和康師傅、統(tǒng)一并稱(chēng)內(nèi)地食品行業(yè)三大臺(tái)資品牌的旺旺集團(tuán)，*早在1962年是臺(tái)灣宜蘭食品工業(yè)廠，主產(chǎn)罐頭產(chǎn)品并出口外銷(xiāo)，1983年與日本珠式會(huì)社合作，逐漸發(fā)展壯大。自1987年在大陸注冊(cè)92年正式拓展大陸市場(chǎng)以來(lái)，主要生產(chǎn)銷(xiāo)售休閑食品。　　
　
　1994年湖南旺旺成立，旺旺公司以“吃旺旺，人旺、財(cái)旺、氣旺、運(yùn)道旺”這樣一句只要吃旺旺就能給你帶來(lái)好運(yùn)的廣告詞，使得旺旺雪米餅、旺旺仙貝和浪味仙等膨化休閑食品的銷(xiāo)量迅速標(biāo)升，到1998年和1999年，新產(chǎn)品旺旺牛奶、旺旺QQ糖、旺旺煎豆更是把旺旺的銷(xiāo)售帶到了高潮，其董事長(zhǎng)蔡衍明也賺了個(gè)盆溢缽滿。也就是從那時(shí)開(kāi)始到現(xiàn)在，旺旺公司在食品產(chǎn)業(yè)幾乎沒(méi)有什么新產(chǎn)品問(wèn)世，一直都在以“新瓶裝舊酒”形式對(duì)原有產(chǎn)品進(jìn)行組合包裝后定一個(gè)新價(jià)格進(jìn)行銷(xiāo)售。同時(shí)，產(chǎn)品的流通也沒(méi)有新的改變，還是以終端為主，渠道為輔，其它渠道也沒(méi)有進(jìn)行開(kāi)發(fā)，這種以“新瓶裝舊酒”的營(yíng)銷(xiāo)手段還能走多久？旺旺的上層領(lǐng)導(dǎo)和被上層領(lǐng)導(dǎo)用激情感化了的下屬們，除了2006年因?yàn)槭枪纺辏返慕新暸c旺旺諧音，產(chǎn)品因此俏銷(xiāo)日子過(guò)得比較舒坦外，你們是不是也已經(jīng)感覺(jué)到自己這幾年走的比較艱難，為什么日子也比較難過(guò)了？　　

　一、 產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重

　當(dāng)旺旺雪米餅、旺旺仙貝和浪味仙與消費(fèi)者見(jiàn)面時(shí)，那時(shí)是賣(mài)方市場(chǎng)，你只要能生產(chǎn)出來(lái)，生產(chǎn)什么就賣(mài)什么，說(shuō)明有生產(chǎn)能力的部門(mén)或者企業(yè)因?yàn)槭莿倓傂缕疬€比較少，能購(gòu)買(mǎi)得起生產(chǎn)設(shè)備的人也比較少。但隨著市場(chǎng)的變化和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，購(gòu)買(mǎi)簡(jiǎn)單的生產(chǎn)設(shè)備也已經(jīng)不需要進(jìn)口，到處都能買(mǎi)到，同時(shí)，能生產(chǎn)雪米餅也不在是旺旺的專(zhuān)利技術(shù)，市場(chǎng)上到處都是雪米餅，你叫“旺旺牌雪米餅”，我就叫“康師傅牌雪米餅”、“福馬牌雪米餅”、“小王子雪米餅”等。另外，象親親蝦條、妙脆角等膨化食品跟浪味仙也沒(méi)有多大的區(qū)別，產(chǎn)品同質(zhì)化是日趨嚴(yán)重。　　

