作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 1995年,
??? 據(jù)調(diào)查顯示,目前中國功能飲料的人均消費量每年僅為0.5公斤,距離全世界人均7公斤的消費量尚有巨大空間,功能飲料的在國內(nèi)的市場潛力*其巨大。另外,中國的人均GDP已經(jīng)超出1000美元,消費者的購買能力也已經(jīng)有了大幅提升。在這種令人樂觀的市場形勢下,紅牛原本可以放手一搏,大有作為。
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??? 然而,進入中國10年來,紅牛卻始終沒有像他的名字那樣真正地“紅”起來,“牛”起來。深入研究,可以發(fā)現(xiàn)紅牛的營銷并不十分成功,某些方面甚至可以歸入失敗的行列。紅牛制造了“功能飲料”的概念,同時也依靠這個概念成就了一個知名品牌,但在某些方面紅牛做得明顯不夠,有些甚至是策略性的。
??? 1、品牌創(chuàng)新不足
??? 一個好的產(chǎn)品可以成就一個品牌,通過不斷的推陳出新,品牌將會充滿活力,生生不息。縱觀紅牛的產(chǎn)品線,顯得過于單一。
??? 1996年2月,自**款250ml原味型上市,紅牛靠這一款產(chǎn)品紅遍全國,也是靠原味型奠定了紅牛在中國的基石。可是此后,紅牛卻沒有了后續(xù)的產(chǎn)品跟進,這種現(xiàn)象一直持續(xù)到2002年的4月。足足6年之后,紅牛才又推出兩款新品:250ml強化型、180ml濃郁型。紅牛在中國的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一,新品推出緩慢,已是不爭的事實。
??? 在包裝上,紅牛也很少有調(diào)整。據(jù)零點調(diào)查的一項針對青少年的產(chǎn)品測試的調(diào)查數(shù)據(jù),青少年群體對品牌本身的敏感性并不強,在大部分產(chǎn)品領(lǐng)域,他們會僅憑產(chǎn)品的外觀魅力和訴求特性完成對新產(chǎn)品的購買,這一部分群體幾乎占到總樣本量的61.1%。
??? 客觀地說,紅牛的包裝設(shè)計是非常有特點的,既有中國特色,又能充分體現(xiàn)產(chǎn)品特點。可是再好的東西一直不變,看多了也會讓人麻木的。何況當(dāng)今社會,變是主導(dǎo)潮流,新、奇、特是人們,尤其是年輕人追求的目標(biāo)。外觀賞心悅目又便于攜帶,會更刺激人們的購買欲望。可口可樂等公司近些年都適時更新了不少產(chǎn)品包裝,添加了不少時尚的元素,惟獨紅牛“我容依舊”。
??? 在廣告訴求上,紅牛一直是在告訴消費者,紅牛飲料有什么作用,諸如解乏、解困等,同時強調(diào)功能飲料與碳酸飲料的區(qū)別,并沒能很準(zhǔn)確地將紅牛飲料的品質(zhì)內(nèi)涵及其所代表的生活方式傳遞給消費者。
??? 功能飲料的“功能”特性既是特色又是限制,畢竟它的基礎(chǔ)訴求是飲料而非保健品,甚至國際上目前對紅牛的功能效用也沒有明確定論。
??? 從*初的水飲料發(fā)展到功能飲料這一代,飲料的基本功能已經(jīng)日趨弱化,甚至口味和成分的差異化也日漸縮小。紅牛作為一種高檔次的飲料,不能只賣產(chǎn)品,更要賣一種生活理念,以避免功能飲料受制于“功能”,一定程度上弱化受眾對其具體保健效用的關(guān)注,使得“功能”更大意義上只作為初始賣點,也避免營養(yǎng)學(xué)家或醫(yī)學(xué)專業(yè)人士對其效果的吹毛求疵。
??? 2、產(chǎn)品備受爭議
