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平抑生豬價格應遵循市場規律 穩住收購價是關鍵

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網


????*近一段時間以來,由于 食品價格上漲,特別是肉禽及其制品 價格的較大幅度上漲,引起了上至 國務院總理,下至每一個老百姓的強烈關注。這其中, 生豬問題尤其顯得突出。

????之所以說生豬問題突出,有一組數字可以說明:其一,據摩根斯坦利的 調查, 中國每年消費生豬在6億頭左右。其二,據我國官方統計,2005年我國肉類總產量為7743萬噸,其中豬肉產量為5011萬噸,比重接近70%。其三,目前我國人均每年肉占有量為59公斤,其中豬肉人均占有量38公斤,比重在60%以上。這說明,我國是豬肉及其制品的消費大國,豬肉價格這次上漲幅度那么大,確實讓人吃不消。

????既然生豬問題事關民生,怎么會發生如此大的價格波動呢?其實,這一次豬肉價格上漲并非突然,而是事先有征兆的。有關部門提供的資料表明,從2005年下半年到2006年上半年,生豬存欄數(2006年6月為4.76億頭),已經開始緩慢下降。下降的直接原因,是近幾年豬肉價格一直保持穩中略降的趨勢,2006年對全國縣鄉集市的調查表明,豬肉平均價格為每公斤11.71元,幾乎是10年來的*低點。與此同時,糧食價格穩中有升,連帶引起飼料價格上升。如此,“豬糧比”從上年的6.2∶1下降為4.5∶1。原來農民養一頭豬可以賺一二百元的利潤,豬糧比下降,養豬開始賠錢了。簡單地說,賠錢的事農民不干。他們不養豬、少養豬,生豬供應緊張,肉價上漲又有什么可奇怪的?

????再進一步分析,我國的生豬生產有一個五年周期性規律,即“三年增,一年平,一年降”。上次周期是在1996年至2000年。而這一次,因為受禽流感影響,2004年生豬生產繼續增長,“平”、“降”的年份也相應延遲了。直到今年,周期性作用開始顯現。

????按說,上述生豬存欄數的變動、價格的變動、生產周期性規律等等都不是太深奧的東西,只要認真關注一下,提前發現問題,提前采取措施,總比市場出現了大的價格變動之后“臨時抱佛腳”要好得多。

????退一步說,即使現在采取措施,也應該按規律辦事。比如,現在市場釋放出來的“養豬賺錢”的信號已很明確,我們只要穩住收購價,沒有補貼農民也會很聰明地增加生產。政府需要做的,一方面是維護流通秩序,保護生產者和消費者的合法利益。另一方面,則是將適當的補貼發到消費者當中的困難群體中,減輕他們的負擔。如果再加一條,那就是政府要及時引導農民不要盲目擴大生產,防止來年生豬供大于求,又該出現賣豬難了。
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