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進口鱸魚檢出致病菌 專家建議居民慎食生冷食品

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網


??? 新華社廣州5月2日電 記者從廣東出入境檢驗檢疫局獲悉,該局順德口岸近日從來自阿根廷的 進口冰鮮 鱸魚肚中檢出單核細胞增生李斯特菌,目前這批產品已經被封存等待進一步處理。

????根據檢驗結果分析,這次檢出的為單核細胞增生李斯特菌,是七種李斯特菌中的一種,也是**一種對人體有致病性的李斯特菌,可使人畜共患病,為食源性四大病原菌之一。

????單核細胞增生李斯特菌是一種人畜共患病的病原菌。這種菌在4℃的環境中仍可生長繁殖,是冷藏食品威脅人類健康的主要病原菌之一。像冰淇淋、牛奶、生菜沙拉、冷鮮肉、煙熏魚、生魚片等冷藏食品及不需再加熱的即食食品,皆有可能有李斯特菌的存在,不慎食入達到一定劑量即會造成中毒。

????檢驗檢疫局提醒廣大市民,防止李斯特菌中毒的*佳辦法是慎食生冷食品。在食品加工中,中心溫度*好達到70℃持續2分鐘以上。此外,還應注意熱加工處理過食品的二次污染,由于單增李斯特菌在4℃下仍然能生長繁殖,所以未加熱的冰箱食品增加了食物中毒的危險,冰箱食品*好在加熱后再食用。

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