??? 作為入口的食品,飲料的安全性一直備受大眾關(guān)注,而關(guān)于紅牛功能飲料安全性的爭議也由來已久。
??? 紅牛配方有三大類,已在罐側(cè)明示,一是B族維生素,二是人體必需的氨基酸,三是咖啡因。由于不能確定咖啡因的含量,紅牛的功能性遭遇營養(yǎng)專家的質(zhì)疑,也被各國政府列為監(jiān)視的對象。在歐洲市場,盡管還沒有證據(jù)表明飲用紅牛將對健康不利,但法國、丹麥和挪威只允許它在藥房出售。而希臘官方則提醒消費者不要在劇烈運動后喝,更不要將它與酒類飲品混合飲用。
??? 各國對于紅牛飲料的咖啡因含量都非常關(guān)注,比如澳大利亞和新西蘭的食品標(biāo)準(zhǔn)委員會召開聯(lián)合會議,要求紅牛等功能飲料在產(chǎn)品包裝上注明,該產(chǎn)品為高咖啡因含量產(chǎn)品,還明確提出了功能飲料的咖啡因含量標(biāo)準(zhǔn),即每250毫升飲料中咖啡因含量不能超過80毫克。
??? 中國對紅牛飲料中的咖啡因含量也訂出明確標(biāo)準(zhǔn),在可樂型飲料中,允許添加的咖啡因含量為150PPM(濃度單位百萬份中的含量,而紅牛的添加量為200PPM以上。盡管紅牛的咖啡因?qū)俪秶⒊渴褂茫潜恍l(wèi)生部特批。
??? *初紅牛的罐體上印有“孕婦兒童不宜飲用”,盡管只是一行小字,可對紅牛的銷售卻影響深遠,但令人費解的是,紅牛并沒有就此向消費者做詳盡的解釋,片面的給消費者造成了一種誤解,以為飲料中含有激素之類對身體不利的成分。
??? 同樣的原因,使得紅牛在團購上優(yōu)勢盡失。在開發(fā)團購業(yè)務(wù)時,紅牛總會遇到這樣的尷尬,消費者**要顧慮的是家庭,而紅牛“孕婦兒童不宜飲用”,消費者不能保證家里的兒童完全不碰紅牛飲料,因此可能放棄大量購買的意愿。這也是“紅牛”步入家庭消費的主要障礙。
??? 據(jù)媒體報道,2001年,瑞典政府部門懷疑3名死亡的瑞典人中有兩個是在喝過摻酒的紅牛飲料后死亡的,而另一人是在繁重工作后連喝數(shù)罐,之后因腎衰竭死亡。
??? 2004年1月,歐盟做出一項裁定,法國將禁止能量飲料紅牛在法國境內(nèi)銷售,這使得紅牛飲料的生產(chǎn)商和銷售商非常不滿。而禁售紅牛的原因是紅牛的飲料中含有過多的咖啡因,經(jīng)常飲用會導(dǎo)致高血壓和心臟病。
??? 據(jù)了解,中國曾多次檢查出進口的紅牛存在咖啡因超標(biāo)的問題。比如海南檢驗檢疫局曾經(jīng)發(fā)現(xiàn)進口紅牛飲料無中文標(biāo)簽,咖啡因含量超過中國標(biāo)準(zhǔn),而且沒有取得中國標(biāo)簽審核證書,國家質(zhì)檢總局立刻組織對各個地方的紅牛飲料做檢查,是否有非正規(guī)渠道進入內(nèi)地的進口紅牛。而廣西也發(fā)現(xiàn)過咖啡因超標(biāo)的進口紅牛。
??? 針對進口紅牛事件,紅牛中國公司表示,其飲料是嚴(yán)格按照國家法律、法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)要求進行生產(chǎn)的。紅牛是一個世界品牌,在中國注冊登記的中國紅牛維他命飲料有限公司僅在中國生產(chǎn)、銷售標(biāo)注中文的紅牛飲料。中國境內(nèi)出現(xiàn)的無中文標(biāo)識的紅牛飲料是通過走私途徑進入中國市場的,這些飲料幾乎全部未經(jīng)合法檢疫檢驗。這些紅牛飲料不是中國紅牛維他命飲料有限公司的產(chǎn)品。
??? 紅牛中國公司的聲明顯然難以消除大眾的疑慮。按照紅牛的說法,是不是意味著“中國公司的產(chǎn)品沒有安全問題,而其他國家紅牛的產(chǎn)品可能有安全問題”呢?作為一個跨國公司,“一榮俱榮、一損俱損”的局面往往難以避免,這樣聲明的結(jié)果只會是欲蓋彌彰。
