由收購到自建，中國啤酒產業用20年的時間才發現適合自身的擴張方式——曾幾何時，啤酒行業充斥著急速劇烈的收購兼并階段，*高峰時期，某啤酒品牌甚至創下了一年內收購40多家啤酒廠的紀錄；而現在，隨著兼并后的整合問題，以及外資巨頭加速兼并競爭的影響，一切正在悄然改變。

　　中國的啤酒市場，不僅是全球*大的市場，也是增長*為迅猛的市場。2006年，我國啤酒銷量達3515萬千升，增長14.7%。而同期歐美等成熟市場增速接近于零，甚至負增長。

　　在這樣一個迅速成長的市場里，中外啤酒企業對產能的追求，都保持著相當高的熱情。在這種不斷升溫的熱情中，國內啤酒產能迅速增高，由此帶來我國啤酒行業產能是否過剩，啤酒企業有無增長空間的爭論也因此此起彼伏。

　　在這樣的背景下，我們的啤酒類上市公司，如青島啤酒、燕京啤酒的產能還需要擴張嗎？如果需要，又將以怎樣的方式擴張才能謀求利潤的穩定增長呢？

　　好企業不懼產能過剩

　　按照2006年我國的啤酒銷售量，如果今后每年保持5-6%的高速增長勢頭，則相當于每年的銷量增長200多萬千升，如果達到去年的超高速增長，則將增500多萬千升。

　　而據有關統計，目前我國在建的啤酒產能達到715萬千升，明顯過剩。

　　不過，這只是表象，事實卻并非如此簡單。

　　以目前啤酒巨頭扎堆投資擴產的廣東省為例，根據中國釀酒工業協會啤酒分會預測，2007年廣東的啤酒產能將達到500萬千升以上，而銷量可能在330萬千升左右。照此計算，廣東省今年將至少造成200萬千升的產能過剩，并可能引發“價格戰”。

　　然而，真正身處**線的啤酒生產公司并不認可這樣的看法，華潤雪花（廣東有限公司總經理趙夕芳認為，很多企業的產能與實際產量之間有很大的差距，大多數公開發表的“高額”產能只是企業生產的規劃數字，并非等于實際產能，而且實際產能也并非企業實際投入的生產量。

　　并且，在實際生產過程中，產能利用率也是一個重要的因素，多數企業的產能利用率在80%以下。因此，實際的產能可能要大大低于那些預測出來的數字。

　　金威啤酒董事長葉旭全也認為，500萬千升產能的數字里隱藏著巨大的泡沫，是“吹出來的”。

　　此外，以行業的數據來推斷具體啤酒公司產能過剩與否也存在不合理之處。

　　事實上，正是在“產能過?！钡娜A南市場，2006年青島啤酒實現了主營收入10.44%的增長，而在同樣“產能過?！钡纳綎|省（不含青島市，青島啤酒更是實現了29.96%的收入增長。今年前五個月，青島啤酒繼續保持良好增長態勢，主品牌增長22％；二線品牌“中山水”增長84％，“嶗山”增長51％，都超過了行業平均的增長速度，有些地區甚至出現產品供不應求的現象。

　　產能擴張路徑

　　某券商研究員在*近的一份報告中指出，青島啤酒的產能利用率高達82％，遠高于行業平均水平的70％左右，擴建產能已經迫在眉睫。目前，青島啤酒擴大產能將緩解今后幾年產能緊張的問題，解決部分地區求大于供的情況。這也正如趙夕芳所指出的：“做得好的品牌，無需緊張產能（過剩的問題?！?/p>

　　產能擴張，無外乎三種方式，收購兼并、自建新廠和擴產，但近年來，啤酒巨頭們似乎更青睞自建。

　　在上個世紀90年代末和本世紀初，青島啤酒、燕京啤酒、重慶啤酒都經歷了一個大肆收購兼并的階段，擴張產品的銷售半徑，擴大自身品牌影響力。在*高峰時期，青島啤酒曾經創下了一年內收購40多家啤酒廠的紀錄。

　　不過，由于兼并后的整合問題，以及外資巨頭加速兼并競爭的影響，近年來，以青島啤酒、燕京啤酒、重慶啤酒、金威啤酒為代表的國內啤酒公司明顯減緩了兼并收購的步伐，而更傾向于自建工廠。如青島啤酒2006年相繼啟動了青島啤酒二廠新增20萬千升擴建項目、徐州（彭城分公司15萬千升搬遷項目以及山東濟南40萬千升新建項目。

　　從一些知名啤酒公司自建工廠的經營狀況來看，自建工廠似乎比兼并擴張更有優勢。以目前位列我國四大啤酒集團的河南金星啤酒為例，該公司自1998年以來，一直按照“獨資建廠、自我復制、小步快跑”的模式向外進行擴張。10年來，金星啤酒不僅成功地將產品擴張到河南、山西、貴州等20多個省市，產能達到200萬千升，而且其分布在10個省的17家分公司家家都實現了強大的盈利能力。這在我國眾多啤酒巨頭中并不多見。

　　金星啤酒董事長張鐵山認為，自建的方式看起來建設周期長，成效慢，其實相比于兼并更有優勢。他表示，“并購看起來投資小，其實擴張的成本并不低，除去直接用作購買的資金，后續用于技術改造、設備引進等方面的發展資金，就像一個無底洞，并購方一不小心就會背上沉重的包袱，產量上去了，企業卻成了一個虛弱的巨人。”此外，不同企業的融合也會帶來很大的阻力，并削弱企業核心競爭力，因此“并購模式，做大容易，做強較難”。

　　而獨資建廠方式，不僅可以保證啤酒品質的統一性，而且其有利于品牌、企業文化、管理理念的傳播，并能保證新廠的建設速度和規劃，節約時間。據了解，金星新建分公司的建設周期都在180天左右。

　　中國釀酒工業協會副理事長肖德潤也認為，自建工廠可以運用*新的設備和*新的技術，比兼并一個陳舊的所需的投資更少，更具競爭力。不過，一切并沒有定式。關鍵在于擴張的目標，如果僅僅是為了擴張產能，自建廠房或許比兼并更合算；如果是為了占領市場，或許兼并更為有效。但*終，一切應該以盈利為衡量標準。

　　因此，擴張其實只是公司實現經營目標的一個手段，更為重要的是每個公司要在擴張中以自己的經營管理能力控制成本、實現盈利能力的不斷增長，否則擴張得快，失敗會來得更快。