??? 近日，中國食品工業(yè)協(xié)會糖果專業(yè)委員會在杭州召開了“2007年中國糖果論壇年會暨中國食協(xié)糖果專業(yè)委員會第五次全體會員大會”，來自全國各地的200余名糖果行業(yè)企業(yè)代表參加了會議。中國食品工業(yè)協(xié)會會長王文哲及部分國內(nèi)外知名的業(yè)界專家、學(xué)者和企業(yè)家代表，就糖果行業(yè)的品牌經(jīng)營、技術(shù)創(chuàng)新和趨勢發(fā)展等問題作了積*的探討。

??? 中國食品工業(yè)協(xié)會糖果專業(yè)委員會會長翁懋提出，針對目前產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整和企業(yè)擴(kuò)張步伐加快的趨勢，存在著區(qū)域發(fā)展仍不平衡、科技水平仍待提高和行業(yè)人才仍然欠缺等一些亟須解決的問題，委員會今后的工作將圍繞五個方面推進(jìn)行業(yè)品牌戰(zhàn)略：加大行業(yè)自律力度，推動企業(yè)牢固樹立食品安全觀念，推動行業(yè)良性發(fā)展；實(shí)施科技獎勵戰(zhàn)略，通過人才認(rèn)證、成果獎勵和建立行業(yè)專家數(shù)據(jù)庫等方式，鼓勵企業(yè)自主創(chuàng)新，提高自主專利技術(shù)和知識產(chǎn)權(quán)的擁有量，推動行業(yè)科技進(jìn)步；推進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級，提升整體競爭力，促進(jìn)糖果生產(chǎn)基地建設(shè)，鼓勵大型企業(yè)做大做強(qiáng)，在推動行業(yè)龍頭骨干企業(yè)發(fā)展的同時，也要鼓勵中小型企業(yè)發(fā)展；推廣先進(jìn)的經(jīng)營理念和管理模式，做好企業(yè)管理平臺建設(shè)；收集并定時發(fā)布國外技術(shù)信息，加強(qiáng)與全國糖果協(xié)會網(wǎng)絡(luò)的聯(lián)系，做好國際交流與合作，促進(jìn)企業(yè)走出**，尋找更多商機(jī)。

??? 據(jù)中國食協(xié)糖果專業(yè)委員會統(tǒng)計(jì)，2006年糖果巧克力行業(yè)總產(chǎn)量約126.13萬噸，同比增長7.80%，銷售收入約322億元。在所有產(chǎn)品類別中增長較多的有膠基糖、巧克力和奶糖，增長幅度均超過10%。其中，規(guī)模以上的256家糖果巧克力生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)量總計(jì)79.13萬噸，同比增長16.23%；共實(shí)現(xiàn)銷售收入238.46億元，同比增長17.95%，產(chǎn)銷率達(dá)到95.36%。果凍年產(chǎn)量已達(dá)70萬噸，銷售額超過65億元。2006年累計(jì)出口糖果巧克力15.78萬噸，創(chuàng)匯3.26億美元。
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