??? 炎熱的夏天,吃上一塊又甜又紅的 西瓜,既解暑又解渴。就在人們為這天然的 水果嘖嘖稱贊時,誰又承想到,這些又紅又甜的西瓜,竟是瓜販為了賺取昧心錢,注射 糖精與 色素水炮制出來的呢!昨天,一名瓜販向記者抖出了這其中的黑幕。
三年建起小洋樓
昨天上午8時許,記者應這名瓜販之約,來到南京市熱河路廣場,見到了這名自曝內幕的瓜販。高高瘦瘦的他,自稱是山東菏澤人,姓武。今年42歲。一番簡單地介紹后,武某就帶著幾分愧意打開了話匣子。
“我10年前就開始做水果生意,一開始,我和街頭賣西瓜的小販一樣,擺個地攤或者是開一輛農用車,走街串巷做生意。桃子熟了就賣桃,西瓜熟了就賣西瓜,一年下來,風里來雨里去也沒掙到多少錢!”
“直到3年前,我隨老鄉送了一卡車西瓜到南京后,我的命運就改變了。3年來,我家不但建了小洋樓,銀行的存款也達到了6位數。”
“也許,你覺得很奇怪,賺了這么多錢,應該再繼續把生意做下去,怎么來自曝黑幕呢?我實在不能這樣繼續下去了,因為我賺這樣的錢越多,我心里就越難受,因為這些錢都是昧心錢!”
說到這里,這名山東漢子顯得有些激動:“反正我決定不干了,也沒有什么顧慮的了,眼下是西瓜的旺季,我就讓你看看怎樣賺西瓜的錢吧!”
生瓜都要打一針
言畢,武某叫了一輛出租車,要記者上車去看他表演。出租車順著熱河路穿過長江大橋,來到金陵小區停了下來。下車后,記者在武某的帶領下,走進了金陵小區8村附近的一個陰暗的地下室里。
十幾個平方米的房間里,亮著一盞昏暗的燈,房間的角落里,擺放著一大堆西瓜,旁邊還放著幾個小鐵桶。武某取來一只小桶,擰開自來水龍頭,放了半桶水丟在一邊,然后從西瓜堆下面取出一個紅色塑料袋,并從里面取出一些紅色粉末狀的東西。
記者:“這紅色粉末是什么?”
武某:“這就是給西瓜上色的色素粉。”說著,他就將色素粉一邊往小桶里倒一邊不停地攪拌,并不時地把攪拌的小勺提上來看。“調汁是非常重要的環節,顏色淡了打進西瓜里,到時剖開不好看,濃了會使人聞出色素的味道!”
幾分鐘后,武某又取出一包白色顆粒晶狀物體,一邊放一邊品嘗。“你們經常吃到的那種非常甜爽可口的西瓜,就是由它來幫忙的。”
這一切準備工作完成以后,武某遂挑出一個西瓜,一刀下去,西瓜變成兩半。這是一只明顯的生瓜,瓜瓤微紅。“這種西瓜.是販瓜人*怕見到的賠本貨。有時候進一車瓜都會是這樣,怎樣讓這些瓜賣得掉,而自己又不受損失呢?等會兒你就知道了。”
武某隨即拿來一只針筒,他先將兌好的色素糖精水吸進針筒,然后套上又長又細的針頭。“要使這些生瓜扭虧為盈,那就要把這些水給注進去,為了不使顧客發現破綻,針頭要順著瓜臍插進去,這樣既沒有痕跡,色素水又能很快滲入瓜體!”說話間十幾個西瓜被他逐一打過了針!
*多一次銷10噸
記者:“這樣就可以拿出去銷售了嗎?”
武某:“現在還不行,必須要等色素水全部滲入整個西瓜體內,才能上市。這要根據西瓜的生熟程度來定時間的長短。”
記者:“你是用什么方法來測定西瓜能否上市呢?”
武某:“一開始。是不停地切開驗看,等找準了感覺才敢上市,時間久了,摸出了其中的規律,就萬無一失了。”
記者:“你這樣做西瓜生意多長時間了,是不是把批發來的生西瓜集中到一起再作處理?”
武某:一開始是這樣的,剛入行時,對技術掌握不過關,另外還有點害伯,這樣賺不了多少錢的!
記者:那你是怎么通過販水果發家的呢?
武某:那是一個機會,大約兩年前,我在山東棗莊進了10噸貨,由于貪便宜,進了一車生瓜,當時將貨運到了南京,瓜賣不去,心想這次損失可大了。正在發愁時,幾個老鄉來幫忙,一個晚上,這些西瓜全部都做了“手術”。3天后,切開這些西瓜我都要跳起來了,西瓜個個瓤紅味甜,一車瓜很快銷售一空,那一趟不但沒賠錢,反而狠狠地賺了一大筆。從那以后,我就專門以低價在山東、安徽等地采購價格低的生瓜,加工后上市熱銷。兩年來,我搖身一變成了西瓜大王。
手腳從瓜田做起
記者:你這樣做有沒有被查到過?
武某:沒有,一次都沒有。販瓜季節南京對運瓜車輛提供了很多優厚的待遇,再加上在地頭采摘時,就開始對瓜動“手術”,等運到南京時,西瓜已經“成熟”了。再說,西瓜又不像其它食品,做了手腳能查出來。就是查也查不了許多,有時為了安全起見,我們也會進少量的好西瓜夾雜在里面以掩人耳目。
記者:所有瓜販都會這樣賺錢嗎?
武某;在我認識的瓜販當中,大部這樣做過。不這樣做肯定賠本。*賺錢的是西瓜剛剛上市那會兒.為了早上市賣個好價錢,有的直接到瓜農那兒,將整個瓜地包下來,在西瓜還沒有摘下來時就開始注射糖精和色素,這樣效果會更好。
記者:二道瓜販知道這種瓜后,他們會進你的貨嗎?
武某:進!肯定進,一開始他們也有所顧慮,后來由于這種瓜味甜瓤紅,買的人多,瓜販們也熟悉了,這就成了西瓜市場的一個公開秘密了。但是,小販們賣瓜時絕不會說這是有色素的,再說老百姓只顧好看味甜,誰又想到有這樣的手段呢?
說話間一個多小時過去了,武某剖開了一只西瓜,原先的生瓜,已開始變紅了。“這些瓜如果擺**時間,打開后你**不會認為這是‘手術’過的西瓜。”
當記者還想再了解一些情況時,武某告訴記者,他今天是憑著良心才自揭內幕,但他也不想給自己帶來麻煩,這間地下室就正好到期,下午他也離開南京了,改行做其他生意了
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