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??? 私宰民房內(nèi)彌漫濃濃豬糞臭

??? 6月22日0時(shí)30分，報(bào)料人所說的湖南省植物園后面的天華村。由于已是深夜，周圍已經(jīng)沒有行人。記者在天華小區(qū)周邊尋找了半個(gè)小時(shí)，都沒有找到問題豬的宰殺地，是知情人反映的情況有誤，還是屠戶們還沒有開工？就在這時(shí)，從一條很不起眼的小巷里出來一名騎自行車的中年男子，車后座上就放著幾塊豬肉。記者隨后進(jìn)入那條小巷內(nèi)尋找。

??? 這時(shí)，從一民房傳出說話聲，記者尋著聲音走進(jìn)去?！澳愫?，請(qǐng)問這里有個(gè)叫王剛的嗎？”民房內(nèi)一中年男子看到突然撞進(jìn)兩個(gè)陌生人，顯得相當(dāng)警覺：“沒有、沒有！”當(dāng)中年男子準(zhǔn)備將記者推出門時(shí)，同行的另一女記者提出借廁所，該男子不得已同意了。

??? 這間民房約十多平方米，里面彌漫著一股濃濃的豬糞臭，地上擺放著7、8個(gè)豬頭，豬內(nèi)臟撒滿一地，地上污血橫流一片狼藉。在房子一側(cè)掛滿生豬肉，看上去十分新鮮。兩個(gè)操寧鄉(xiāng)口音的中年男女正用木柴燒火，將旁邊擺放著的二十多盆豬血烤成固體。

??? “你這里怎么這么多豬咯，是才殺的新鮮肉吧？是自己養(yǎng)的不咯？”記者問?！安火B(yǎng)，我們只負(fù)責(zé)殺?！敝心昴凶舆呎f邊把處理好的豬肉掛起來。

??? 上市蓋假冒“檢疫章”后上攤

??? “這肉都新鮮，賣得比較貴吧？”“7塊多，都是老客戶，所以價(jià)錢有得商量。”男子看記者對(duì)行情不很了解，便放松警惕和記者聊起來，不過殺豬刀一直沒脫手，還不停地在豬肉上比劃。按該男子“每天五六只左右”的說法，意味著每天有700多公斤來歷不明的豬肉從這里流出。這么多豬肉流向哪里呢？

??? 凌晨2點(diǎn)，記者一行人開始在小巷的入口處蹲點(diǎn)，查探豬肉的*終去向。

??? 凌晨3時(shí)30分，對(duì)面馬路的民房開出一輛由摩托車改裝成的三輪車，進(jìn)入小巷后5分鐘，該三輪車滿載著宰殺好的豬肉出來了。記者尾隨跟蹤，三輪車穿過天華村小區(qū)，*后來到附近的紅星大市場的肉產(chǎn)品區(qū)。三輪車剛停穩(wěn)，幾個(gè)男子立即上前拿肉、稱肉，動(dòng)作相當(dāng)嫻熟，并掏出一個(gè)章印在豬肉上蓋章，5分鐘后，車上的肉就被搬完。

??? 隨后記者一直守候在該市場入口處，此時(shí)從四面八方駛來的三輪車使得原本寂靜的紅星大市場變得喧鬧起來。在短短半小時(shí)里，這些來歷不明的問題豬肉擺上了一些肉產(chǎn)品區(qū)的攤位。

??? 攤主“蓋個(gè)章肉賣得起價(jià)些”

??? 6月22日早晨5點(diǎn)，許多采購肉產(chǎn)品的顧客陸續(xù)來到市場，掛滿問題豬肉的攤位前也是生意興隆。

??? 記者聲稱要為酒店采購一批“便宜肉”，來到接收了問題豬肉的攤位打聽價(jià)格?！坝斜阋巳鈫?，只要吃了不出毛病就行，好壞不重要！”“這種，7塊5,不能再少了！”“這種肉怎么這么便宜？”“這些不是定點(diǎn)屠宰的?！庇浾咦⒁獾?，幾個(gè)小時(shí)前剛運(yùn)到這里的問題豬肉上面赫然印著的是只有在定點(diǎn)屠宰點(diǎn)才能蓋到的紫色檢疫章。

??? “這不是正規(guī)肉怎么會(huì)有章子？”“那不是做做樣子，搞這章子又不是印鈔票，隨便就弄到了！”“那別人不會(huì)懷疑嗎？”“很多人買肉只認(rèn)章子，有這個(gè)東西肉也賣得起價(jià)些?！闭?dāng)記者想進(jìn)一步打探豬肉來源時(shí)，記者頻繁的提問顯然引起了攤主的警覺，他突然將那幾塊“不是定點(diǎn)屠宰”的豬肉收起來，并改口說“留著自己吃”。而此后，記者走到哪里，后面都跟了尾巴，記者只好離開市場。

??? 擔(dān)憂市民不識(shí)問題豬肉

??? 結(jié)束暗訪后，記者繼續(xù)在該市場周邊進(jìn)行采訪，了解到在該市場采購肉品的絕大多數(shù)都是長沙市內(nèi)各餐飲店和豬肉零售點(diǎn)，每次采購的數(shù)量少則幾十斤，多則整塊購買。

