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安全性無(wú)定論,轉(zhuǎn)基因食品上海南餐桌

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)


??? “加工原料為轉(zhuǎn)基因大豆”、“加工原料含有轉(zhuǎn)基因大豆”……記者日前在??诔胁稍L時(shí)看到,市面上銷(xiāo)售的大豆油和調(diào)和油全貼上了“轉(zhuǎn)基因”標(biāo)志。在不少人還沒(méi)弄明白什么是“轉(zhuǎn)基因”的時(shí)候,這些食品已悄悄端上了我們的餐桌。然而,除了食用油,還有沒(méi)有其他的 轉(zhuǎn)基因食品呢?記者調(diào)查采訪發(fā)現(xiàn),實(shí)際上還有不少轉(zhuǎn)基因食品已經(jīng)上了我們的菜譜,而我們卻沒(méi)有很好地知情。
  
 轉(zhuǎn)基因食品逾2000萬(wàn)噸
  
 何謂轉(zhuǎn)基因食品?省農(nóng)業(yè)廳有關(guān)專(zhuān)業(yè)人士介紹,轉(zhuǎn)基因食品就是利用生物技術(shù),將某些生物的基因轉(zhuǎn)移到其他物種中去,改造生物的遺傳物質(zhì),使其在性狀、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、消費(fèi)品質(zhì)等方面向人類(lèi)所需要的目標(biāo)轉(zhuǎn)變,以轉(zhuǎn)基因生物為直接食品或?yàn)樵霞庸どa(chǎn)的食品就是轉(zhuǎn)基因食品。
  
 目前,世界上有關(guān)轉(zhuǎn)基因食品安全性還沒(méi)有定論。在我國(guó),對(duì)轉(zhuǎn)基因食品采取了比較慎重的態(tài)度。省農(nóng)業(yè)廳科技教育合作處有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō),目前我國(guó)對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的管理,是參照歐盟的做法,即只要食品在生產(chǎn)過(guò)程中使用了轉(zhuǎn)基因原料,必須在產(chǎn)品包裝上明確標(biāo)注,以保障消費(fèi)者的知情權(quán)。
  
 但記者了解到,雖然食用油領(lǐng)域的知情權(quán)得到了很好的保障,但還有不少轉(zhuǎn)基因食品已經(jīng)上了貨架,但消費(fèi)者并不知情。
  
 據(jù)了解,目前國(guó)家實(shí)施標(biāo)識(shí)管理的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物包括大豆、玉米、油菜、番茄、馬鈴薯等。據(jù)專(zhuān)家測(cè)算,截至目前,進(jìn)入中國(guó)人食物鏈的轉(zhuǎn)基因食品起碼超過(guò)了2000萬(wàn)噸。但這些原料到底制成了多少食品進(jìn)了我們的肚子,卻是一筆糊涂賬。比如我們吃的豆芽,有不少就難脫轉(zhuǎn)基因的“嫌疑”,但卻無(wú)人關(guān)注。
  
 而從國(guó)家相關(guān)部門(mén)對(duì)國(guó)內(nèi)一些食品進(jìn)行的抽檢結(jié)果看,有的大米檢驗(yàn)出了轉(zhuǎn)基因成分,一些餅干、面粉里也有轉(zhuǎn)基因的影子,但是包裝卻無(wú)明確標(biāo)注。顯然,這些都侵害了消費(fèi)者的知情權(quán)。
  
 記者在??谑袌?chǎng)上調(diào)查發(fā)現(xiàn),除了食用油,其他食品標(biāo)識(shí)原料為轉(zhuǎn)基因的商品幾乎找不著,不少進(jìn)口食品包裝袋上也沒(méi)有標(biāo)識(shí)是否含有轉(zhuǎn)基因原料。
  
 由于轉(zhuǎn)基因食品原料基本上來(lái)自進(jìn)口,按照專(zhuān)家的說(shuō)法,轉(zhuǎn)基因食品缺乏應(yīng)有的標(biāo)識(shí),原因在于一些跨國(guó)公司實(shí)行雙重標(biāo)準(zhǔn),在持保守態(tài)度的歐洲,承諾不使用轉(zhuǎn)基因原料,而在中國(guó),則是瞞天過(guò)海。比如國(guó)外的卡夫公司在中國(guó)生產(chǎn)的“樂(lè)之”三明治餅干中就發(fā)現(xiàn)了轉(zhuǎn)基因成分“大豆磷脂”,并銷(xiāo)售多年,只在被媒體曝光后,才承諾從今年起實(shí)行和歐洲一樣的標(biāo)準(zhǔn)。但還有多少“匿名者”,則是未知數(shù)。
  
