????在今天下午的 國務(wù)院新聞辦新聞發(fā)布會(huì)上,國家 食品藥品監(jiān)督管理局 食品 監(jiān)管司司長鄔建平詳細(xì)介紹了 中國食品監(jiān)管方面的措施。
????**,建立和完善食品 市場準(zhǔn)入制度。國家 質(zhì)檢總局從2001年開始,建立了 食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度,通過 生產(chǎn)許可、強(qiáng)制檢驗(yàn)、加貼 QS標(biāo)志等措施,從源頭保證 食品安全。
????鄔建平表示,目前,中國的食品市場準(zhǔn)入制度覆蓋了28大類525種食品,并且有9萬家企業(yè)獲得了生產(chǎn)許可證。這些企業(yè)的產(chǎn)量占整個(gè)市場占有率的90%以上。這項(xiàng)制度對(duì)中國的食品安全有很大的促進(jìn)作用,**批米、面、油、醬油、醋五類食品,通過這項(xiàng)措施以后合格率提高了31.6個(gè)百分點(diǎn),現(xiàn)在合格率達(dá)到了91.5%。
????第二,加強(qiáng)對(duì)食品的國家監(jiān)督抽查。通過加大頻次、擴(kuò)大范圍,并且通過加大后處理工作力度,加大了國家抽查的力度。五年來對(duì)16784家企業(yè)的25907種產(chǎn)品進(jìn)行了監(jiān)督抽查,平均抽樣合格率達(dá)到了80%,并且呈現(xiàn)每年逐步提升的態(tài)勢(shì)。
????第三,加強(qiáng)對(duì)小企業(yè)、小作坊的監(jiān)管。近年來,質(zhì)檢系統(tǒng)對(duì)全國的小企業(yè)、小作坊進(jìn)行了全面的普查,發(fā)現(xiàn)10人以下的小作坊有35.3萬家。質(zhì)檢系統(tǒng)加強(qiáng)了對(duì)這些小企業(yè)、小作坊的日常監(jiān)管,落實(shí)了區(qū)域監(jiān)管責(zé)任制。
????鄔建平強(qiáng)調(diào)指出,在對(duì)小企業(yè)、小作坊的監(jiān)管上突出做了三件事,一是小企業(yè)、小作坊必須進(jìn)行質(zhì)量安全基本條件的衛(wèi)生改造,達(dá)不到衛(wèi)生改造條件基本要求的不能生產(chǎn)食品。二是限制銷售,小企業(yè)、小作坊的銷售范圍只能在縣級(jí)行政區(qū)域內(nèi),并且不能進(jìn)正規(guī)的超市,不能進(jìn)正規(guī)的市場。三是要求小企業(yè)、小作坊向社會(huì)承諾,在食品加工過程中,不用非食品原料加工食品,不用回收食品加工食品等。
????第四,加大對(duì)制售假冒偽劣的打擊力度。突出對(duì)用非食品原料加工食品行為及假冒偽劣黑窩點(diǎn)進(jìn)行了打擊。2006年,一共查處生產(chǎn)加工領(lǐng)域的違法案件4.9萬起,涉案金額4.5億人民幣;關(guān)閉了8585家企業(yè),這些企業(yè)都是生產(chǎn)假冒偽劣產(chǎn)品的黑窩點(diǎn)。
????鄔建平表示,有關(guān)部門在完善食品的標(biāo)準(zhǔn)、加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測以及建立快速預(yù)警、快速反應(yīng)機(jī)制等方面做了大量工作。通過不斷努力,中國的食品安全狀況在得到不斷的好轉(zhuǎn)。
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