??? 日前，鮮凍分割肉業進入中國**產品評價目錄，中國肉類協會常務副會長兼秘書長鄧富江據此評價認為，鮮凍分割肉業已經形成了實施**戰略的三大機遇：優質肉類食品已成為消費主流；肉類食品由數量型向質量型轉換；我國肉食品行業在組織形式、技術進步和營銷方式等方面的積*變化，科技含量逐步提高，開始了與國際先進的加工技術接軌。

　中國是世界上人口*多的國家，擁有世界上*大的肉食品消費市場，也是產肉大國，在國際上具有重要地位。據統計，中國肉類的生產量占世界總量的30%，豬肉生產量占世界豬肉總量的50%，中國肉食品市場的巨大潛力為國內肉食品產業提供了廣闊的發展空間。

　據鄧富江介紹，鮮凍分割肉業實施**戰略的三大機遇具體是指：1.隨著人們生活水平的提高，全面建設小康社會，人們對肉類食品需求向多元化方向發展，消費者自我保護意識增強，肉類產品的衛生、安全、營養、質優已成為消費主流。2.中國肉類食品安全首要解決的是肉類食品總供應的平衡，再次是產品質量安全。目前，我國肉類食品市場的供應不足問題已經解決了，由賣方市場轉為買方市場，產品由數量型向質量型轉換。3.隨著生產的發展，肉類食品加工基礎設施的改善(交通運輸、包裝技術、冷藏設施等)，我國肉類加工業在組織形式、產品結構、技術進步和營銷方式等方面正在發生變革性的變化，逐步實現與市場經濟接軌，與國際化接軌；企業的管理水平有了顯著的提高。

　**有著強大的生命力，沒有**就沒有市場，也就沒有企業的生存和發展。這是競爭市場的“經典”。在激烈的市場競爭中，**可以開拓和占領市場，可以創造巨大效益和無形價值。**戰略在引導行業可持續發展方面具有非常積*的作用。如2002年高溫火腿腸的中國**評選，使高溫火腿腸產品的無序競爭、價格競爭、惡性質量問題得到了有效的遏制，使企業的產品出現了明顯的質量價格區分，據統計，獲得中國**稱號的7家高溫火腿腸企業占據著高溫火腿腸市場份額 90%以上。又如，2005年速凍調理禽肉熟食品的中國**的評選，挽救了當年禽流感對中國禽肉市場的沖擊，既給國內消費市場提供了安全品牌選擇方向，又為國際市場提供了目標企業。

　中國**產品是行業產品的楷模，中國**企業在整個行業中具有示范作用，鮮凍分割肉業的中國**評選必將對行業進一步發展有一個巨大的促進。另外，適逢經國務院批準，在我國相關政府部門的大力支持下，經過中國肉類協會的積*申辦的2007第四屆世界豬肉大會在中國的舉辦，新入選的中國**企業必然引起國際市場的關注，對國際肉類企業品牌的提升將產生巨大的影響。