交易權受到侵害，也在一定程度上影響了餐飲行業的誠信。因此，消費者有權利拒絕支付一次性餐具的額外收費。

　　北京長濟律師事務所律師朱壽全直言，一次性餐具收費存在不公平因素。他指出，如果企業對餐具額外收費，那包括消費者使用的桌子、椅子同理都可作為收費名目，這顯然是不合理的。但如果在企業明示、告知消費者餐具要另外收費的前提下，消費者仍無異議，再則根據《合同法》，消費者被視為接受該要約，兩者達成口頭合同，不然就侵犯了消費者對消費內容和價格的知情權?！?/p>

　　對于朱壽全律師的說法，中國烹飪協會副秘書長邊疆也表贊同。他接受本報記者采訪時稱：“國家如今放寬了餐飲企業自主收費的權利，中烹協支持中消協對一次性餐具不應收費的態度。餐飲企業在確定收取的費用時，應盡量考慮消費者的利益。餐具的費用也應計算在成本之內。如果要另外收取一次性餐具費用，應明確告知消費者，并為消費者提供如免費的消毒餐具等其它的選擇?！?/p>

　　雖然中消協指出消費者有權拒絕為一次性餐具買單，但這項“潛規則”被徹底廢除，似乎尚有時日。據悉，國內仍未有強制性法規制止一次性餐具收費。北京市英島律師事務所劉德玉律師早前對媒體表示：“雖然中消協叫停餐具收費的做法符合消費者權益，但是對于餐具重復收費的問題，目前我國相關法律還沒有明確規定?！辈贿^，朱壽全持保留態度：“對于一次性餐具的收費問題，《消費者權益保護法》、《合同法》等都有相關條款可參考。另外，一些行業標準可作為行為規范?！?p#分頁標題#e#

　　消費者沉默導致“風行”收費

　　北京餐具收費似乎已成為業內的常見做法，記者調查發現廣州餐飲業“一次性餐具收費”情況鮮見，但餐館對消毒餐具進行收費比較常見，不過消費者有權選擇不收費的未消毒餐具，而對消毒餐具收取的“消毒費”目前業內未有定論，也有專家認為是重復收費。對于就餐出現的這些“多余”費用，多數消費者雖然心有不甘但也通常不作追究，多數表現出較為寬容的態度，而選擇不作追究。

　　“沒必要為了幾塊錢壞了自己吃飯的好心情。我們選擇那些不額外收餐具費的餐館就好了。其實現在很多餐館都已經不再使用一次性餐具了?！币驗楣珓斩洺Ｔ谕饩筒偷娜钚〗氵@樣對本報記者表示。“但是這種現象被叫停，消費者當然抱歡迎態度”。

　　旁邊報道

　　一次性餐具或淡出市場

　　《餐飲企業經營規范》（以下簡稱《規范》將于今年12月1日正式實施。中國烹飪協會副秘書長邊疆指出，在該規范的指引下，一次性餐具將淡出歷史舞臺，但將是一個漫長的過程。

　　《規范》中*引人注目的措施之一，就是對餐飲企業在節能降耗方面作出了相應規定。知情人士透露，新規定“建議餐飲企業減少一次性筷子、紙杯等餐具的使用”。這是從前任何餐飲行業規范中從未涉及的。而對于消費者關心的一次性餐具收費問題，邊疆坦承，《規范》對于這項收費問題并沒有明確規定。不過，業內人士指出叫停一次性餐具尚要面臨眾多現實問題?！澳壳耙淮涡圆途叩氖召M限制主要靠行業自律，而一些正。此外，一些消費者還有外帶餐飲的習慣，不可避免地需要一次性餐具?！?/p>

　　對于有媒體解讀《規范》時認為，一次性餐具將被禁止使用的觀點，邊疆指出，這樣的理解是片面的。協會提倡不使用一次性餐具，但是這個逐漸退出的過程是漫長的，不應該一刀切。