??? 令記者擔(dān)憂的是，絕大多數(shù)前來采購豬肉的顧客對(duì)這“正規(guī)肉”的品質(zhì)深信不疑。一位經(jīng)營米粉店的姜先生每天都要在這購買20斤豬肉，當(dāng)記者問及這些肉的質(zhì)量是否可靠時(shí)，姜先生自信地將蓋在上面的檢疫章出示給記者看：“我只買這樣帶檢疫章的肉，怎么會(huì)有問題？”“你覺得這個(gè)章子是真的嗎？”姜先生更是取笑起記者來：“你也是不懂規(guī)矩咧，這樣的章子怎么能亂蓋啊，只有專門的職能部門才會(huì)有?！?/p>

??? 記者蹲點(diǎn)揭開死豬宰殺窩點(diǎn)

??? “我們這里經(jīng)常有人偷偷地殺死豬運(yùn)往衡陽市區(qū)菜場?！比涨?，家住衡陽市周家坳的李奶奶向記者報(bào)料。周家坳是衡陽的遠(yuǎn)郊，107國道要從此經(jīng)過，距市區(qū)有10余公里，當(dāng)記者前往調(diào)查了解后得知，一些不法商販經(jīng)常晚上在這里攔截運(yùn)往廣東的生豬車輛，低價(jià)購買死豬，然后躲到農(nóng)戶家中宰殺，運(yùn)往衡陽市區(qū)菜場。

??? 記者蹲點(diǎn)一個(gè)多小時(shí)

??? 6月22日晚上8點(diǎn)，記者在當(dāng)?shù)刂檎叩闹敢?，?qū)車在路旁守候。大約守了一個(gè)多小時(shí)，一個(gè)光著膀子的中年男子騎著兩輪摩托從農(nóng)戶家中出來，車的后座上還綁著一頭被剖成兩半的生豬。

??? 晚10時(shí)許，在行駛了10多公里后，該男子駕車駛?cè)肓撕怅柺醒惴鍏^(qū)仙姬巷市場，尾隨其后的記者拿出相機(jī)跟了進(jìn)去。

??? 私宰者丟下車子就跑

??? 記者上前問道：“這豬是運(yùn)到這里賣的嗎？有檢驗(yàn)檢疫證明嗎？”男子邊答應(yīng)邊掏出手機(jī)往市場外走，“我馬上叫人拿證明過來?！碑?dāng)走出大門后，他撒腿就跑。

??? 記者馬上與衡陽市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督檢疫執(zhí)法大隊(duì)取得聯(lián)系，不到10分鐘，執(zhí)法人員趕到了現(xiàn)場。該大隊(duì)副大隊(duì)長吳燦星仔細(xì)對(duì)兩輪摩托上綁著的生豬查看后，肯定地對(duì)記者說：“這很明顯是一頭死豬，你看，由于宰殺死豬時(shí)，不用對(duì)豬進(jìn)行放血，所以豬肉的皮下脂肪聚積著大量淤血?！?/p>

??? 在菜市場的門口，一名附近的居民熱心地將記者引導(dǎo)到了相鄰的一間民房旁，告訴記者，這里面的冰柜里都是死豬，民房是該男子的妻子臨時(shí)租用的，晚上他們將死豬劈分開后，放進(jìn)冰柜里，第二天就拿到市場進(jìn)行銷售。

??? 執(zhí)法人員當(dāng)即開具了執(zhí)法文書，當(dāng)場沒收了死豬，并暫扣了運(yùn)送死豬的兩輪摩托，吳燦星副大隊(duì)長告訴記者，找到當(dāng)事人后會(huì)對(duì)其依法依規(guī)進(jìn)行嚴(yán)肅處理。

??? 相關(guān)職能部門將聯(lián)合整治

??? 國家工商行政管理總局副局長劉凡6月5日在廣東考察工作時(shí)要求，各地工商部門要嚴(yán)防死守不讓“問題豬肉”流入市場，對(duì)“問題豬肉”的違法經(jīng)營者將嚴(yán)懲不貸。

??? 25日上午，記者聯(lián)系長沙市屠宰辦，工作人員告訴記者，他們對(duì)該市場部分?jǐn)偽淮嬖谪溬u問題豬肉的情況關(guān)注已久。這里一直都是個(gè)老大難的問題，此前也數(shù)次組織人員進(jìn)行查處，可總是在一段時(shí)間后就死灰復(fù)燃。該地區(qū)問題豬肉規(guī)模大，牽連廣，已經(jīng)形成一條完整的“產(chǎn)業(yè)鏈”，要徹底解決需要周密安排后才能行動(dòng)。而攤位上，豬肉上蓋的章肯定是假冒的，按照規(guī)定，只有在規(guī)定的屠宰點(diǎn)才能蓋檢疫章。同時(shí)，該工作人員表示，他們近期將在區(qū)政府牽頭下，組織各相關(guān)職能部門對(duì)該市場出現(xiàn)問題豬肉的狀況進(jìn)行整治。