??? 魷魚絲和魚干產品砷含量是否超標？記者19日從國家食品藥品監(jiān)管局了解到，各地食品藥品監(jiān)管部門正協(xié)調有關部門對相關產品開展監(jiān)督檢查。國家食品藥品監(jiān)管局將會同有關部門，匯總各地情況，提供對這類產品安全性的評價意見。

??? 香港消委會日前測試市面23款魷魚絲和魚干后稱，所有魷魚絲都含有重金屬砷，一些產品砷含量嚴重超標。然而，香港食物安全中心19日答復廣東省食品安全委員會說，消委會這次調查的魚干和魷魚絲樣本的砷含量，經食物安全中心計算后，均沒有超出相關標準。

??? 為確保民眾飲食安全，國家食品藥品監(jiān)管局19日要求有關地區(qū)食品藥品監(jiān)管部門立即上報就相關產品開展監(jiān)督檢查的情況，并對消費者購買挑選相關產品提供指導意見。國家食品藥品監(jiān)管局食品安全協(xié)調司有關負責人說，目前，從收到的廣州市和浙江省對部分魷魚產品的抽檢結果來看，內地尚未發(fā)現(xiàn)砷超標情況。

??? 2006年，香港食物安全中心曾抽取10個干制海產樣本化驗重金屬，包括砷的測試，全部化驗結果均符合標準。消委會在肉干檢出的苯甲酸及山梨酸的含量遠低于一些指定食物的準許含量，一般情況下食用這些肉干，不會影響健康。由于各種食物配料準許使用的防腐劑有別，在衡量食物的防腐劑有否超出準許含量時，要按各種配料在食物內的比例計算。至于驗出含有過量苯甲酸及山梨酸的肉干及魷魚絲樣本，香港食物安全中心正抽取樣本作進一步化驗及跟進。

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