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嬰幼兒配方乳粉是根據(jù)不同時(shí)期嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育所需營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)設(shè)計(jì)的產(chǎn)品。產(chǎn)品中強(qiáng)化了嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育必需的維生素和微量元素，調(diào)整了脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物的比例，是一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)*全、*利于嬰幼兒消化吸收的食品。

為了維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，保障嬰幼兒的健康成長(zhǎng)， 進(jìn)一步促進(jìn) 嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品行業(yè) 的健康發(fā)展，國(guó)家質(zhì)檢總局組織對(duì)嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了國(guó)家監(jiān)督抽查。共抽查了北京、河北、陜西、山東、上海、浙江、福建、黑龍江、廣東等9個(gè)省市27家 企業(yè)生產(chǎn)的27種產(chǎn)品，合格19種，產(chǎn)品抽樣合格率為70.4% 。

本次抽查結(jié)果表明，一是產(chǎn)品涉及健康安全的 鉛、砷、硝酸鹽、亞硝酸鹽、酵母菌和霉菌、細(xì)菌總數(shù)、致病菌 等衛(wèi)生指標(biāo)的檢驗(yàn)項(xiàng)目全部合格；二是 本次抽查中所有抽查的產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)都符合標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定的要求。三是 市場(chǎng)占有率較高的大中型企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量較穩(wěn)定， 小型企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量存在問(wèn)題較多。

本次抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問(wèn)題：

一是產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑含量不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。嬰幼兒配方乳粉是國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的產(chǎn)品，標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)維生素、微量元素含量均有嚴(yán)格的規(guī)定。本次抽查中有8種產(chǎn)品的維生素、微量元素指標(biāo) 不合格。其中有1種產(chǎn)品維生素C的實(shí)測(cè)值為4mg/100g（標(biāo)準(zhǔn)值為≥40mg/100g，僅是標(biāo)準(zhǔn)值的十分之一； 鐵的 實(shí)測(cè) 值為6.2mg/100g（標(biāo)準(zhǔn)值為7～11mg/100g。

二是個(gè)別產(chǎn)品理化指標(biāo)未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定脂肪的標(biāo)準(zhǔn)值為 25.0～31.0g/100g ；灰分≤4.0% 。本次抽查中有1種產(chǎn)品理化指標(biāo)未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求，主要是脂肪和灰分不合格，脂肪實(shí)測(cè)值為19.2% ，灰分為4.5% 。

三是個(gè)別產(chǎn)品的大腸菌群值超標(biāo)。 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定 大腸菌群≤40MPN/100g 。本次抽查中有1種產(chǎn)品的大腸菌群超標(biāo)， 實(shí)測(cè)值為90MPN/100g 。

針對(duì)本次抽查中反映出的質(zhì)量問(wèn)題，國(guó)家質(zhì)檢總局責(zé)成各地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門嚴(yán)格按照產(chǎn)品質(zhì)量法等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，對(duì)本次抽查中產(chǎn)品質(zhì)量不合格的企業(yè)依法進(jìn)行處理，并限期整改。同時(shí)，公布一批抽查中質(zhì)量較好的產(chǎn)品及其生產(chǎn)企業(yè)，引導(dǎo)消費(fèi)者選購(gòu)。國(guó)家質(zhì)檢總局將繼續(xù)對(duì)該類產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行跟蹤抽查，促使嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品行業(yè)整體質(zhì)量水平的提高，為消費(fèi)者創(chuàng)造放心滿意的消費(fèi)環(huán)境。