9月4日，國務院新聞辦公室舉行新聞發布會，請國家發展和改革委員會副主任畢井泉介紹豬肉等副食品價格的有關情況，并回答記者的提問。

　　豬肉等漲價主要原因是糧價上漲

　　國家發展和改革委員會副主任畢井泉指出，豬肉價格上漲的原因是多方面的，根本的原因是國際市場糧價的上漲帶動了國內市場糧價的上漲。直接的原因是，去年生豬的價格過低和藍耳病疫情的雙重影響，造成了生豬出欄數量的減少。由于生豬生產的外部環境發生了很大的變化，也對養豬造成了不良的影響。另外，隨著人們生活水平的提高和進城務工農民數量的增加，對豬肉的需求數量也隨之增加。

　　豬肉市場短期波動是不可避免的

　　畢井泉認為雖然*近這段時間，生豬生產開始有所恢復，肉價這三個星期也比較穩定，但是并不能說今后豬肉市場就不波動了。在今后短期內，豬肉市場的波動是不可避免的，不過長時間內豬肉價格大幅度上漲的可能性不大。

　　他指出，國務院采取的一系列鼓勵措施，會調動農民養豬的積*性。不過從需求來看，隨著天氣的轉涼和國慶節、中秋節的臨近，人們對豬肉的需求量會有所增加。

　　豬價上漲的獲益者主要是農民

　　畢井泉指出，現在生豬收購價格和豬肉零售價格上漲的幅度基本上是同步的。8月30日，36個大中城市的生豬收購價6.86元/市斤，同比上漲了78.2%，豬肉(精瘦肉)價格13.22元/市斤，同比上漲了72.4%，收購價的漲幅高于零售價的漲幅近6個百分點。所以說，獲益主要是農民。

　　肉價趨穩物價漲幅會趨于穩定

　　畢井泉指出，去年四季度以來，特別是今年5月份以來，食品價格的大幅度上漲，推動了整個市場物價總水平的上升。他還介紹稱，這次我們物價總水平的上升，主要是由于食品價格上漲的推動。

　　畢井泉說，現在政府采取的一系列措施，有利于促進生豬生產的恢復和豬肉價格逐步趨于穩定，隨著豬肉價格趨于穩定，物價指數上漲的幅度也會趨于穩定。

　　每年進口上百萬噸豬肉可能性小

　　畢井泉稱，我國是*大的豬肉生產國。如果中國想在國際市場上每年進口上百萬噸的豬肉，這種可能性很小，很難有哪個國家能滿足中國的進口需求。

　　據了解，我國是生豬生產大國，去年豬肉的產量是5200萬噸，大概要占到全球豬肉產量的53%。豬肉的進口和出口，我們每年都是在進行。

　　國內飼料可以滿足生豬生產需要

　　明年第二季度生豬生產會有大幅度的復蘇，飼料的需求也會有相應的上漲，我們有沒有足夠的庫存供應飼料的需求？對此，畢井泉說，雖然我國旱災、水災幾乎每年都在交替發生。但玉米總體上長勢是好的，而且今年玉米的種植面積是擴大的。我國的玉米供給是略大于需求的，完全可以滿足生豬生產發展的需要。