??? 簡單地想一想,何為走私紅牛,何為國產(chǎn)紅牛,一般的消費者誰會去認真分辨?大家只知道是紅牛飲料出了問題。因此,在媒體報道之后,消費者對紅牛產(chǎn)品的健康問題打上了一連串問號,紅牛功能飲料讓消費者既想接受又帶有懷疑心理,其市場拓展受到了一定程度的影響。
??? 3、贊助與傳播脫節(jié)
??? 一個品牌要想不被消費者忘記,持續(xù)、有針對性的宣傳是少不了的。紅牛知道自己的目標(biāo)市場在哪里,也積*向這個目標(biāo)市場做了大量傳播,可是效果卻差強人意。
??? 在對外宣傳上,紅牛做了很多文章。紅牛每年投入大量費用贊助體育運動,推行體育營銷,這與紅牛的產(chǎn)品特征及其企業(yè)文化具有相關(guān)性,是應(yīng)該肯定的。這些運動大都是青少年和一些白領(lǐng)階層比較關(guān)注的,比如籃球,賽車。比賽本身也非常適合紅牛產(chǎn)品形象。
??? 然而紅牛卻并沒有抓住機會,在媒體方面進行大范圍跟進,把其所做的努力放大呈現(xiàn)給消費者,以擴大影響,使紅牛品牌在這些活動中得到*廣泛的宣傳。所以,除了比賽現(xiàn)場的參與者以及少量的消費者,大多數(shù)人還是不清楚紅牛的這些動作。
??? 一個企業(yè)參加某次贊助活動,為的是把贊助活動的商業(yè)價值*大化。通過賽事等贊助,讓更多的人了解這個品牌,進而喜愛上品牌,并且使消費者的指名購買率上升。因此在贊助活動開始之前,企業(yè)就要把整個活動中可以充分利用的宣傳途徑做好規(guī)劃。
??? 一般來說,贊助與后續(xù)宣傳的費用比例要達到1:6以上,也就是說,贊助1000萬,應(yīng)該圍繞這一贊助投入的宣傳費用在6000萬以上,才能有效地傳播。如果沒有一個周密的整體傳播計劃,贊助的商業(yè)價值便不可能*大化,甚至可能事倍功半。
??? 由于沒有系統(tǒng)的傳播計劃,沒有讓贊助活動環(huán)環(huán)相扣,使贊助效應(yīng)不斷放大,達到商業(yè)化的宣傳目的,紅牛這么多年花了不少冤枉錢。紅牛所做的一些贊助活動如若不看它的內(nèi)部期刊,外人很難得知。
??? 例如,2002年大鵬越野公開賽、2002年中國武術(shù)散打王爭霸賽,這些活動中,作為贊助方的紅牛都沒有進行有效的深入宣傳;在中國申奧的關(guān)鍵時刻,紅牛專程包機去莫斯科為中國代表團助威,行動可謂不小,可紅牛同樣沒有抓住時機,把自己“亮”出來。
4、高端策略錯失市場
??? 在產(chǎn)品價格方面,紅牛也有應(yīng)該值得反思的地方。紅牛給自己樹立了一個貴族形象,但是卻陷入了“陽春白雪,曲高和寡”的尷尬境地。
??? 紅牛在踏入中國市場之初就給自己定位為中高收入消費群體,主要從事高密集度的體力或腦力勞動者,這些人群比較容易疲勞,而“紅牛的功能性”正是提神醒腦,補充體力。
??? 1996年到1999年,紅牛的終端零售指導(dǎo)價是7元/罐,相比其他飲品而言,的確是飲料中的貴族。在包裝上,紅牛也體現(xiàn)出它的高檔次,由于紅牛酸性較強,所以其包裝采用馬蹄鐵材質(zhì)。在當(dāng)時,能夠飲用紅牛確實是一種身份的象征。
??? 但紅牛在中國發(fā)展9年,一直比較緩慢。作為飲料產(chǎn)品,紅牛的定價顯然存在失誤,如果紅牛的產(chǎn)品定位不是飲料而是保健品,其價位或許能被消費者接受,可在大眾心目中,紅牛就是一種飲料,紅牛也是這么宣傳的。據(jù)調(diào)查,人們對飲料普遍能接受的價格為2~4元,想想看,連可口可樂、百事可樂這樣世界**的飲料品牌,都只賣2-3元,紅牛憑什么賣6元以上,顯然遠遠高于一般消費者對于飲料的心理價位。
