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民眾聞豬色變 臺消基會吁重視斃死豬肉問題重演

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

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針對近日市場斃死豬肉問題重演,臺灣消基會七日舉行記者會指出,現正是許多家庭購買年貨之際,民眾聞“豬”色變,蹄膀、排骨、香腸、臘肉等傳統年菜可能會從許多家庭的年夜飯桌上消失。

消基會董事長程仁宏指出,斃死豬肉存在細菌含量嚴重超標和抗生素藥過量等問題,危害民眾身體健康。根據有關資料,自2001年就有斃死豬肉流入消費市場,而近幾年來斃死豬肉問題更是連連進入重大消費新聞前十名,嚴重威脅消費者健康。

根據有關規定,違法經營不合格屠宰品的業者,罰款額度在新臺幣二至五十萬元。消費者報道雜志發行人、律師黃怡騰指出,本次查出的私宰業者不法獲利逾億元新臺幣,被收押后只需要五到三十萬既可交保,有的甚至只被限制住居,如此罰責對于有暴利可圖的私宰業者不具拘束性,再加上監管機制不健全,因此導致了斃死豬肉屢禁不止。

程仁宏指出,若要真正杜絕斃死豬肉問題,有關部門應盡早建立肉品履歷制度,加重違法業者的刑事處罰力度,隨時公布調查結果和肉品流向,加強斃死豬肉的稽查工作,鼓勵消費者參與稽查、檢舉工作等等。同時,零售業者要加強自律,消費者也要謹慎購買來路不明的肉品。

據悉,本次云林查出的斃死豬肉屠宰工廠,一年多來就有二千六百噸斃死豬肉流向市面,供應彰化以北的餐飲、食品加工、團膳和超市,其中不乏一些知名公司的員工餐廳,甚至進入了學校和機關單位,引起民眾恐慌。

另據“農委會”的統計,臺灣一年生產九百四十萬頭豬,依豬只死亡率計算,每年大約有十五到二十萬頭豬在育成過程中死亡,就是所謂的“斃死豬”。以一頭豬一百公斤計算,一年約有兩萬噸“斃死豬”。依規定,養豬場必須清運和化制豬尸。但另據統計,全臺灣一萬多家養豬戶,只有六成加入合法監控的廢棄物清運體系。

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