??????? 國務院新聞辦公室17日發表了《中國的食品質量安全狀況》白皮書。

　　白皮書說，中國政府一直把加強食品質量安全擺在重要的位置。多年來，中國立足從源頭抓質量的工作方針，建立健全食品安全監管體系和制度，全面加強食品安全立法和標準體系建設，對食品實行嚴格的質量安全監管，積*推行食品安全的國際交流與合作，全社會的食品安全意識明顯提高。

　　“經過努力，中國食品質量總體水平穩步提高，食品安全狀況不斷改善，食品生產經營秩序顯著好轉。”白皮書指出。

　　白皮書介紹，近年來，中國食品總體合格率穩步提升。2006年全國食品國家監督抽查合格率達到77．9％。2007年上半年，食品專項國家監督抽查合格率達到了85．1％。

　　中國進出口食品質量保持高水平。出口食品安全得到保障。多年來，中國出口食品合格率一直保持在99％以上。中國進口食品的質量總體平穩，沒有發生過因進口食品質量安全引起的嚴重質量安全事故。

　　白皮書全文近1萬6千字，由食品生產和質量概況、食品監管體制和監管工作、進出口食品的監管、食品安全法律法規和技術保障體系、食品安全的國際交流與合作等5個部分組成。

　　中國已與30個國家和地區簽署食品安全合作協議或備忘錄

　　 17日發表的《中國的食品質量安全狀況》白皮書說，中國注重發展國際食品安全合作。截至目前，中國國家質檢總局已與30個國家和地區簽署了33個涉及食品安全領域的合作協議或備忘錄。

　　中國國家質檢總局同日本、韓國、澳大利亞、新西蘭、新加坡、挪威、俄羅斯、香港等國家和地區定期、不定期地舉行研討會或專家互訪。在此基礎上，與許多國家和地區在食品安全合作機制下建立了年會制度。

　　新華時評：食品安全白皮書透出決心與信心

　　國以民為本，民以食為天。17日，中國政府首次以白皮書的形式向世人全面介紹了國內食品安全情況，近1．6萬字的篇幅，字里行間透出中國政府加強食品安全監管、提高食品安全質量的決心與信心。

　　既談進步，又能正視問題，白皮書全面客觀地闡述了中國食品安全現狀：食品質量安全水平保持穩定，并呈現上升態勢，今年上半年國內市場食品合格率已達85％，出口食品合格率則多年保持在99％以上。但同時，由于受發展水平制約，中國食品安全仍存在一些問題。

　　食品質量安全狀況是一個國家經濟發展水平和人民生活質量的重要標志。中國作為一個發展中國家，在保障食品安全上取得的巨大進步，是改革開放近30年來不斷努力的結果；食品安全上存在的問題，也必須通過進一步發展才能從根本上解決。

　　食品安全白皮書的發布，在闡明中國政府提高食品質量、確保食品安全的決心與信心的同時，也向全國人民和國際社會作出了莊嚴承諾。各地、各有關部門要將這些決心和信心化為實際行動，在加大對制售假冒偽劣食品違法犯罪行為打擊力度的同時，加強源頭污染治理，嚴格生產加工過程的檢驗檢疫，加快社會信用體系的建設，以質優、味美、價廉的食品滿足國內外消費者的需求。

　　近年來，中國食品質量安全標準體系建設逐步加強，目前已發布涉及食品安全的國家標準1800余項。

　　中國政府重視食品質量安全誠信體系建設，初步建立了企業食品安全誠信檔案，建立了食品生產加工企業紅黑榜制度。

　　近年來中國食品工業持續快速健康發展，目前全國共有食品生產加工企業44．8萬家。