??? 涼茶,這種廣東人愛喝的清涼飲料近兩年逐漸被北方人所接受。早在數(shù)月前,鋪天蓋地的涼茶廣告就吸引了不少人的眼球。天氣熱了,“喝了不上火”、“熬夜傷神補(bǔ)元?dú)狻薄ⅰ敖祷鹎鍩幔鍥鼋饪省薄N種功能的確讓人心動(dòng)。在鄭州的超市和藥店轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn),就會(huì)發(fā)現(xiàn)很多涼茶被放在了入口、出口或是飲料區(qū)的顯眼位置,這里大多是成瓶或成盒的現(xiàn)成涼茶飲料,也能找到需要自己拿回家煎制的成包中草藥,而不少飯店和茶館更是推出各式私家配方的涼茶來招徠顧客。
??? 涼茶在市面上俏銷
??? 6月3日,在經(jīng)三路上的世紀(jì)聯(lián)華超市,記者看到好幾種品牌的涼茶很有氣勢(shì)地占據(jù)了飲料區(qū)的顯眼位置。拿起一盒某品牌涼茶,發(fā)現(xiàn)其標(biāo)注的配料除了有水和白砂糖外,還有“薄荷草、菊花、葛根、金銀花”,而另外一種品牌的涼茶內(nèi)容就更“豐富”了:除了水和白砂糖外,還有仙草、蛋花、布渣葉、菊花、金銀花、夏枯草、甘草等。含有這么多中草藥,這涼茶似乎更像是中醫(yī)開出的一劑湯藥,那涼茶到底是藥還是茶呢?記者發(fā)現(xiàn),消費(fèi)者很少想過這個(gè)問題。
??? 看到一名年輕的男士拎起一箱某品牌涼茶放到推車?yán)铮浾呔蛦査袥]有想過涼茶是藥還是茶,他一臉茫然:“沒注意配方,廣告上說這是可以敗火的飲料,應(yīng)該不是藥吧。我去年就一直喝,放在冰箱里,天熱時(shí)回到家喝一瓶,很愜意。”
??? 涼茶是“功能飲料”
??? 鄭州市中醫(yī)院藥劑科副主任藥師白明學(xué)說,涼茶原是廣東人的“專利”,并以“敗火”出名,而之所以能敗火,是因?yàn)樗呐浞街杏袥鲂灾兴帯V東人認(rèn)為涼茶有萬能之功,有病服用即能治病,無病服用也能防病。大熱天時(shí),喝杯涼茶能解暑;酒足飯飽,喝杯涼茶能降火;初患感冒,喝杯涼茶能祛病。
??? 白明學(xué)說,在涼茶的配料中,像金銀花、菊花、桑葉、淡竹葉都是藥食兼用的中草藥,而仙草、蛋花、布渣葉等是藥用的中草藥。涼茶取材雖然講究“藥食同源”,但即使是可以當(dāng)作食品來用的藥材也同樣具有中藥的四氣五味。比如經(jīng)常被大家使用的金銀花、玫瑰花、苦丁茶等藥材,性味大多是辛甘寒涼,如果大量地喝,在清熱解暑、滋陰補(bǔ)陽的同時(shí),也會(huì)使人體臟腑的陽氣發(fā)散、受損,脾胃等器官會(huì)由于陰液的滯膩而功能失調(diào)。因此,涼茶并不是一般的茶,含有這些中草藥成分的涼茶其實(shí)是中藥復(fù)方湯劑,應(yīng)該算是“功能飲料”。
??? 沒上火還是少喝涼茶
??? 白明學(xué)說:“涼茶不是白開水,喝得太多或不對(duì)癥肯定會(huì)影響人體的機(jī)能。當(dāng)吃了辛辣食物而‘上火’時(shí),適當(dāng)喝些涼茶是有益的,好端端的就沒必要喝了。”他說,中醫(yī)講究辨證論治,因人而異,適當(dāng)飲用涼茶,可以起到抵御、消除暑邪的作用,但如果不知道自己體質(zhì)的虛實(shí)寒熱和變化,不據(jù)此正確飲用涼茶,會(huì)引起不良后果。“涼茶一般都偏涼,具有清熱的功能,有一些人就不宜喝涼茶。”白明學(xué)說,并非所有暗瘡都源于“熱氣”,如果屬內(nèi)分泌失調(diào)且又體虛就不宜亂飲涼茶。脾胃虛寒的也不要喝涼茶,否則會(huì)出現(xiàn)胃寒、胃部不適、吐清水等癥狀。老人、小孩及體質(zhì)虛弱的人服用藥性苦寒的涼茶,易損傷脾胃陽氣導(dǎo)致脾肺氣虛。在沒有熱證的情況下,不應(yīng)該隨便喝涼茶,否則會(huì)造成體質(zhì)虛弱。同時(shí),即使是體質(zhì)適合的人,在入睡前、空腹時(shí)也不能喝。
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