??? 包裝的精美印刷和漂亮色彩已經(jīng)成為食品企業(yè)吸引消費(fèi)者的重要手段之一。隨著人們對(duì)食品安全的日益重視，食品包裝印刷中有害物質(zhì)殘留超標(biāo)問(wèn)題成為消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)。人們呼吁，企業(yè)在注重生產(chǎn)綠色食品的同時(shí)，也應(yīng)重視包裝材料尤其是印刷的安全環(huán)保問(wèn)題。

　食品包裝存在安全隱患

　本市南開(kāi)區(qū)某休閑食品生產(chǎn)廠的技術(shù)人員認(rèn)為，食品包裝的安全性不容忽視，它直接關(guān)系到消費(fèi)者的人身健康。他透露，曾經(jīng)出現(xiàn)過(guò)個(gè)別食品由于包裝中有害物質(zhì)殘留過(guò)高而導(dǎo)致食品被污染。他介紹，食品包裝有害物質(zhì)殘留主要來(lái)源于包裝材料，特別是包裝印刷過(guò)程中使用含苯、正己烷、鹵代烴等有害化工材料做主要原料的油墨、溶劑所致。他舉例說(shuō)，比如復(fù)合包裝材料在印刷中要使用大量油墨、有機(jī)溶劑和黏合劑等，如果生產(chǎn)企業(yè)沒(méi)有留出足夠的時(shí)間讓苯在包裝生產(chǎn)過(guò)程中揮發(fā)掉，則苯會(huì)在包裝中殘留，超過(guò)一定量后會(huì)對(duì)人體健康構(gòu)成威脅，食品安全自然就無(wú)法保證。

　消費(fèi)者注重包裝安全

　在本市一家大型超市的食品專柜前，記者隨機(jī)采訪了一些正在選購(gòu)商品的顧客，多數(shù)消費(fèi)者表示自己在購(gòu)買食品時(shí)已經(jīng)越來(lái)越注意包裝的安全性。一位中年消費(fèi)者說(shuō)：“如果食品包裝明顯有異味，我肯定不會(huì)購(gòu)買。”另一位綠色食品的忠實(shí)消費(fèi)者表示，她非常喜歡購(gòu)買綠色食品，但往往對(duì)于綠色食品所使用的包裝是否也綠色環(huán)保產(chǎn)生疑問(wèn)。她說(shuō)：“如果綠色食品被包裝污染了，又怎么能再稱為綠色食品呢？”有的人認(rèn)為，對(duì)于普通消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，辨別食品包裝是否存在安全隱患非常困難，有關(guān)部門應(yīng)該出臺(tái)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)企業(yè)進(jìn)行規(guī)范，從生產(chǎn)源頭控制食品安全問(wèn)題。

　綠色包裝已成大勢(shì)所趨

　國(guó)家印刷裝潢制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心的有關(guān)人士介紹，歐盟對(duì)用于包裝的油墨產(chǎn)品質(zhì)量限制是比較嚴(yán)格的，我國(guó)也即將對(duì)用于食品包裝的油墨質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格限制，目前油墨安全性標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)進(jìn)入審稿階段。對(duì)于食品包裝油墨產(chǎn)品的安全性是否會(huì)存在技術(shù)瓶頸的問(wèn)題，年油墨產(chǎn)銷量居全國(guó)**的天津東洋油墨有限公司的技術(shù)人員介紹，目前，無(wú)芳烴溶劑、大豆油、水性溶劑等重要環(huán)保要素已在產(chǎn)品中廣泛應(yīng)用，能夠保障消費(fèi)者健康。他舉例說(shuō)，比如用于牛奶包裝的印刷油墨，滿足無(wú)毒、無(wú)臭、殘留溶劑少、不含有重金屬等要求，以免污染食品。有關(guān)人士認(rèn)為，使用安全、環(huán)保的食品包裝必將成為大勢(shì)所趨。