??? “忽如一夜春風(fēng)來”。去年十月起，才有一些全國連鎖的進(jìn)口零食店陸續(xù)登陸杭州，短短半年時間里，這些不同品牌、個性的進(jìn)口零食店已經(jīng)在杭州發(fā)展到了30多家。記者近日走訪了其中的多家小店，發(fā)現(xiàn)這些小店生存的背后，是龐大的特殊消費(fèi)群體。

??? 外貿(mào)零食店擴(kuò)張杭城

??? 走進(jìn)耶蘇堂弄的路口，就有兩家不同連鎖品牌的進(jìn)口零食店：“百比佳”和“藏寶藏”。在它們15平方米的店面里，整整三面墻上都擺著各色各樣的外國小零食。“有的是外國進(jìn)口的，有的是中外合資的，大多都不是杭州普通超市能買得到的。”“藏寶藏”店主宋曉告訴記者。

??? 日本的明治雪吻綠茶巧克力、韓國的百事可樂、比利時的特級牛奶糖、泰國的榴蓮糖、越南的芒果干、香港迪士尼的米老鼠糖……這些平日里在市面上不常見的外國休閑零食被標(biāo)上中文標(biāo)簽，整整齊齊地擺在柜子上。

??? 宋曉從去年10月在杭州開出**家進(jìn)口休閑食品店至今，正好半年時間。“從我開了**家店之后，短短半年間，杭州已經(jīng)迅速開了近30家這樣的進(jìn)口零食店。”這些小店分屬不同的國內(nèi)外零食連鎖企業(yè)，但賣的東西卻有一個共同點(diǎn)：“外國小零食。”

??? 粉絲經(jīng)濟(jì)炒熱小店？

??? 記者發(fā)現(xiàn)，這些店迅速在杭崛起的原因，是有一群特殊人群的支持。

??? 在建國北路、武林路、耶穌堂弄的幾家進(jìn)口零食店門口，都不約而同地貼著幾張大海報，上面均是韓國某組合代言的一款汽水品牌。“這個汽水*近賣得可火了，甚至有人專程從寧波、嘉興趕過來買的。”

??? 在耶穌堂弄的“百比佳”店里，記者見到了幾位專程從下沙趕來購買此款汽水的兩個女大學(xué)生。“這三個顏色的汽水各給我來五瓶。”一位姓劉的女生告訴記者，為了湊齊這三個顏色，她已經(jīng)來這里三次了，除了自己的那份，每次還有身邊的同學(xué)要求幫忙一起帶的。“為什么買？因為我喜歡他們(代言的韓國明星)啊！”

??? 據(jù)店主趙女士介紹，同是韓國明星組合代言的另一組巧克力棒，一共有15個不同的款式，每款要10元一盒，有人一進(jìn)來就說要全部集齊的，還一連來了好幾次。“我每天晚上發(fā)提貨的短信都要發(fā)上二三十條。”據(jù)趙女士分析，正是因為國外明星代言的產(chǎn)品在國內(nèi)很難找到，這些粉絲們才會紛沓而至。而進(jìn)口零食店對時尚信息比普通的超市更為敏感，因此立即抓住了這個商機(jī)。

??? 白領(lǐng)喜歡小零食的創(chuàng)意

??? 除了熱情的粉絲之外，常來這些小店的，還有許多白領(lǐng)階層和學(xué)生。據(jù)不完全統(tǒng)計，來這些進(jìn)口零食小店的，有95%的是女性，“而剩余5%的男性，也是為女性買的零食。”

??? 何先生是記者遇上的**個男性顧客，他是為自己女朋友特意趕來買越南芒果干的。“她*喜歡吃的就是越南的芒果干，我單位離這里近就幫她來買。”在何先生眼中，這樣的進(jìn)口食品小店還挺有創(chuàng)意：“畢竟我們吃了這么多年的中國傳統(tǒng)零食，看到這些小零食都覺得新鮮。”

??? 據(jù)店主們反映，這些小零食受到白領(lǐng)和學(xué)生歡迎的主要原因，是因為其特別的創(chuàng)意和具有異域風(fēng)情的口感。“國外的零食可能口味上并不特別，但他們的外包裝常常做得很漂亮，很吸引人。這就很符合追求新意時尚的白領(lǐng)階層的口味。”一位來買迪士尼水果糖的何小姐就告訴記者，這款裝糖的盒子一共分四層，可以旋轉(zhuǎn)拼出不同的圖案，吃完了放在案頭上當(dāng)雜物盒，很別致。

??? 消費(fèi)文化多元化的商機(jī)

??? “目前我國的消費(fèi)文化正在發(fā)生改變，這背后其實就蘊(yùn)藏著很多新的商機(jī)。”對于這類小店的火爆，浙江大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院羅衛(wèi)東教授認(rèn)為，現(xiàn)在人們購買東西已經(jīng)不僅僅是為了純粹的消費(fèi)，衣服不僅為了保暖，水也不僅是為了解渴。消費(fèi)成為一種享受和情調(diào)，成為自我實現(xiàn)的需要。消費(fèi)的更深層次內(nèi)容被挖掘出來，就是為了滿足精神層面的東西。

??? 現(xiàn)在的經(jīng)營竅門，就是將商品的消費(fèi)功能進(jìn)行拓展。有一些商家敏感地意識到了這一點(diǎn)，就容易喚起一部分人的認(rèn)同感，從而購買商家的商品。像進(jìn)口零食小店中的一些時尚、新穎的元素就特別容易吸引年輕人的注意，而其他年齡段的人也會被吸引進(jìn)入這種全方位的消費(fèi)體驗中去。