中共中央政治局這次集體學習安排的內容是我國農業標準化和食品安全問題研究。中國農業大學食品科學與營養工程學院羅云波教授、中國農業科學研究院質量標準與檢測技術研究所葉志華研究員就這個問題進行了講解，并談了對實施農業標準化和保障食品安全的意見和建議。

　　中共中央政治局各位同志認真聽取了他們的講解，并就有關問題進行了討論。

　　胡錦濤在主持學習時發表了講話。他指出，解決好13億人口的吃飯問題，促進農業增效、農民增收，必須加快實施農業標準化。實施農業標準化是建設現代農業的重要抓手，是增強我國農業市場競爭力的重要舉措，是保障食品安全的基礎條件。只有把農業產前、產中、產后全過程納入標準化軌道，才能加快農業從粗放經營向集約經營轉變，才能提高農業科技含量和經營水平，才能完善適應現代農業要求的管理體系和服務體系。食品安全關系廣大人民群眾身體健康和生命安全。實施農業標準化，實現從農田到餐桌全程質量控制，對保障食品安全至關重要。

　　胡錦濤強調，沒有農業標準化，就沒有農業現代化，就沒有食品安全保障。要堅持政府大力推動、市場有效引導、龍頭企業帶動、農民積*實施，以提高農產品質量和市場競爭力為重點，推進農產品清潔生產、節約生產、安全生產，加快推進農業標準化，全面加強食品安全工作。要進一步形成科學、統一、權威的農業標準化體系，努力使生產經營每個環節都有標準可依、有規范可循，提高我國農業標準的科學性、先進性、適用性。要進一步推廣農業標準化生產，廣泛普及農業標準化知識，積*推進農業標準化生產示范區建設，把推進農業標準化與發展農業產業化結合起來，加快發展無公害農產品、綠色食品、有機食品，促進優質農產品生產發展。要進一步凈化農產品產地環境，加大農產品產地環境監測力度，加強農產品產地環境保護，發展循環農業、生態農業，促進農業可持續發展。要進一步嚴格農業投入品管理，健全農業投入品質量監測體系，普及農業投入品安全使用知識，引導農民合理施肥、科學用藥。

　　胡錦濤強調，保障食品安全，必須樹立全程監管理念，堅持預防為主、源頭治理的工作思路。要切實抓好食品安全專項整治，繼續推進無公害食品行動計劃、“三綠工程”、食品藥品放心工程，提高整治成效。要切實加強食品安全制度建設，努力建立健全保障食品安全的長效機制，嚴格實施食品質量市場準入制度，全面落實食品質量市場檢驗檢測制度。要切實加強食品安全法制建設，完善食品安全法律法規，嚴格執法監督，把食品安全法律法規落到實處。要切實完善食品安全監管體制和支撐體系，搞好食品監測基礎設施建設，完善檢驗技術手段，加強食品安全宣傳，完善食品安全信息發布機制，提高群眾食品安全意識，形成全社會關心、理解、支持食品安全工作的良好氛圍。

　　胡錦濤強調，各級黨委和政府要增強責任感，切實把實施農業標準化和保障食品安全作為一件大事，納入經濟社會發展總體規劃，列入重要議事日程，加大對農業標準化和食品安全的投入，加強農業標準化技術推廣隊伍和食品安全監管隊伍建設。各級領導干部要努力學習農業標準化和食品安全知識，加強調查研究，及時研究解決實踐中出現的新情況新問題，不斷開創農業標準化和食品安全工作新局面，造福廣大人民群眾。