??? 曾表態于8月初集體漲價的“中國快餐聯盟”昨日發表聲明，稱“根本不存在集體漲價的事情”；同時反指中烹協下屬單位——中國快餐委員會應對擾亂快餐行業秩序負責。而此次“漲價事件”中的主角、20余家快餐企業則感到了來自價格及協會的雙重壓力。

??? 聯盟否認漲價但市場已漲

??? “本次沙龍的主題是‘應對食材漲價，推進聯合采購’。與會快餐企業圍繞此主題進行了探討，以*大限度地降低成本，根本不存在集體漲價的事情。”昨天，記者聯系到“中國快餐聯盟”秘書處，其負責人表示，針對此前“中國快餐委員會指其聯合漲價涉嫌壟斷”一事，已在其官方網站發表了聲明，其他細節不便多講。

??? 雖然昨天“快餐聯盟”否認了集體漲價一事，但據記者了解，到目前為止，已有半數快餐企業“巧合”般地完成了價格調整，其中馬蘭拉面北京的部分店面已經提價，*普通的拉面由8元上漲到10元。麗華快餐也已全面漲價，以前的6元套餐已提到7元。大娘水餃總部也悄然提價，單品漲幅在0.5-1元之間。

??? 盟友壓力大相繼推新品

??? 就在“快餐聯盟”集體漲價之后，國家發改委一則“經營者或者行業組織不得以會議紀要、協調價格、價格聯盟等形式串通定價、聯合提價”通知，以及中烹協公開表示不支持，也讓很多“快餐聯盟”盟友感到“惴惴不安”。

??? “其實當天的議題確實是討論原材料漲價的應對方法，但討論時有企業提出要漲價，其他企業可能就抱著你漲我也漲的心態‘一起’漲價了。”一位不愿透露姓名的知情人士告訴記者。隨著豬肉等主要原材料價格的上漲，中國快餐企業的壓力也在日漸加大。據和合谷老總趙申介紹，僅五花肉一項，現在每公斤27元，比去年同期上漲了一倍。老家快餐有限責任公司總經理張凱來表示，公司已連續3個月每月虧損10萬元，對于聯盟中的企業來說，漲價也是無奈之選。

??? 目前，為了扭轉“集體漲價”之說帶來的陰影，快餐聯盟中一部分企業正選擇推新品轉移焦點，而另一部分則轉投了國家行業協會。其中真功夫、麗華快餐、馬蘭拉面等都在近期推出了相對平價的新品，開展了各種惠客活動。“*近也有很多快餐企業老總來找我們反映，有些人一直以為聯盟是以中烹協名義組織的，后來才知道不是。”中烹協相關負責人表示，但他沒有透露具體企業。

??? 指責行業協會應承擔責任

??? 記者還注意到，在“中國快餐聯盟”發表的聲明中，其還強硬地指出：“中國快餐委員會辦公室相關人員在接受采訪時**誤導了記者，造成了社會對中式快餐企業的誤解。該人員應該對他的不實言論負責，對擾亂快餐行業秩序負責。”記者注意到，其澄清聲明中的署名為“出席快餐企業老板沙龍的快餐企業”。記者隨后聯系到一位曾參加該沙龍的企業負責人，其卻表示并不清楚聯盟的聲明內容。

??? “如果說企業聚在一起商討發展，這沒有問題，但是涉及到價格，就有問題了。因為現在價格市場已經放開了，任何一個行業協會都不能干預，而是依靠市場的無形之手來調節。”對于快餐聯盟的指責，昨天中國烹飪協會副秘書長邊疆表示，已看到相關聲明，目前沒有任何表態，但中烹協對“漲價一事”已配合相關部門開展調查。

??? “作為惟一一家***別的餐飲行業協會，中烹協非常關注‘中國快餐聯盟’的合法身份。”邊疆表示。就記者了解，中國快餐業聯盟是由一家名為北京聯誠興業資訊有限公司在網上開設的快餐企業網站，其本身并不具備行業協會的功能，而僅僅只是企業行為，此前也沒有得到中烹協的許可。
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