??? 4月11日，中央電視臺(tái)《焦點(diǎn)訪談》欄目報(bào)道：3月26日下午，一輛裝有“摻假原料牛奶”的送奶車由陜西楊凌一奶站開往西安海星現(xiàn)代飲品有限公司，拉奶的車進(jìn)廠后半個(gè)小時(shí)沒(méi)有開出來(lái)。雖然，當(dāng)事記者沒(méi)有親眼目睹“摻假原料牛奶”生產(chǎn)成品奶，但有專家指出：如果原料奶在源頭上就已經(jīng)摻假，那么乳品企業(yè)就不可能生產(chǎn)出合格的牛奶。

??? 此消息公布后，恰似顆重磅炸彈，對(duì)陜西乳業(yè)尤其是海星現(xiàn)代飲品有限公司（“海星”震動(dòng)很大。期間，深受“其害”的海星現(xiàn)代飲品有限（“海星”公司緊急聲明（大喊冤枉：進(jìn)入我公司的原料，都是經(jīng)過(guò)生產(chǎn)原料程序檢驗(yàn)合格后，方可進(jìn)入生產(chǎn)線加工生產(chǎn)。對(duì)于檢測(cè)不合格的原料奶，我們都會(huì)立即通知奶站，經(jīng)奶站確認(rèn)后，報(bào)廢處理。并先后作出了一系列積*反應(yīng)，并拿出系列強(qiáng)力證明自己清白（“清白”的事實(shí)（東西。（向社會(huì)澄清事實(shí)。

??? 昨日下午，為了搞清楚整個(gè)事件發(fā)生的真相，記者走進(jìn)西安海星現(xiàn)代飲品有限公司，零距離接觸該公司的相關(guān)知情人員了解事情真相，并全面接觸了解該公司的奶源管理和過(guò)程檢測(cè)等。

??? “海星飲品”（**對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)

??? 昨日下午，記者一行兩人首次“全副武裝”踏進(jìn)西安海星現(xiàn)代飲品有限公司的生產(chǎn)車間，親眼目睹了包括乳飲料在內(nèi)的所有飲品生產(chǎn)和檢測(cè)環(huán)節(jié)的把關(guān)（“把關(guān)”程序。眼前井然有序的“鏈條式”現(xiàn)代化規(guī)范操作，讓在場(chǎng)的記者怎么也無(wú)法和“摻假牛奶”事件聯(lián)系起來(lái)。但讓人難以預(yù)料的事卻在3月26日發(fā)生了，雖然沒(méi)有誰(shuí)親眼目睹西安海星現(xiàn)代飲品有限公司用“摻假原料奶”生產(chǎn)乳品，但“一輛裝有“摻假原料牛奶”的送奶車進(jìn)廠后半個(gè)小時(shí)沒(méi)有開出來(lái)”經(jīng)媒體報(bào)道，還是讓許多人聯(lián)想翩翩、心生疑惑，其中也包括當(dāng)?shù)孛襟w。針對(duì)此事，西安海星現(xiàn)代飲品有限公司品控部經(jīng)理茹秋芳正面回應(yīng)說(shuō)：西安海星現(xiàn)代飲品有限公司是一家以生產(chǎn)“果汁”產(chǎn)品為主的專業(yè)飲料公司，同時(shí)具有生產(chǎn)加工乳制品的設(shè)備和設(shè)施，并且符合生產(chǎn)企業(yè)的規(guī)范要求。公司先后通過(guò)了“IS09000、HACCP”質(zhì)量體系的認(rèn)證，并嚴(yán)格執(zhí)行《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品衛(wèi)生法》相關(guān)規(guī)定，認(rèn)證體系流程加工生產(chǎn)產(chǎn)品。海星公司作為陜西省**品牌企業(yè)，其生產(chǎn)的產(chǎn)品也一直被評(píng)為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。海星飲品公司秉承“品位識(shí)天下”的經(jīng)營(yíng)理念，一直為廣大消費(fèi)者提供符合《產(chǎn)品質(zhì)量法》《食品衛(wèi)生法》相關(guān)要求，經(jīng)檢驗(yàn)的合格產(chǎn)品。進(jìn)入海星公司的原料都是經(jīng)過(guò)生產(chǎn)原料控制程序檢驗(yàn)合格后，方可進(jìn)入生產(chǎn)線加工生產(chǎn)。公司代加工的“乳飲料”產(chǎn)品也需要檢驗(yàn)合格后才能上市銷售。

