作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
據介紹,新鮮乳制品作為全球
隨著常溫乳制品同質化程度以及市場競爭的加劇,以酸奶為代表的低溫乳制品成為市場新寵。近兩年,國內新鮮酸奶市場增長速度保持在30%以上,果粒酸奶等品項增長率更是達到40%以上。光明、蒙牛、三鹿、伊利四大品牌占到近70%的市場份額。目前,新鮮乳制品主要的消費市場為一二類大中城市,而市場廣闊的小城市以及農村、鄉鎮市場還有待開發,新鮮乳制品在中國有著巨大潛力。
首屆中國乳業新思維論壇由上海奶業行業協會、上海勵華國際展覽有限公司、博達偉奧(北京公關顧問有限公司聯合主辦,是繼去年世界乳業大會之后,在上海召開的又一次高規格的乳業論壇。論壇聚集于新鮮乳制品領域,以“新鮮乳制品:新思路與新選擇”為主題,探討中國新鮮乳制品發展所面臨的前沿技術和市場問題,并在嶄新和多樣化的視角下,尋求解決問題的實際路徑。面對快速增長的新鮮乳制品市場,冷鏈、渠道延伸、品牌塑造、產品和技術創新等問題成為與會代表普遍關注的焦點問題。
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