　二、 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)白熱化

　旺旺雪米餅小包的*初零售價(jià)5元到6元每包，賣(mài)得非常火暴，到過(guò)節(jié)特別是春節(jié)時(shí)，經(jīng)銷(xiāo)商拿著錢(qián)根本就買(mǎi)不到貨，但是暴利時(shí)代沒(méi)有維持多久，由于康師傅**挑起了競(jìng)爭(zhēng)，把與旺旺雪米餅同樣規(guī)格包裝的產(chǎn)品進(jìn)行加量不加價(jià)，配合廣告在各大終端和批發(fā)市場(chǎng)與旺旺展開(kāi)了價(jià)格戰(zhàn)，這時(shí)旺旺的銷(xiāo)量肯定要下滑。旺旺為了穩(wěn)住銷(xiāo)量和市場(chǎng)，不得不與康師傅展開(kāi)正面交鋒，緊接著也出了加量不加價(jià)和挑戰(zhàn)派雪米餅，再加上其他同質(zhì)產(chǎn)品的風(fēng)起云涌，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)白熱化，旺旺雪米餅從原來(lái)的5元每包賣(mài)到了現(xiàn)在的3元每包甚至還低，從此也進(jìn)入了微利時(shí)代。　　

　三、 通路擠壓路難行

　隨著市場(chǎng)的變化，消費(fèi)習(xí)慣的變化，經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變化，人文素質(zhì)的變化，產(chǎn)品由賣(mài)方市場(chǎng)早已走進(jìn)了買(mǎi)方市場(chǎng)，產(chǎn)品同質(zhì)化日趨嚴(yán)重，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)白熱化更加激烈，產(chǎn)品行走的道路也更加艱難。比如當(dāng)量販超市KA賣(mài)場(chǎng)新起時(shí)，旺旺的產(chǎn)品不得不放下原有的高姿態(tài)低價(jià)進(jìn)入，也同樣要給賣(mài)場(chǎng)繳納進(jìn)場(chǎng)費(fèi)，否則賣(mài)場(chǎng)不賣(mài)你的產(chǎn)品賣(mài)別的品牌，在被擠壓的路上痛還要艱難的行走著。　　

　旺旺食品產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品其實(shí)很多，但都不是近期開(kāi)發(fā)的新品。飲品中的泡泡果奶，廣告詞是“我要泡泡，我要抱抱”，以一種渴求的目光在播放愛(ài)意，但卻報(bào)予始終沒(méi)有人愿意抱抱的尷尬處境，偶爾只能在鄉(xiāng)村的市場(chǎng)上見(jiàn)到幾罐，省會(huì)城市很少尋見(jiàn)蹤跡。就算有挑豆把吧，多么富有寓意的名字，但也始終沒(méi)有挑逗起消費(fèi)者和市場(chǎng)的激情。　　

　旺旺公司由于在渠道上沒(méi)有創(chuàng)新，產(chǎn)品上也沒(méi)有創(chuàng)新，缺少快速食品產(chǎn)業(yè)賴(lài)以生存的血液，因此旺旺這幾年一直都是進(jìn)行著“新瓶裝舊酒”的銷(xiāo)售。旺旺要想走的更久，活得更瀟灑，我認(rèn)為是突圍的時(shí)候了。　　

　一、 多渠道開(kāi)發(fā)跟進(jìn)

　繼續(xù)鞏固KA賣(mài)場(chǎng)生動(dòng)化建設(shè)，加強(qiáng)連鎖超市和中小超市的“暴炸性”促銷(xiāo)跟進(jìn)。同時(shí)，由于傳統(tǒng)渠道在短期內(nèi)不會(huì)很快消失，而且數(shù)量非常龐大，不妨使用“長(zhǎng)尾定律”去顛覆一下“二八”銷(xiāo)售法則，多渠道開(kāi)發(fā)，再來(lái)一次量和質(zhì)的飛躍。　　

　二、補(bǔ)充血液增強(qiáng)活力

　新產(chǎn)品是一個(gè)企業(yè)賴(lài)以生存和向前發(fā)展的“血液”。因此，一個(gè)企業(yè)要發(fā)展要壯大，要時(shí)時(shí)章顯出活力，就必須不斷輸入新鮮的血液即開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，否則光靠把原有的產(chǎn)品進(jìn)行簡(jiǎn)單的組合，重新包裝定價(jià)后銷(xiāo)售，決不是上策。
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