  海南省還未有檢測(cè)手段
  
 記者從省質(zhì)監(jiān)部門(mén)了解到,對(duì)于一種食品是否含有轉(zhuǎn)基因原料,目前海南省還沒(méi)有辦法檢測(cè)出來(lái),也從來(lái)沒(méi)有進(jìn)行過(guò)這樣的市場(chǎng)檢查或者監(jiān)控?!罢缣K丹紅不是蔬菜的必檢成分,轉(zhuǎn)基因也并非是食品的必檢項(xiàng)目。沒(méi)有檢測(cè)結(jié)果作為依據(jù),即使食品違反了標(biāo)識(shí)的管理規(guī)定,也得不到懲處?!币蝗耸咳缡钦f(shuō)。
  
 業(yè)內(nèi)人士告訴記者說(shuō),其實(shí)轉(zhuǎn)基因食品并不可怕,甚至在很多方面給人類(lèi)帶來(lái)了福音。轉(zhuǎn)基因食品美國(guó)已經(jīng)吃了6年,中國(guó)已經(jīng)吃了3年,目前還沒(méi)有什么不好的結(jié)果報(bào)告。中國(guó)大豆的50%是進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因大豆,它們主要來(lái)自于美國(guó)和阿根廷,這些大豆主要用來(lái)榨油。老百姓吃的豆油、豆腐、豆?jié){等,其實(shí)都是轉(zhuǎn)基因的。
  
 省農(nóng)業(yè)廳有關(guān)人士認(rèn)為,一個(gè)基本的事實(shí)是,截至目前,我國(guó)還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)一種批準(zhǔn)的轉(zhuǎn)基因食品對(duì)人體健康有危害作用。從科學(xué)家反反復(fù)復(fù)的嚴(yán)謹(jǐn)考證,到政府部門(mén)的嚴(yán)格監(jiān)管,對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品的準(zhǔn)入幾乎到了苛刻的程度。
  
 省人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任醫(yī)師、省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)常務(wù)理事黎藝認(rèn)為,轉(zhuǎn)基因食品,如食用油,經(jīng)過(guò)多年來(lái)的食用,從未出現(xiàn)對(duì)人體健康不安全的證據(jù),也從未出現(xiàn)因食用轉(zhuǎn)基因食品引發(fā)的醫(yī)療糾紛。目前市場(chǎng)上銷(xiāo)售的轉(zhuǎn)基因食品是經(jīng)過(guò)國(guó)家相關(guān)質(zhì)檢部門(mén)檢測(cè)的,相對(duì)來(lái)講有一定安全性。
  
 但他也不排除轉(zhuǎn)基因食品對(duì)人體健康影響具有長(zhǎng)期性,或是現(xiàn)有技術(shù)無(wú)法發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因食品存在問(wèn)題的可能。
  
 多數(shù)消費(fèi)者不是很留意
  
 在目前轉(zhuǎn)基因食品安全性無(wú)定論的情況下,老百姓吃還是不吃轉(zhuǎn)基因食品呢?
 
 記者隨機(jī)采訪了一些消費(fèi)者,一位姓戴的消費(fèi)者表示:“如果知道某種食品是轉(zhuǎn)基因食品,堅(jiān)決不會(huì)購(gòu)買(mǎi)?!标惻空f(shuō),她會(huì)盡量不購(gòu)買(mǎi)轉(zhuǎn)基因食品,除非是在不知道的情況下,自己吃就算了,但**不會(huì)讓寶寶吃。而多數(shù)的消費(fèi)者表示并沒(méi)有十分留意是不是轉(zhuǎn)基因食品,但對(duì)產(chǎn)品的價(jià)格比較敏感,只要便宜就行。
  
 專(zhuān)家認(rèn)為,目前市場(chǎng)上銷(xiāo)售的轉(zhuǎn)基因食品,是經(jīng)過(guò)國(guó)家相關(guān)質(zhì)檢部門(mén)檢測(cè)的,但非轉(zhuǎn)基因食品肯定更安全,所以吃不吃轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)由消費(fèi)者自己拿主意。比方說(shuō)食用油,如果消費(fèi)者擔(dān)心,可改吃其他沒(méi)有注明轉(zhuǎn)基因成分的油,如花生油、橄欖油、非轉(zhuǎn)基因菜籽油等,安全性會(huì)更高一些。消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)食品時(shí),應(yīng)多注意看看產(chǎn)品包裝上的相關(guān)內(nèi)容。
  
 有些消費(fèi)者在采訪中表示,一些被曝光在食品生產(chǎn)過(guò)程中使用轉(zhuǎn)基因原料的企業(yè),沒(méi)有在食品包裝上標(biāo)識(shí),這是對(duì)大眾知情權(quán)的不尊重。目前市場(chǎng)上到底還有多少未如實(shí)標(biāo)明含有轉(zhuǎn)基因成分的食品,不得而知。因此,現(xiàn)在關(guān)鍵的不是吃不吃轉(zhuǎn)基因食品的問(wèn)題,而是先要弄清楚哪些食品在生產(chǎn)過(guò)程中使用了轉(zhuǎn)基因原料,只有弄清楚了這個(gè)問(wèn)題,消費(fèi)者才能做出理智的選擇。
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