??? 據(jù)茹秋芳講，海星現(xiàn)代飲品有限公司從奶源的選擇、生產(chǎn)過(guò)程的監(jiān)督、成品的檢驗(yàn)都有乳品廠家專人負(fù)責(zé)。其中，原奶驗(yàn)收是依據(jù)《生鮮牛奶收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)》，標(biāo)準(zhǔn)號(hào)GB6914-86，原奶進(jìn)廠后，由化驗(yàn)員親自到奶車取樣，任何人（包括奶車司機(jī)不得打開奶罐，化驗(yàn)員對(duì)罐內(nèi)牛奶**進(jìn)行感官檢驗(yàn)，合格后取樣，送中控室進(jìn)行理化檢驗(yàn)（采用牛奶高端檢測(cè)儀-FT120全乳分析儀檢測(cè)包括：蛋白、脂肪、干物質(zhì)、酸度、PH值等。同時(shí)需要進(jìn)行摻假檢驗(yàn)，包括：摻堿、摻鹽、蛋白粉、糊精、抑菌劑（雙氧水、甲醛抗生素、植脂末（脂肪類物質(zhì)淀粉等；酒精實(shí)驗(yàn)。整個(gè)檢驗(yàn)過(guò)程約需40分鐘——50分鐘。檢驗(yàn)合格后開據(jù)合格單通知收奶員收奶，進(jìn)行巴殺（85℃15秒滅菌后冷藏進(jìn)入生產(chǎn)環(huán)節(jié)。生產(chǎn)出的成品進(jìn)行5天保溫實(shí)驗(yàn)（溫度：20℃——28℃，第6天檢驗(yàn)合格后出據(jù)合格檢驗(yàn)放行單，產(chǎn)品出庫(kù)進(jìn)入市場(chǎng)。對(duì)于檢測(cè)不合格原料奶立即通知奶站，經(jīng)奶站確認(rèn)后，報(bào)廢排除。正因?yàn)榇耍Ｐ乾F(xiàn)代飲品公司良好的企業(yè)信譽(yù)以及優(yōu)質(zhì)的代加工生產(chǎn)能力才得到了企業(yè)的廣泛認(rèn)可，訂單數(shù)連年增長(zhǎng)。

??? 徹底將“問(wèn)題乳品”消滅在萌芽狀態(tài)

??? 記者采訪了解到，“摻假牛奶”事件4月11日經(jīng)媒體報(bào)道后，西安海星現(xiàn)代飲品有限公司當(dāng)即從各個(gè)環(huán)節(jié)入手進(jìn)行必要的自查。據(jù)該公司有關(guān)人士介紹，媒體報(bào)道“摻假牛奶”事件當(dāng)日即召開全公司緊急會(huì)議，從飲品原料入廠、質(zhì)量和生產(chǎn)檢測(cè)把關(guān)等環(huán)節(jié)，進(jìn)行全方位的程序把關(guān)自查。之后，又召開全廠職工大會(huì)，重申此次“摻假牛奶”事件，為全廠職工敲響警鐘。