??? 紅牛僅有的幾種產(chǎn)品都是高價格飲料,一直沒有把產(chǎn)品做到中低端市場,因而一直難以上量。中國市場是一個較特殊的市場,13億人口中大部分還只有普通消費能力,放棄大眾市場等于放棄了中國絕大部分市場。價格大眾化的功能飲料“脈動”上市成功,并且銷售直逼老大地位,就很好地說明了這一點。
??? 紅牛堅守著貴族形象,在一定程度上限制了它在中國市場的大作為。1995年進入中國,應(yīng)該說紅牛獲得了一個良好的市場發(fā)展機會,作為一個國際性的強勢飲料品牌,擁有成熟的產(chǎn)品、成熟的市場運營經(jīng)驗和成熟的品牌優(yōu)勢,紅牛在當(dāng)時的市場上幾乎沒有對手,諾大的一塊蛋糕紅牛沒有大口吞食,卻選擇了細嚼慢咽。
??? 紅牛多年來對功能飲料市場的啟蒙給后來者創(chuàng)造了機會和條件,而自己卻固守在高端一塊小小的地方,大有被后來者擠出場外的架勢。如果紅牛采用副品牌策略,既不降低紅牛的高端形象,又可以補充低端市場,不失為一種市場拓寬的思路。
??? 現(xiàn)在,紅牛的價位已經(jīng)呈現(xiàn)明顯下降趨勢,每罐的終端零售價已從1998年的7元降到了現(xiàn)在的5-5.5元。盡管如此,紅牛的產(chǎn)品定價相比其他飲品,仍處在較高的水平,其市場增長一直較為緩慢。據(jù)了解,紅牛的銷量排名依次是華南、華東、華北、中原、西北、東北,可以看出紅牛的銷量與中國的地區(qū)經(jīng)濟狀況緊密相連,隨著地區(qū)經(jīng)濟水平的差異,紅牛的銷量也呈相應(yīng)的變化曲線
??? 盡管目前紅牛在國內(nèi)已占據(jù)功能飲料大部分的市場份額,但為此付出了不菲的代價。據(jù)悉,進入中國的**年,紅牛就付出了2億多人民幣的市場費用,而此后每年的廣告投入則為1億多元人民幣,至今紅牛總共在中國市場砸入了近10億元人民幣,基本上都是在為培育市場所付出的啟蒙費用。然而如此巨大的投入?yún)s并沒有讓功能飲料這個新市場全面成熟起來,連紅牛自身都還是一個區(qū)域性的品牌,紅牛50%的銷售收入來自廣東市場。
??? 誠然,作為功能飲料的先驅(qū)者和***,紅牛在中國市場的銷售額連年呈增長趨勢。在國內(nèi)飲料高端產(chǎn)品中有著非常高的品牌知名度,也擁有了較穩(wěn)定的消費群體。但它的發(fā)展腳步卻一直比較緩慢,隨著其他品牌功能飲料的崛起,紅牛在功能飲料領(lǐng)域的地位受到嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。
??? 2003年樂百氏推出功能飲料“脈動”,市場銷售形勢出人意料,當(dāng)年銷售額即竄升到幾個億。進入2007年,中國功能飲料市場是群雄逐鹿,狼煙四起,許多知名企業(yè)都使出渾身解數(shù),推廣新產(chǎn)品:“脈動”、“尖叫”、“他+她-” 、“勁跑”、“激活”“王老吉”等悉數(shù)登場,無論是名字、包裝還是宣傳都讓消費者眼花繚亂,應(yīng)接不暇。許多新產(chǎn)品的市場影響和銷量已直逼在中國耕耘10年之久的紅牛,在未來的市場中,紅牛還能繼續(xù)領(lǐng)跑嗎?
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1、檢測行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測;
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