??? 綠色和平組織一份名為《避免轉(zhuǎn)基因食品指南2007》的報(bào)告，再次把人們的目光聚焦到轉(zhuǎn)基因食品上。

　　民以食為天，安全則是食品的“天規(guī)”。但轉(zhuǎn)基因食品已闖入了我們的生活，餅干、糖果、飲料、奶粉……各種含有轉(zhuǎn)基因成分的食品在超市處處留香。當(dāng)轉(zhuǎn)基因還在“高科技福音”與“健康和環(huán)境隱患”的激辯中徘徊時(shí)，轉(zhuǎn)基因食品已走出實(shí)驗(yàn)室，被拋向市場和生態(tài)；當(dāng)維護(hù)消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)已成為國際共識(shí)，一些轉(zhuǎn)基

　　因食品卻在未予標(biāo)識(shí)的情況下售出——這無疑是對消費(fèi)者健康與選擇權(quán)的漠視。

　　“現(xiàn)在的市場上，轉(zhuǎn)基因食品無處不在。”專家告訴消費(fèi)者，轉(zhuǎn)基因成分并不只存在于大豆、玉米和油菜等轉(zhuǎn)基因糧食作物中。大豆磷脂、大豆蛋白、玉米淀粉等被廣泛用作食品原料和添加劑，因此我們平時(shí)接觸到的很多食品，從奶粉、飲料到油鹽醬醋，都可能含有轉(zhuǎn)基因成分。

　　目前，學(xué)術(shù)界對轉(zhuǎn)基因食品的安全性還存在爭議。國際上現(xiàn)有的動(dòng)物試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，轉(zhuǎn)基因食品對小白鼠的某些器官造成了損害，此外還發(fā)現(xiàn)以轉(zhuǎn)基因玉米花粉為食的北美大斑蝶的死亡率達(dá)到44％。不過，自從1996年美國允許**例轉(zhuǎn)基因食品在超市出售以來，大約超過2億的美國人持續(xù)食用到現(xiàn)在，包括其他一些國家在內(nèi)，至今未發(fā)現(xiàn)一例證明轉(zhuǎn)基因食品對人體有害。因此，在各類食品安全問題中，轉(zhuǎn)基因食品的安全問題并不像其他問題一樣迫切，消費(fèi)者沒有必要恐慌。但是同時(shí)，消費(fèi)者也要清楚轉(zhuǎn)基因食品可能出現(xiàn)的一些潛在風(fēng)險(xiǎn)，比如轉(zhuǎn)基因食品中原有營養(yǎng)成分可能被改變，轉(zhuǎn)入新基因后的食品是否殘留有毒性，轉(zhuǎn)入新基因后生成的新的蛋白質(zhì)有可能引起過敏等等。

　　為了讓消費(fèi)者遠(yuǎn)離轉(zhuǎn)基因食品帶來的風(fēng)險(xiǎn)，從2003年開始，綠色和平組織每年向國內(nèi)各大食品廠商查詢其在使用轉(zhuǎn)基因原料方面的政策，并將各品牌分類，制成《避免轉(zhuǎn)基因食品指南》。

　　《指南》涉及的食品品牌涵蓋食用油、糖果和巧克力、沖調(diào)飲品、嬰兒食品和奶粉、膨化食品及方便面、雪糕、餅干、酒精飲料、飲料（包括奶制飲料、調(diào)味品10大類。

　　綠色和平組織以“是否承諾不使用轉(zhuǎn)基因原料”為依據(jù)，將不同食品分別歸入紅、綠兩種顏色。綠色表示承諾不使用含有轉(zhuǎn)基因成分的原料，而紅色則沒有承諾不使用轉(zhuǎn)基因原料，或沒有回應(yīng)綠色和平組織的查詢。

　　在餅干類食品中，“好吃點(diǎn)”和“徐福記”兩個(gè)品牌被記錄在了轉(zhuǎn)基因紅名單，其他如“奧利奧”、“好利友”等都綠燈通過；沖調(diào)飲品中，“摩卡”、“雀巢”兩個(gè)品牌被列入紅色名單；在膨化食品及方便面類食品中，“卡樂B”、“卡露芙”、“品客”、“上好佳”、“珍珍”、“真味”等多個(gè)品牌沒有承諾不使用轉(zhuǎn)基因原料，或沒有回應(yīng)查詢；在酒精飲料方面，也有“百加得調(diào)味酒”、“虎牌”、“力波”、“三得利”、“喜力”等幾個(gè)品牌沒有通過；雪糕類食品中，“雀巢”和“和路雪”這兩個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)?*居然也被列入紅名單中，而國產(chǎn)的“蒙牛”、“伊利”雪糕原料都沒有使用含有轉(zhuǎn)基因成分；在嬰兒食品和奶粉類食品中，有“紅星”、“雀巢”、“三鹿”、“森永”、“圣元”等品牌被標(biāo)上紅色；而在飲料、糖果巧克力、以及調(diào)味品等食品中，沒有承諾不使用轉(zhuǎn)基因原料，或沒有回應(yīng)查詢的品牌更是為數(shù)眾多。

　　2003年，綠色和平組織檢測出“雀巢”產(chǎn)品含有轉(zhuǎn)基因成分，消費(fèi)者反應(yīng)激烈，并有消費(fèi)者首次就轉(zhuǎn)基因食品的知情權(quán)向該跨國食品公司提出訴訟。2005年，綠色和平組織發(fā)現(xiàn)卡夫食品公司的產(chǎn)品含有轉(zhuǎn)基因成分，當(dāng)時(shí)，“卡夫”在中國與歐洲市場實(shí)行轉(zhuǎn)基因政策雙重標(biāo)準(zhǔn)，在與卡夫溝通無效后，綠色和平組織公布了檢測結(jié)果。隨后通過長達(dá)8個(gè)月的溝通，2005年底，“卡夫”致信綠色和平，在中國市場明確做出與歐盟市場

　　完全一致的承諾。2007年，綠色和平組織公布日本“格力高”公司的數(shù)款產(chǎn)品含有轉(zhuǎn)基因成分，**后，格力高公司向綠色和平發(fā)來其在全球市場均“不使用轉(zhuǎn)基因原料”的書面承諾。

　　除了不斷推動(dòng)食品企業(yè)回應(yīng)中國消費(fèi)者的訴求，促其承諾不使用轉(zhuǎn)基因原料；為了監(jiān)督食品企業(yè)的承諾，綠色和平組織每年都做不定期抽查，并請權(quán)威的第三方檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測。