??? 據(jù)了解，事發(fā)次日，海星公司和西安質(zhì)檢局的相關(guān)人員跟蹤到富平等地的奶源基地的奶站和養(yǎng)殖場(chǎng)，對(duì)所有目標(biāo)單位的衛(wèi)生、規(guī)范操作、消毒情況進(jìn)行細(xì)致的抽查。近期，又對(duì)全廠員工進(jìn)行質(zhì)量控制培訓(xùn)。尤為關(guān)鍵且說(shuō)明問(wèn)題的是，4月12日，海星公司全力配合西安市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局經(jīng)發(fā)分局對(duì)3月26日當(dāng)天及之后生產(chǎn)的乳品進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)。質(zhì)檢部門4月17日做出的權(quán)威檢測(cè)報(bào)告顯示，所檢測(cè)的“酸酸乳乳飲料（原味”和“YO味酸酸乳乳飲料”的十幾項(xiàng)檢測(cè)指標(biāo)全部檢測(cè)合格。對(duì)此，該公司品控部經(jīng)理茹秋芳接受記者采訪時(shí)說(shuō)，媒體當(dāng)時(shí)報(bào)道稱，3月26日下午，一輛裝有“摻假原料牛奶”的送奶車由陜西楊凌一奶站開往西安海星現(xiàn)代飲品有限公司，拉奶的車進(jìn)廠后半個(gè)小時(shí)沒(méi)有開出來(lái)。對(duì)此，有人可能懷疑這輛車所載的“摻假原料奶”可能全部用于乳品的生產(chǎn)。但根據(jù)質(zhì)檢部門*新檢測(cè)報(bào)告的結(jié)果——全部檢測(cè)合格來(lái)看，媒體報(bào)道的“摻假原料奶”根本就沒(méi)有用于成品的生產(chǎn)。按照海星公司一貫的做法，對(duì)于檢測(cè)不合格原料奶通常都是報(bào)廢排除，根本不可能進(jìn)入生產(chǎn)環(huán)節(jié)，因?yàn)?月26日和之后生產(chǎn)的所有乳品經(jīng)檢測(cè)全部合格。

??? 就海星公司的說(shuō)法和針對(duì)“摻假原料奶”的*新權(quán)威檢測(cè)報(bào)告，西安市乳業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)王偉民昨日在接受記者采訪時(shí)表示：牛奶摻假的始作俑者，圖的是眼前的高額利潤(rùn)，冒的卻是摧毀整個(gè)行業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)，西安海星現(xiàn)代飲品公司也成了本次事件的受害者。王秘書長(zhǎng)對(duì)此表示，“牛奶摻假”被曝光，使得整個(gè)在陜的乳品企業(yè)都成了受害者，尤其是西安海星現(xiàn)代飲品有限公司，在他們不知情的情況下，被楊凌一些摻假奶站所“蒙騙”，使得自己的品牌和信譽(yù)都受到了*大的傷害。不過(guò)，令人慶幸的是，該公司面對(duì)此事采取了積*的整改措施，利用一切檢測(cè)手段對(duì)其奶源進(jìn)行控制和檢測(cè)。而且對(duì)奶源、加工等各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)行“透明化”，“這種做法很好，向廣大消費(fèi)者敞開大門，要求市民參觀、監(jiān)督，用實(shí)際行動(dòng)向人們證明了自己的品牌到底如何”！王秘書長(zhǎng)稱，真正能經(jīng)得起消費(fèi)者考驗(yàn)的品牌和企業(yè)才是好品牌和好企業(yè)。而應(yīng)該受到嚴(yán)厲譴責(zé)的是一些摻假的奶站，其為了一點(diǎn)私人利益，卻給整個(gè)行業(yè)帶來(lái)了危機(jī)。王秘書長(zhǎng)還稱，目前，省食品安全委員對(duì)生鮮乳收購(gòu)開展專項(xiàng)檢查，農(nóng)業(yè)、工商、衛(wèi)生等部門各負(fù)其責(zé)，對(duì)各類生鮮乳收購(gòu)企業(yè)（奶站重新登記驗(yàn)收，加強(qiáng)監(jiān)督管理，加大檢查力度，對(duì)無(wú)證照收購(gòu)生鮮乳和達(dá)不到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)、作坊堅(jiān)決取締，一旦發(fā)現(xiàn)違規(guī)違法加工和銷售不合格生鮮乳的堅(jiān)決查處。保證市民能喝上放心奶，還廣大消費(fèi)者一個(gè)健康的消費(fèi)市場(chǎng)。

??? 海星公司沒(méi)有生產(chǎn)銷售“問(wèn)題乳品”

??? 記者采訪了解到，4月12日，海星公司全力配合西安市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局經(jīng)發(fā)分局對(duì)3月26日當(dāng)天及之后生產(chǎn)的乳品進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)。質(zhì)檢部門4月17日做出的權(quán)威檢測(cè)報(bào)告顯示，所檢測(cè)的“酸酸乳乳飲料（原味”和“YO味酸酸乳乳飲料”的蛋白質(zhì)、脂肪、鉛等十幾項(xiàng)檢測(cè)指標(biāo)全部檢測(cè)合格。