?? 中國發酵工業協會理事長石維忱近日透露:將調整中國 味精行業 標準,在明后兩年逐步取消加鹽加糖的百分之八十味精,以徹底杜絕不法廠商摻雜使假的漏洞,解除消費者的后顧之憂。
????石維忱在此間舉行的“健康生活,美味中國”媒體見面會上說,這是針對中央電視臺“三一五”曝光國內某些廠商產銷不合格味精而做出的決定。他們將通過行業協會和國家質量監督局采取積*措施,防止不合格味精流入市場。
????中國發酵協會常務理事、梅花味精集團總工程師劉森芝稱,百分之八十味精是早期為降低銷售價格,擴大消費量制定的行業標準。通常是在發酵生產出味精之后,分裝時加入百分之二十的鹽,有的廠家為適合南方人偏甜口味加糖。但現在有些小廠家為了降低成本,加入過量鹽和糖,欺騙消費者,影響市場價格。
????他強調,味精成分是廣泛存在于人體中的谷氨酸鈉。聯合國糧農組織和世界衛生組織對味精進行的生化試驗得出的結論是“作為食品是*其安全的”。即使高溫條件下,味精也只是不顯鮮味、失去營養價值但對人體無害。
????劉森芝提供辨別假冒偽劣味精的方法是:觀察味精的透光度,形狀。透明、規則的長發型晶狀體;發烏的其它形狀的則均是其他物質;味精有澀的味道,而摻加其他物質的會有甜味或咸味。
????他說,味精是有鮮度的,百分之九十九純度的無鹽味精鮮度*高;目前味精鮮度沒有相關標準,鮮度只能靠人的味覺來感知,不可用百分比表示鮮度;凡標明味精鮮度百分比的肯定是誤導消費者。
????因此他建議,應選購經國家監督部門審核合格、實力強,信譽好的公司生產的品牌、包裝上印有食品生產許可證標志的產品;此外,*好選擇晶體味精,因為晶體味精不易摻假,其晶體應潔白均勻、無雜質結塊、流動性好。
百檢網專注于為第三方檢測機構以及中小微企業搭建互聯網+檢測電商服務平臺,是一個創新模式的檢驗檢測服務網站。百檢網致力于為企業提供便捷、高效的檢測服務,簡化檢測流程,提升檢測服務效率,利用互聯網+檢測電商,為客戶提供多樣化選擇,從根本上降低檢測成本提升時間效率,打破行業壁壘,打造出行業創新的檢測平臺。
百檢能給您帶來哪些改變?
1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務,讓檢測更精準;
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質;
8、檢測報告權威有效、中國通用;